Брошет из курицы

Name: Брошет из курицы
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная грудка 500 гр.; Соевый соус 4 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Перец красный молотый 0,5 ч.л.; Кунжут 2 ст.л.; Специи 1 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Брошет из курицы – это аппетитное блюдо для домашнего или праздничного стола, представляющее собой маленькие кусочки мяса на шпажках в виде шашлыка. Подавать такое угощение можно с овощами и другими гарнирами по вкусу. Берите на заметку, чтобы разнообразить свое меню.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 209 ккал 1441 ккал 480 ккал

Белки 18,1 гр. 124,8 гр. 41,6 гр.

Жиры 14,1 гр. 97,6 гр. 32,5 гр.

Углеводы 2,5 гр. 17,4 гр. 5,8 гр.

Вода 61,8 гр. 426,5 гр. 142,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 500 гр. Соевый соус 4 ст.л. Кориандр 1 ч.л. Перец красный молотый 0,5 ч.л. Кунжут 2 ст.л. Специи 1 ст.л. Масло растительное 4 ст.л.

Процесс приготовления

Из куриной грудки отделяем филе. Промываем его под водой и обсушиваем.

Далее филе разделываем на тонкие полосы.

Отдельно готовим маринад. В глубокой миске соединяем растительное масло, соевый соус и специи. Хорошенько перемешиваем.

В этот маринад опускаем кусочки нашей курицы и оставляем на 30 минут.

Подготовленные куриные полосы нанизываем на деревянные шпажки в виде змейки. Шпажки предварительно вымачиваем в холодной воде, чтобы не подгорали.

Перекладываем заготовки на противень. Для более аппетитного вида блюда можно использовать противень-гриль.

Такое угощение можно готовить на мангале или в разогретой до 180° духовке около 20 минут.

Брошет из курицы готов. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.23%

Витамин В1 8.07%

Витамин В2 7.56%

Витамин В4 12.56%

Витамин В5 22.74%

Витамин В6 34.62%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 5.07%

Витамин С 1.02%

Витамин D 0%

Витамин E 38.77%

Биотин 0.07%

Витамин К 4.12%

Витамин РР 294.13%

Калий 12.34%

Кальций 4.89%

Кремний 12.11%

Магний 25.59%

Натрий 56.75%

Сера 33.23%

Фосфор 20.32%

Хлор 2.44%

Алюминий 3.04%

Железо 10.87%

Йод 2.98%

Кобальт 65.56%

Литий 2.01%

Марганец 9.68%

Медь 9.49%

Никель 1.73%

Рубидий 0.11%

Селен 31.45%

Фтор 2.36%

Хром 36.43%

Цинк 10.54%

Бор 0.06%

Ванадий 4.99%

Молибден 11.78%

Витамин A 91.3%

Витамин В1 55.72%

Витамин В2 52.21%

Витамин В4 86.72%

Витамин В5 156.94%

Витамин В6 238.95%

Витамин В9 18.88%

Витамин В12 35%

Витамин С 7.01%

Витамин D 0%

Витамин E 267.61%

Биотин 0.48%

Витамин К 28.45%

Витамин РР 2030.05%

Калий 85.15%

Кальций 33.76%

Кремний 83.58%

Магний 176.66%

Натрий 391.67%

Сера 229.37%

Фосфор 140.27%

Хлор 16.85%

Алюминий 21%

Железо 75.04%

Йод 20.6%

Кобальт 452.52%

Литий 13.86%

Марганец 66.78%

Медь 65.52%

Никель 11.97%

Рубидий 0.74%

Селен 217.07%

Фтор 16.26%

Хром 251.46%

Цинк 72.75%

Бор 0.39%

Ванадий 34.46%

Молибден 81.27%

Витамин A 30.43%

Витамин В1 18.57%

Витамин В2 17.4%

Витамин В4 28.91%

Витамин В5 52.31%

Витамин В6 79.65%

Витамин В9 6.29%

Витамин В12 11.67%

Витамин С 2.34%

Витамин D 0%

Витамин E 89.2%

Биотин 0.16%

Витамин К 9.48%

Витамин РР 676.68%

Калий 28.38%

Кальций 11.25%

Кремний 27.86%

Магний 58.89%

Натрий 130.56%

Сера 76.46%

Фосфор 46.76%

Хлор 5.62%

Алюминий 7%

Железо 25.01%

Йод 6.87%

Кобальт 150.84%

Литий 4.62%

Марганец 22.26%

Медь 21.84%

Никель 3.99%

Рубидий 0.25%

Селен 72.36%

Фтор 5.42%

Хром 83.82%

Цинк 24.25%

Бор 0.13%

Ванадий 11.49%

Молибден 27.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	821.7 мкг	900 мкг	13.2	30.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.1	18.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.6	17.4
Витамин В4	433.6 мг	500 мг	12.6	28.9
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	22.7	52.3
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	34.6	79.6
Витамин В9	75.5 мкг	400 мкг	2.7	6.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.1	11.7
Витамин С	6.3 мкг	90 мкг	1	2.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40.1 мг	15 мг	38.8	89.2
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	4.1	9.5
Витамин РР	406 мг	20 мг	294.1	676.7
Калий	2128.9 мг	2500 мг	12.3	28.4
Кальций	337.6 мг	1000 мг	4.9	11.3
Кремний	25.1 мг	30 мг	12.1	27.9
Магний	706.6 мг	400 мг	25.6	58.9
Натрий	5091.8 мг	1300 мг	56.7	130.6
Сера	1146.9 мг	500 мг	33.2	76.5
Фосфор	1122.2 мг	800 мг	20.3	46.8
Хлор	387.6 мг	2300 мг	2.4	5.6
Алюминий	6.3 мкг	30 мкг	3	7
Железо	13.5 мг	18 мг	10.9	25
Йод	30.9 мкг	150 мкг	3	6.9
Кобальт	45.3 мкг	10 мкг	65.6	150.8
Литий	9.7 мкг	70 мкг	2	4.6
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	9.7	22.3
Медь	655.2 мкг	1000 мкг	9.5	21.8
Никель	23.9 мкг	200 мкг	1.7	4
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	119.4 мкг	55 мкг	31.5	72.4
Фтор	650.4 мкг	4000 мкг	2.4	5.4
Хром	125.7 мкг	50 мкг	36.4	83.8
Цинк	8.7 мг	12 мг	10.5	24.3
Бор	4.7 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	5	11.5
Молибден	56.9 мкг	70 мкг	11.8	27.1