Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для беляшей для жарки на сковороде

Дрожжевое тесто для беляшей для жарки на сковороде

Name: Дрожжевое тесто для беляшей для жарки на сковороде
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Вода 440 мл.; Мука пшеничная 700 гр.; Сахар-песок 2 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Сухие дрожжи 8 гр.; Соль 1 ч.л.

4155

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкус беляшей на 80 процентов зависит от удачного теста. У теста по этому рецепту очень нежная консистенция и приятный вкус, оно подходит для жарки на сковороде.

Кухня Татарская

Время готовки 180 мин.

Порции 8

Калорийность 374 ккал 2990 ккал 374 ккал

Белки 9,5 гр. 76,0 гр. 9,5 гр.

Жиры 8,5 гр. 68,1 гр. 8,5 гр.

Углеводы 63,3 гр. 505,5 гр. 63,2 гр.

Вода 12,4 гр. 99,0 гр. 12,4 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 24,5 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Дрожжевое тесто для беляшей для жарки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Вода 440 мл. Мука пшеничная 700 гр. Сахар-песок 2 ч.л. Масло растительное 3 ст.л. Сухие дрожжи 8 гр. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить дрожжевое тесто для беляшей для жарки на сковороде? В подогретой до 35 градусов воде разведите сахар и сухие дрожжи, добавьте пару столовых ложек просеянной муки и перемешайте. Полученную массу накройте и поставьте в теплое место на полчаса.

Затем в опару добавьте растительное масло, соль и муку.

Замесите однородное дрожжевое тесто, накройте миску полотенцем или чистой хлопчатобумажной тканью и поставьте ее в теплое место на 1 час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Для того, чтобы разделать тесто и сформировать беляши, промажьте стол и руки растительным маслом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 12.03%

Витамин В2 3.99%

Витамин В4 9.12%

Витамин В5 6.1%

Витамин В6 9.76%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 30.84%

Биотин 4.11%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 13.42%

Калий 5.84%

Кальций 2.81%

Кремний 11.68%

Магний 6.68%

Натрий 37.51%

Сера 12.72%

Фосфор 10.05%

Хлор 33.24%

Алюминий 0%

Железо 7.47%

Йод 0.9%

Кобальт 15.89%

Литий 0%

Марганец 27.28%

Медь 9.42%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 9.56%

Фтор 0.49%

Хром 3.85%

Цинк 5.28%

Бор 2.7%

Ванадий 394.24%

Молибден 17.73%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 96.13%

Витамин В2 31.91%

Витамин В4 72.87%

Витамин В5 48.72%

Витамин В6 78.02%

Витамин В9 59.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 246.43%

Биотин 32.8%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 107.22%

Калий 46.69%

Кальций 22.49%

Кремний 93.33%

Магний 53.38%

Натрий 299.69%

Сера 101.6%

Фосфор 80.34%

Хлор 265.63%

Алюминий 0%

Железо 59.67%

Йод 7.21%

Кобальт 127%

Литий 0%

Марганец 217.95%

Медь 75.27%

Никель 7.7%

Рубидий 0%

Селен 76.38%

Фтор 3.88%

Хром 30.8%

Цинк 42.15%

Бор 21.58%

Ванадий 3150%

Молибден 141.65%

Витамин A 0.18%

Витамин В1 12.02%

Витамин В2 3.99%

Витамин В4 9.11%

Витамин В5 6.09%

Витамин В6 9.75%

Витамин В9 7.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 30.8%

Биотин 4.1%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 13.4%

Калий 5.84%

Кальций 2.81%

Кремний 11.67%

Магний 6.67%

Натрий 37.46%

Сера 12.7%

Фосфор 10.04%

Хлор 33.2%

Алюминий 0%

Железо 7.46%

Йод 0.9%

Кобальт 15.88%

Литий 0%

Марганец 27.24%

Медь 9.41%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 9.55%

Фтор 0.49%

Хром 3.85%

Цинк 5.27%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 17.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	12	12
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4	4
Витамин В4	364.3 мг	500 мг	9.1	9.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6.1	6.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	9.8	9.8
Витамин В9	239.6 мкг	400 мкг	7.5	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37 мг	15 мг	30.8	30.8
Биотин	16.4 мг	50 мг	4.1	4.1
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.9	0.9
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	13.4	13.4
Калий	1167.3 мг	2500 мг	5.8	5.8
Кальций	224.9 мг	1000 мг	2.8	2.8
Кремний	28 мг	30 мг	11.7	11.7
Магний	213.5 мг	400 мг	6.7	6.7
Натрий	3896 мг	1300 мг	37.5	37.5
Сера	508 мг	500 мг	12.7	12.7
Фосфор	642.7 мг	800 мг	10.1	10
Хлор	6109.4 мг	2300 мг	33.2	33.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.7 мг	18 мг	7.5	7.5
Йод	10.8 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	15.9	15.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	27.3	27.2
Медь	752.7 мкг	1000 мкг	9.4	9.4
Никель	15.4 мкг	200 мкг	1	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	42 мкг	55 мкг	9.6	9.5
Фтор	155.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	15.4 мкг	50 мкг	3.9	3.9
Цинк	5.1 мг	12 мг	5.3	5.3
Бор	259 мкг	1200 мкг	2.7	2.7
Ванадий	630 мкг	20 мкг	394.2	393.8
Молибден	99.2 мкг	70 мкг	17.7	17.7