Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов через мясорубку

Джем из абрикосов через мясорубку

Name: Джем из абрикосов через мясорубку
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 2 кг; Сахар-песок 1.6 кг; Лимонная кислота 0.33 ч.л.

20976

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фруктовые и ягодные джемы использует в различных десертах, домашней выпечке, а также просто употребляют с горячими напитками. Я хочу предложить рецепт джема из абрикосов через мясорубку. Джем готовится просто и легко, получается очень нежным на вкус с приятной кислинкой.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 1.8

Калорийность 221 ккал 4430 ккал 2461 ккал

Белки 0,5 гр. 9,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1090,1 гр. 605,6 гр.

Вода 43,0 гр. 860,9 гр. 478,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 11,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 2 кг Сахар-песок 1.6 кг Лимонная кислота 0.33 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из абрикосов через мясорубку? Подготовьте необходимые ингредиенты для вкуснейшего абрикосового джема.

Абрикосы хорошо промойте в прохладной воде. Дайте просохнуть. Аккуратно извлеките косточки. Очищенные от косточек абрикосы пропустите через мясорубку.

Пропущенные через мясорубку абрикосы выложите в кастрюлю с толстым дном. Высыпьте лимонную кислоту, хорошо перемешайте. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите около часа, периодически снимая образовавшуюся пенку. Добавьте сахарный песок, тщательно перемешайте и варите еще 15 минут.

Заранее простерилизуйте баночки, в которых будете хранить джем. Стерилизовать банки можно в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане, крышки обдайте кипятком. Горячий джем разложите по чистым стерилизованным банкам, закройте чистыми сухими крышками.

Остывший джем станет гуще. Заваривайте ароматный чай и угощайтесь абрикосовым джемом, который остался. Джем получается с насыщенным вкусом и с ярким янтарным цветом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.83%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 3%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.57%

Витамин D 0%

Витамин E 3.67%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 2%

Калий 6.16%

Кальций 1.55%

Кремний 8.33%

Магний 1%

Натрий 0.15%

Сера 0.6%

Фосфор 1.62%

Хлор 0.02%

Алюминий 606.37%

Железо 2.78%

Йод 0.33%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.5%

Медь 7%

Никель 2%

Рубидий 1.62%

Селен 0.09%

Фтор 0.14%

Хром 1%

Цинк 0.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 33.34%

Витамин В4 5.61%

Витамин В5 60.02%

Витамин В6 25.03%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 73.34%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 123.24%

Кальций 31.01%

Кремний 166.67%

Магний 20.02%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.51%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.56%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.01%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 164.81%

Витамин В1 11.13%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 3.12%

Витамин В5 33.35%

Витамин В6 13.91%

Витамин В9 4.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.92%

Витамин D 0%

Витамин E 40.74%

Биотин 3%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 22.22%

Калий 68.46%

Кальций 17.23%

Кремний 92.59%

Магний 11.12%

Натрий 1.71%

Сера 6.67%

Фосфор 18.06%

Хлор 0.24%

Алюминий 6740.74%

Железо 30.87%

Йод 3.7%

Кобальт 111.11%

Литий 23.81%

Марганец 61.12%

Медь 77.78%

Никель 22.22%

Рубидий 18.06%

Селен 1.01%

Фтор 1.53%

Хром 11.11%

Цинк 3.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14.8	164.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	11.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	18.5
Витамин В4	28.1 мг	500 мг	0.3	3.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	33.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	13.9
Витамин В9	30.1 мкг	400 мкг	0.4	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	5.6	61.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.7	40.7
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	3
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.4	15.3
Витамин РР	8 мг	20 мг	2	22.2
Калий	3080.9 мг	2500 мг	6.2	68.5
Кальций	310.1 мг	1000 мг	1.5	17.2
Кремний	50 мг	30 мг	8.3	92.6
Магний	80.1 мг	400 мг	1	11.1
Натрий	40 мг	1300 мг	0.2	1.7
Сера	60 мг	500 мг	0.6	6.7
Фосфор	260.1 мг	800 мг	1.6	18.1
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	606.4	6740.7
Железо	10 мг	18 мг	2.8	30.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	3.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	111.1
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	23.8
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.5	61.1
Медь	1400 мкг	1000 мкг	7	77.8
Никель	80 мкг	200 мкг	2	22.2
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.6	18.1
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.1	1.5
Хром	10 мкг	50 мкг	1	11.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	3.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0