Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Чкмерули по-грузински

Чкмерули по-грузински

Name: Чкмерули по-грузински
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Курица 1 кг; Сливки 33% 500 мл.; Чеснок 1 головка; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Кинза 10 гр.; Петрушка 10 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное по вкусу

260

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чкмерули по-грузински – это нежная, аппетитная курочка в невероятно вкусном и ароматом соусе, с добавлением пряных специй. Приготовить знаменитое блюдо традиционной грузинской кухни сможет каждый. Обязательно попробуйте и разнообразьте свое домашнее или праздничное меню.

Кухня Грузинская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 174 ккал 1973 ккал 493 ккал

Белки 14,5 гр. 164,1 гр. 41,0 гр.

Жиры 10,8 гр. 121,9 гр. 30,5 гр.

Углеводы 4,7 гр. 53,4 гр. 13,3 гр.

Вода 61,3 гр. 695,1 гр. 173,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,4 гр. 3,1 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1 кг Сливки 33% 500 мл. Чеснок 1 головка Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л. Кинза 10 гр. Петрушка 10 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты. Курицу рубим на порционные кусочки, промываем их и хорошенько отбиваем с двух сторон. Затем куски курицы складываем в миску, солим, перчим, поливаем растительным маслом, прикрываем пленкой и убираем мариноваться в холодильник.

Разогреваем сковороду без масла и выкладываем сюда маринованную курицу. Обжариваем до румянца, не переворачивая.

В это время приготовим соус. Соединяем сливки, измельченную петрушку, кинзу и чеснок. Сюда же добавляем соль, молотый перец и хмели-сунели. Хорошенько перемешиваем.

Переворачиваем курицу в сковороде и заливаем ее соусом.

Закрываем заготовку крышкой и переставляем в духовку на 20 минут.

Достаем блюдо из духовки. Курицу переворачиваем и даем еще немного настояться в соусе.

Чкмерули по-грузински готово. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.16%

Витамин В1 4.87%

Витамин В2 6.72%

Витамин В4 10%

Витамин В5 11.51%

Витамин В6 20.69%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 11.76%

Витамин С 5.88%

Витамин D 0%

Витамин E 14.28%

Биотин 12.73%

Витамин К 20.74%

Витамин РР 43.42%

Калий 10.03%

Кальций 4.86%

Кремний 0.44%

Магний 7.2%

Натрий 47.01%

Сера 0.34%

Фосфор 17.55%

Хлор 16.14%

Алюминий 10.85%

Железо 10.63%

Йод 3.25%

Кобальт 89.86%

Литий 0.04%

Марганец 14.89%

Медь 9.09%

Никель 0.04%

Рубидий 0.03%

Селен 2.37%

Фтор 2.14%

Хром 11.8%

Цинк 12.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.83%

Витамин A 47.17%

Витамин В1 55.24%

Витамин В2 76.23%

Витамин В4 113.39%

Витамин В5 130.48%

Витамин В6 234.54%

Витамин В9 23.19%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 66.66%

Витамин D 0%

Витамин E 161.85%

Биотин 144.32%

Витамин К 235.17%

Витамин РР 492.3%

Калий 113.68%

Кальций 55.14%

Кремний 5%

Магний 81.57%

Натрий 533%

Сера 3.88%

Фосфор 198.97%

Хлор 182.97%

Алюминий 123%

Железо 120.55%

Йод 36.8%

Кобальт 1018.8%

Литий 0.43%

Марганец 168.86%

Медь 103.07%

Никель 0.4%

Рубидий 0.33%

Селен 26.82%

Фтор 24.3%

Хром 133.8%

Цинк 145.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 11.79%

Витамин В1 13.81%

Витамин В2 19.06%

Витамин В4 28.35%

Витамин В5 32.62%

Витамин В6 58.63%

Витамин В9 5.8%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 16.66%

Витамин D 0%

Витамин E 40.46%

Биотин 36.08%

Витамин К 58.79%

Витамин РР 123.07%

Калий 28.42%

Кальций 13.78%

Кремний 1.25%

Магний 20.39%

Натрий 133.25%

Сера 0.97%

Фосфор 49.74%

Хлор 45.74%

Алюминий 30.75%

Железо 30.14%

Йод 9.2%

Кобальт 254.7%

Литий 0.11%

Марганец 42.21%

Медь 25.77%

Никель 0.1%

Рубидий 0.08%

Селен 6.71%

Фтор 6.07%

Хром 33.45%

Цинк 36.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	424.5 мкг	900 мкг	4.2	11.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.9	13.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.7	19.1
Витамин В4	566.9 мг	500 мг	10	28.3
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	11.5	32.6
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	20.7	58.6
Витамин В9	92.8 мкг	400 мкг	2	5.8
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	11.8	33.3
Витамин С	60 мкг	90 мкг	5.9	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	24.3 мг	15 мг	14.3	40.5
Биотин	72.2 мг	50 мг	12.7	36.1
Витамин К	282.2 мкг	120 мкг	20.7	58.8
Витамин РР	98.5 мг	20 мг	43.4	123.1
Калий	2842.1 мг	2500 мг	10	28.4
Кальций	551.4 мг	1000 мг	4.9	13.8
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.4	1.3
Магний	326.3 мг	400 мг	7.2	20.4
Натрий	6928.9 мг	1300 мг	47	133.2
Сера	19.4 мг	500 мг	0.3	1
Фосфор	1591.8 мг	800 мг	17.5	49.7
Хлор	4208.3 мг	2300 мг	16.1	45.7
Алюминий	36.9 мкг	30 мкг	10.8	30.8
Железо	21.7 мг	18 мг	10.6	30.1
Йод	55.2 мкг	150 мкг	3.2	9.2
Кобальт	101.9 мкг	10 мкг	89.9	254.7
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	14.9	42.2
Медь	1030.7 мкг	1000 мкг	9.1	25.8
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	14.8 мкг	55 мкг	2.4	6.7
Фтор	971.9 мкг	4000 мкг	2.1	6.1
Хром	66.9 мкг	50 мкг	11.8	33.5
Цинк	17.5 мг	12 мг	12.8	36.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	2.4