Главная
➠ Шампиньоны на гриле

Шампиньоны на гриле

Name: Шампиньоны на гриле
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Шампиньоны свежие 15 шт.; Чеснок 3 зуб.; Масло оливковое 50 мл.; Лимонный сок 1 ст.л.; Розмарин сушеный 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец чили по вкусу

1024

90 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить вкусную и ароматную закуску или гарнир под мясо с дымком очень просто с рецептом шампиньонов на гриле. Грибы по этому рецепту выходят просто бесподобными – нежными, сочными. Они придутся по вкусу абсолютно всем: и домочадцам, и гостям.

Кухня Кавказская

Время готовки 50 мин.

Порции 7

Калорийность 33 ккал 101 ккал 14 ккал

Белки 3,9 гр. 12,2 гр. 1,7 гр.

Жиры 1,3 гр. 3,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 1,0 гр. 3,1 гр. 0,4 гр.

Вода 85,3 гр. 264,4 гр. 37,8 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 7,5 гр. 1,1 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 15 шт. Чеснок 3 зуб. Масло оливковое 50 мл. Лимонный сок 1 ст.л. Розмарин сушеный 1 щепотка Соль по вкусу Перец чили по вкусу

Процесс приготовления

Готовить шампиньоны на гриле легко! Чеснок пропустить через пресс. В отдельной емкости смешать чеснок, оливковое масло, лимонный сок и сушеный розмарин. По вкусу добавить в смесь соль и красный перец чили, все тщательно перемешать.

Шампиньоны помыть, просушить на кухонном полотенце, очистить от пленок и удалить ножки.

Очищенные грибы полить смесью приправ, оставить на полчаса для маринования.

Разогреть сковороду гриль, выложить на нее шляпки шампиньонов. Жарить грибы с двух сторон до появления золотистой аппетитной корочки.

Оставшейся смесью приправ немного полить готовые шампиньоны на гриле. Скорее пробуйте необычное блюдо!

Витамины и минералы

Витамин A 7.72%

Витамин В1 6.84%

Витамин В2 23.66%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 36.73%

Витамин В6 6.88%

Витамин В9 7.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.2%

Витамин D 0%

Витамин E 7.36%

Биотин 0%

Витамин К 2.34%

Витамин РР 26.05%

Калий 21.66%

Кальций 2.4%

Кремний 0%

Магний 4.97%

Натрий 58.21%

Сера 0.73%

Фосфор 14.2%

Хлор 51.19%

Алюминий 0%

Железо 3.83%

Йод 10.53%

Кобальт 134.71%

Литий 0%

Марганец 4.29%

Медь 2.07%

Никель 0%

Рубидий 11.32%

Селен 0.89%

Фтор 0.31%

Хром 22.65%

Цинк 2.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.77%

Витамин A 23.92%

Витамин В1 21.21%

Витамин В2 73.34%

Витамин В4 1.4%

Витамин В5 113.88%

Витамин В6 21.34%

Витамин В9 23.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.82%

Витамин D 0%

Витамин E 22.81%

Биотин 0%

Витамин К 7.25%

Витамин РР 80.74%

Калий 67.14%

Кальций 7.45%

Кремний 0%

Магний 15.42%

Натрий 180.44%

Сера 2.26%

Фосфор 44.03%

Хлор 158.7%

Алюминий 0%

Железо 11.88%

Йод 32.64%

Кобальт 417.6%

Литий 0%

Марганец 13.3%

Медь 6.43%

Никель 0%

Рубидий 35.1%

Селен 2.76%

Фтор 0.95%

Хром 70.2%

Цинк 9.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21%

Витамин A 3.42%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 10.48%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 16.27%

Витамин В6 3.05%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.4%

Витамин D 0%

Витамин E 3.26%

Биотин 0%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 11.53%

Калий 9.59%

Кальций 1.06%

Кремний 0%

Магний 2.2%

Натрий 25.78%

Сера 0.32%

Фосфор 6.29%

Хлор 22.67%

Алюминий 0%

Железо 1.7%

Йод 4.66%

Кобальт 59.66%

Литий 0%

Марганец 1.9%

Медь 0.92%

Никель 0%

Рубидий 5.01%

Селен 0.39%

Фтор 0.14%

Хром 10.03%

Цинк 1.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	215.3 мкг	900 мкг	7.7	3.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	6.8	3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	23.7	10.5
Витамин В4	7 мг	500 мг	0.5	0.2
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	36.7	16.3
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	6.9	3
Витамин В9	94.9 мкг	400 мкг	7.7	3.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	34 мкг	90 мкг	12.2	5.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.4 мг	15 мг	7.4	3.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.7 мкг	120 мкг	2.3	1
Витамин РР	16.1 мг	20 мг	26	11.5
Калий	1678.5 мг	2500 мг	21.7	9.6
Кальций	74.5 мг	1000 мг	2.4	1.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	61.7 мг	400 мг	5	2.2
Натрий	2345.7 мг	1300 мг	58.2	25.8
Сера	11.3 мг	500 мг	0.7	0.3
Фосфор	352.3 мг	800 мг	14.2	6.3
Хлор	3650.1 мг	2300 мг	51.2	22.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.1 мг	18 мг	3.8	1.7
Йод	49 мкг	150 мкг	10.5	4.7
Кобальт	41.8 мкг	10 мкг	134.7	59.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	4.3	1.9
Медь	64.3 мкг	1000 мкг	2.1	0.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	70.2 мкг	200 мкг	11.3	5
Селен	1.5 мкг	55 мкг	0.9	0.4
Фтор	37.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.1
Хром	35.1 мкг	50 мкг	22.6	10
Цинк	1.1 мг	12 мг	3	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.7 мкг	70 мкг	6.8	3