Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен в микроволновке

Жульен в микроволновке

Name: Жульен в микроволновке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны свежие 300 гр.; Куриное филе 300 гр.; Сыр Пармезан 150 гр.; Сметана 26% 130 гр.; Майонез 50 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

11912

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жульен традиционно подавали в металлических кокотницах. В микроволновую печь нельзя ставить металлическую посуду. Но это никак не усложнит процесс приготовления жульена в микроволновке. Можно воспользоваться порционными керамическими формами или запекать жульен в песочных тарталетках.

Кухня Французская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 152 ккал 1427 ккал 238 ккал

Белки 13,7 гр. 129,3 гр. 21,5 гр.

Жиры 10,1 гр. 95,4 гр. 15,9 гр.

Углеводы 1,4 гр. 12,8 гр. 2,1 гр.

Вода 65,0 гр. 611,5 гр. 101,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,1 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 300 гр. Куриное филе 300 гр. Сыр Пармезан 150 гр. Сметана 26% 130 гр. Майонез 50 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления жульена в микроволновке вкусен! Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими полосками.

Поместите в кастрюлю с крышкой для микроволновой печи, залейте небольшим количеством воды, немного посолите. Поместите в микроволновку и готовьте 10 минут при максимальной мощности.

Тем временем очистите шампиньоны, и нарежьте их тонкими ломтиками.

Выложите в кастрюлю с куриным мясом и готовьте еще 10 минут при такой же мощности, закрыв крышкой.

Твердый сыр натрите на крупной терке, соедините со сметаной и майонезом, тщательно перемешайте.

После звукового сигнала извлеките кастрюлю из микроволновки, слейте жидкость, посолите и поперчите, перемешайте, выложите в форму для запекания. Сверху равномерно распределите смесь сметаны, майонеза и сыра.

Поместите форму в микроволновую печь на 7 минут в режиме конвекции. Готовый жульен немного остудите, украсьте свежей зеленью, и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.1%

Витамин В1 4.71%

Витамин В2 14.61%

Витамин В4 8.18%

Витамин В5 20.85%

Витамин В6 9.76%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 10.84%

Витамин С 3.36%

Витамин D 0.8%

Витамин E 12.3%

Биотин 5.36%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 27.44%

Калий 11.27%

Кальций 21.25%

Кремний 0%

Магний 5.17%

Натрий 37.71%

Сера 23.77%

Фосфор 26.08%

Хлор 17.95%

Алюминий 0%

Железо 4.47%

Йод 4.68%

Кобальт 80.66%

Литий 0%

Марганец 3.95%

Медь 3.62%

Никель 0%

Рубидий 4.14%

Селен 6.57%

Фтор 1.15%

Хром 13.39%

Цинк 7.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.65%

Витамин A 76.19%

Витамин В1 44.33%

Витамин В2 137.5%

Витамин В4 76.97%

Витамин В5 196.19%

Витамин В6 91.8%

Витамин В9 27.81%

Витамин В12 102%

Витамин С 31.6%

Витамин D 7.5%

Витамин E 115.75%

Биотин 50.4%

Витамин К 8.95%

Витамин РР 258.21%

Калий 106.08%

Кальций 199.99%

Кремний 0%

Магний 48.69%

Натрий 354.89%

Сера 223.65%

Фосфор 245.43%

Хлор 168.89%

Алюминий 0%

Железо 42.11%

Йод 44%

Кобальт 759%

Литий 0%

Марганец 37.13%

Медь 34.08%

Никель 0%

Рубидий 39%

Селен 61.82%

Фтор 10.85%

Хром 126%

Цинк 73.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43.71%

Витамин A 12.7%

Витамин В1 7.39%

Витамин В2 22.92%

Витамин В4 12.83%

Витамин В5 32.7%

Витамин В6 15.3%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 17%

Витамин С 5.27%

Витамин D 1.25%

Витамин E 19.29%

Биотин 8.4%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 43.03%

Калий 17.68%

Кальций 33.33%

Кремний 0%

Магний 8.12%

Натрий 59.15%

Сера 37.28%

Фосфор 40.9%

Хлор 28.15%

Алюминий 0%

Железо 7.02%

Йод 7.33%

Кобальт 126.5%

Литий 0%

Марганец 6.19%

Медь 5.68%

Никель 0%

Рубидий 6.5%

Селен 10.3%

Фтор 1.81%

Хром 21%

Цинк 12.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	685.8 мкг	900 мкг	8.1	12.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.7	7.4
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	14.6	22.9
Витамин В4	384.8 мг	500 мг	8.2	12.8
Витамин В5	9.8 мг	5 мг	20.8	32.7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.8	15.3
Витамин В9	111.3 мкг	400 мкг	3	4.6
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	10.8	17
Витамин С	28.4 мкг	90 мкг	3.4	5.3
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.8	1.3
Витамин E	17.4 мг	15 мг	12.3	19.3
Биотин	25.2 мг	50 мг	5.4	8.4
Витамин К	10.7 мкг	120 мкг	1	1.5
Витамин РР	51.6 мг	20 мг	27.4	43
Калий	2652 мг	2500 мг	11.3	17.7
Кальций	1999.9 мг	1000 мг	21.3	33.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	194.8 мг	400 мг	5.2	8.1
Натрий	4613.6 мг	1300 мг	37.7	59.1
Сера	1118.3 мг	500 мг	23.8	37.3
Фосфор	1963.4 мг	800 мг	26.1	40.9
Хлор	3884.4 мг	2300 мг	17.9	28.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.6 мг	18 мг	4.5	7
Йод	66 мкг	150 мкг	4.7	7.3
Кобальт	75.9 мкг	10 мкг	80.7	126.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.9	6.2
Медь	340.8 мкг	1000 мкг	3.6	5.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	78 мкг	200 мкг	4.1	6.5
Селен	34 мкг	55 мкг	6.6	10.3
Фтор	433.8 мкг	4000 мкг	1.2	1.8
Хром	63 мкг	50 мкг	13.4	21
Цинк	8.8 мг	12 мг	7.8	12.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30.6 мкг	70 мкг	4.6	7.3