Бефстроганов из печени со сметаной
Бефстроганов из печени со сметаной – это один из многих вариантов рецепта по технологии «бефстроганов». Что за технология? Это быстрое обжаривание мяса (или субпродуктов, в данном случае печени), а затем тушение его в соусе.
Бефстроганов из печени (или «печень по–строгановски) очень вкусное блюдо.