Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Name: Желе из белой смородины и малины
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина белая 500 гр.; Малина 500 гр.; Сахар-песок 1 кг; Вода 60 мл.

11928

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заготовить желе из белой смородины с добавлением малины – отличный способ распорядиться ягодным урожаем. Такое желе является превосходным летним десертом, имеющим легкий и приятный вкус. Малина сделает цвет желе более насыщенным. Изумительный вкус и аромат – что еще нужно для домашнего желе?

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 221 ккал 4430 ккал 8860 ккал

Белки 0,3 гр. 6,5 гр. 13,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 7,0 гр.

Углеводы 54,0 гр. 1081,5 гр. 2163,0 гр.

Вода 42,5 гр. 851,0 гр. 1702,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 35,5 гр. 71,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина белая 500 гр. Малина 500 гр. Сахар-песок 1 кг Вода 60 мл.

Процесс приготовления

Готовить желе из белой смородины и малины просто! Белую смородину необходимо перебрать, убирая в сторону непригодные ягоды. Так как после варки ягодная масса будет протираться через мелкое сито, то снимать ягоды с веточек нет необходимости. Белую смородину стоит тщательно промыть и дать стечь жидкости.

Малину переберите от подгнивших и подпорченных ягод. Промывать малину не нужно.

Белую смородину и малину помещаем в емкость для варки. Добавляем к ним воду и ставим на умеренный огонь. Провариваем ягоды в течение 10 минут. За это время кожица белой смородины начнет лопаться. Полученную массу необходимо протереть через сито.

Ягодное пюре соединяем с сахарным песком, ставим на огонь и варим в течение 30 минут. Периодически помешивайте желе и снимайте пенку.

Спустя время ягодная масса станет достаточно густой. В горячем виде разлейте желе по подготовленным банкам, закройте крышками. Остудите желе при комнатной температуре, затем переместите на хранение в прохладное место.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.11%

Витамин В1 0.5%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 1.32%

Витамин В6 2.12%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.05%

Витамин D 0%

Витамин E 1.5%

Биотин 0.95%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 1.25%

Калий 5%

Кальций 2.05%

Кремний 32.48%

Магний 1.94%

Натрий 0.27%

Сера 1.5%

Фосфор 1.87%

Хлор 0.23%

Алюминий 166.58%

Железо 3.19%

Йод 0.05%

Кобальт 5%

Литий 1.07%

Марганец 4.95%

Медь 6.92%

Никель 0.55%

Рубидий 1.01%

Селен 0.36%

Фтор 0.02%

Хром 0.4%

Цинк 0.9%

Бор 4.16%

Ванадий 2.75%

Молибден 5.36%

Витамин A 22.22%

Витамин В1 10%

Витамин В2 19.44%

Витамин В4 19.9%

Витамин В5 26.4%

Витамин В6 42.5%

Витамин В9 13.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 361.11%

Витамин D 0%

Витамин E 30%

Биотин 19%

Витамин К 78.33%

Витамин РР 25%

Калий 100%

Кальций 41%

Кремний 650%

Магний 38.75%

Натрий 5.39%

Сера 30%

Фосфор 37.5%

Хлор 4.57%

Алюминий 3333.33%

Железо 63.89%

Йод 1%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 99%

Медь 138.5%

Никель 11%

Рубидий 20.25%

Селен 7.27%

Фтор 0.4%

Хром 8%

Цинк 17.92%

Бор 83.33%

Ванадий 55%

Молибден 107.17%

Витамин A 44.44%

Витамин В1 20%

Витамин В2 38.89%

Витамин В4 39.8%

Витамин В5 52.8%

Витамин В6 85%

Витамин В9 27.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 722.22%

Витамин D 0%

Витамин E 60%

Биотин 38%

Витамин К 156.67%

Витамин РР 50%

Калий 200%

Кальций 82.01%

Кремний 1300%

Магний 77.51%

Натрий 10.77%

Сера 60%

Фосфор 75%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 127.78%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 198%

Медь 277%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 14.55%

Фтор 0.8%

Хром 16%

Цинк 35.83%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	200 мкг	900 мкг	1.1	44.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	20
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	38.9
Витамин В4	99.5 мг	500 мг	1	39.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.3	52.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.1	85
Витамин В9	55 мкг	400 мкг	0.7	27.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	325 мкг	90 мкг	18	722.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.5	60
Биотин	9.5 мг	50 мг	0.9	38
Витамин К	94 мкг	120 мкг	3.9	156.7
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.2	50
Калий	2500 мг	2500 мг	5	200
Кальций	410 мг	1000 мг	2	82
Кремний	195 мг	30 мг	32.5	1300
Магний	155 мг	400 мг	1.9	77.5
Натрий	70 мг	1300 мг	0.3	10.8
Сера	150 мг	500 мг	1.5	60
Фосфор	300 мг	800 мг	1.9	75
Хлор	105 мг	2300 мг	0.2	9.1
Алюминий	1000 мкг	30 мкг	166.6	6666.7
Железо	11.5 мг	18 мг	3.2	127.8
Йод	1.5 мкг	150 мкг	0	2
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	200
Литий	15 мкг	70 мкг	1.1	42.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.9	198
Медь	1385 мкг	1000 мкг	6.9	277
Никель	22 мкг	200 мкг	0.5	22
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1	40.5
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	14.5
Фтор	16 мкг	4000 мкг	0	0.8
Хром	4 мкг	50 мкг	0.4	16
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.9	35.8
Бор	1000 мкг	1200 мкг	4.2	166.7
Ванадий	11 мкг	20 мкг	2.7	110
Молибден	75 мкг	70 мкг	5.4	214.3