Name: Жульен с курицей и грибами и картошкой
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Картофель 800 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молоко 500 мл.; Мука пшеничная 70 гр.; Сыр 150 гр.; Рафинированное подсолнечное масло 3 - 4 ст.л.; Зелень по вкусу; Масло сливочное 4 ч.л.

Жульен с курицей и грибами и картошкой

382

0 0

Кухня Французская

Калорийность 122.5 ккал

Порции 6 порций

Время готовки 100 мин.

Белки* 9.2 гр.

Жиры* 6 гр.

Углеводы* 16.3 гр.

Содержание

С картошкой и мясом жульен будет еще вкуснее и сытнее, его можно смело подавать на праздничный стол. Жульен можно готовить порционно, а если у вас нет для этого подходящей посуды, то запеките его в общем блюде, а затем разделите на порции.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картофель очистите от кожуры, помойте, нарежьте соломкой и обжарьте на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Грибы помойте, нарежьте соломкой и обжарьте вместе с курицей отдельно от картошки, посолите и поперчите по вкусу.

Для соуса, растопите на сковороде сливочное масло, просейте в него муку, размешайте, добавьте молоко, тушите до загустения, постоянно помешивая. Перелейте соус к грибам и курице. Когда соус закипит, добавьте рубленую зелень, перемешайте и снимите сковородку с огня.

В подготовленные для запекания кокотницы или горшочки положите картофель, сверху выложите грибы и курицу, перемешайте и посыпьте тертым сыром.

Запекайте жульен в духовке при 180 градусах 15-25 минут пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой. Готовое блюдо украсьте веточками зелени и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Жульен с курицей и грибами и картошкой

Ингредиенты

Процесс приготовления

Оставить комментарий

Похожие рецепты

Жульен на сметане

Жульен с курицей и грибами, сыром и сливками на сковороде

Жульен в хлебе