Рассольник с солеными огурцами и томатной пастой на зиму
Солёные огурчики с томатной пастой придают заготовке приятную солоноватость и кислинку. Именно эти ингредиенты отличают рассольник от других супов.
Хорошо, когда зимой в кладовке хранится несколько баночек с заготовками рассольника, с перловкой и свежими огурцами. Это домашний полуфабрикат, который сэкономит драгоценное время, и позволит подать на обед наваристый супчик. Заготовка получается постной, мясной бульон можно сварить непосредственно перед приготовлением рассольника для подачи.
Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
Морковь | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Перловая крупа | 352 | 9.9 | 1.2 | 62.1 |
Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
Уксус столовый 9% | 32 | 0 | 0 | 0 |
Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
Помидоры свежие | 14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
Томатная паста | 63.2 | 0 | 0 | 15.8 |
Лавровый лист | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |