Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из малины в мультиварке

Желе из малины в мультиварке

Name: Желе из малины в мультиварке
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1 кг; Лимонная кислота 2 ч.л.; Сахар-песок 2 кг; Соль 1 ч.л.; Вода 1 л.

3063

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желе, приготовленное в мультиварке не только вкусное, но и безумно красивое с целыми ягодами. Лакомство приготовим без желатина и пектина, но увеличим количество сахара и добавим лимонную кислоту для лучшего желирующего эффекта.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 2.5

Калорийность 148 ккал 4451 ккал 1781 ккал

Белки 0,3 гр. 8,0 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 35,9 гр. 1083,4 гр. 433,4 гр.

Вода 61,5 гр. 1855,5 гр. 742,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 37,0 гр. 14,8 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Лимонная кислота 2 ч.л. Сахар-песок 2 кг Соль 1 ч.л. Вода 1 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить желе из малины в мультиварке? В мультиварке установите режим «Мультиповар» (170 градусов). Влейте в чашу воду и засыпьте сахар и сварите сироп (10 минут)

Внимательно переберите ягоды, удалите ветки и листья. Не используйте испорченные ягоды. Сложите малину в дуршлаг и опустите в кастрюлю с 1 л. прохладной водой, в которой разведена 1 ложка соли. Оставьте на 10 минут, после смените воду и промойте малину под проточной водой.

Дайте стечь воде с ягод, переложите их в сироп и оставьте на 1 час.

Снова установите тот же режим готовки, закипятите и поварите желе 20 минут. Перед окончанием добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

Разлейте желе по подготовленным стерильным банкам и закупорьте крышками. Накройте банки одеялом для медленного и правильного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 0.45%

Витамин В2 0.92%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 1.17%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.28%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 1.26%

Витамин К 2.16%

Витамин РР 1.16%

Калий 3.02%

Кальций 1.7%

Кремний 43.1%

Магний 1.93%

Натрий 10.18%

Сера 1.25%

Фосфор 1.57%

Хлор 8.93%

Алюминий 221.04%

Железо 2.82%

Йод 0.07%

Кобальт 7.13%

Литий 1.42%

Марганец 3.55%

Медь 5.75%

Никель 0.73%

Рубидий 1.34%

Селен 0.12%

Фтор 0.85%

Хром 0.53%

Цинк 0.57%

Бор 5.53%

Ванадий 3.65%

Молибден 8.38%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.57%

Витамин В2 27.82%

Витамин В4 24.66%

Витамин В5 40.15%

Витамин В6 35.18%

Витамин В9 15.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 279.88%

Витамин D 0%

Витамин E 40.03%

Биотин 38.02%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 91.05%

Кальций 51.23%

Кремний 1300%

Магний 58.17%

Натрий 306.93%

Сера 37.6%

Фосфор 47.25%

Хлор 269.26%

Алюминий 6666.67%

Железо 85.05%

Йод 2%

Кобальт 215%

Литий 42.86%

Марганец 107.14%

Медь 173.31%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.67%

Фтор 25.76%

Хром 16%

Цинк 17.19%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 252.86%

Витамин A 14.67%

Витамин В1 5.43%

Витамин В2 11.13%

Витамин В4 9.86%

Витамин В5 16.06%

Витамин В6 14.07%

Витамин В9 6.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.95%

Витамин D 0%

Витамин E 16.01%

Биотин 15.21%

Витамин К 26%

Витамин РР 14%

Калий 36.42%

Кальций 20.49%

Кремний 520%

Магний 23.27%

Натрий 122.77%

Сера 15.04%

Фосфор 18.9%

Хлор 107.7%

Алюминий 2666.67%

Железо 34.02%

Йод 0.8%

Кобальт 86%

Литий 17.14%

Марганец 42.86%

Медь 69.32%

Никель 8.8%

Рубидий 16.2%

Селен 1.47%

Фтор 10.3%

Хром 6.4%

Цинк 6.88%

Бор 66.67%

Ванадий 44%

Молибден 101.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.2	14.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.4	5.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	0.9	11.1
Витамин В4	123.3 мг	500 мг	0.8	9.9
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.3	16.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.2	14.1
Витамин В9	60.6 мкг	400 мкг	0.5	6.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	251.9 мкг	90 мкг	9.3	112
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.3	16
Биотин	19 мг	50 мг	1.3	15.2
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.2	26
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.2	14
Калий	2276.2 мг	2500 мг	3	36.4
Кальций	512.3 мг	1000 мг	1.7	20.5
Кремний	390 мг	30 мг	43.1	520
Магний	232.7 мг	400 мг	1.9	23.3
Натрий	3990.1 мг	1300 мг	10.2	122.8
Сера	188 мг	500 мг	1.2	15
Фосфор	378 мг	800 мг	1.6	18.9
Хлор	6193 мг	2300 мг	8.9	107.7
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	221	2666.7
Железо	15.3 мг	18 мг	2.8	34
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	7.1	86
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	17.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	3.6	42.9
Медь	1733.1 мкг	1000 мкг	5.7	69.3
Никель	44 мкг	200 мкг	0.7	8.8
Рубидий	81 мкг	200 мкг	1.3	16.2
Селен	2 мкг	55 мкг	0.1	1.5
Фтор	1030.2 мкг	4000 мкг	0.9	10.3
Хром	8 мкг	50 мкг	0.5	6.4
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.6	6.9
Бор	2000 мкг	1200 мкг	5.5	66.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	3.6	44
Молибден	177 мкг	70 мкг	8.4	101.1