Острые зеленые помидоры в бочке
Соление в бочке – старый славянский способ заготовки овощей на зиму, который придает плодам особый вкус и делает их хрустящими. Все дело в танинах, содержащихся в древесине.
Зеленые помидоры, приготовленные с чесноком, получаются особенно ароматными. Эти двое просто созданы друг для друга. Получается отличная закуска к крепким спиртным напиткам, идеальное сопровождение к сочному мясу. Для визуальной привлекательности, выбирайте одинакового размера небольшие помидоры. Особенно такие пикантные закатки оценит мужская половина семейства.