Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Жареные огурцы на зиму

Жареные огурцы на зиму

Name: Жареные огурцы на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Лук репчатый 2 головка; Помидоры свежие 4 шт.; Масло растительное 100 мл.; Чеснок 1 головка; Уксус столовый 9% 2 ч.л.; Соль 1 ст.л.

25606

69 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальная закуска, которую очень просто заготовить на зиму. Если у вас большой урожай или вам просто захотелось разнообразить свои закатки, обязательно попробуйте это блюдо. Получается очень вкусно и необычно!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 23 ккал 366 ккал 183 ккал

Белки 1,0 гр. 16,5 гр. 8,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,7 гр. 1,3 гр.

Углеводы 4,4 гр. 70,7 гр. 35,4 гр.

Вода 90,7 гр. 1452,1 гр. 726,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,1 гр. 9,1 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Лук репчатый 2 головки Помидоры свежие 4 шт. Масло растительное 100 мл. Чеснок 1 головка Уксус столовый 9% 2 ч.л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления жареных огурцов на зиму вкусен!Для жарки огурцов нам понадобиться большая сковородка или кастрюлю. Огурцы нужно помыть и нарезать кружками. Смазываем посуду для жарки подсолнечным маслом и разогреваем ее. Выкладываем огурцы и обжариваем их с обеих сторон до появления золотистого румянца.

Лук избавляем от шелухи и нарезаем его полукольцами.

Чеснок также крошим ножом и добавляем все к огурцам. Обжариваем в течении 10-15 мин.

Моем и нарезаем кусочками помидоры. Отправляем их к огурцам и луку. Держим на огне еще 10 мин. И в завершении добавляем уксус.

Раскладываем все по банкам и закатываем. Переворачиваем на крышки и утепляем полотенцем до остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.43%

Витамин В1 2.38%

Витамин В2 2.02%

Витамин В4 1.08%

Витамин В5 4.44%

Витамин В6 3.14%

Витамин В9 0.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.91%

Витамин D 0%

Витамин E 0.84%

Биотин 1.35%

Витамин К 9.87%

Витамин РР 2.24%

Калий 6.63%

Кальций 3.35%

Кремний 5.83%

Магний 3.03%

Натрий 56.49%

Сера 8%

Фосфор 4.32%

Хлор 49.28%

Алюминий 250.88%

Железо 3.57%

Йод 1.97%

Кобальт 20.55%

Литий 5.59%

Марганец 9.11%

Медь 9.56%

Никель 0.22%

Рубидий 32.26%

Селен 1.6%

Фтор 0.44%

Хром 8.03%

Цинк 2.73%

Бор 4.89%

Ванадий 3.75%

Молибден 5.71%

Витамин A 38.91%

Витамин В1 38.09%

Витамин В2 32.33%

Витамин В4 17.23%

Витамин В5 71.15%

Витамин В6 50.27%

Витамин В9 14.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 206.67%

Витамин D 0%

Витамин E 13.47%

Биотин 21.6%

Витамин К 158.06%

Витамин РР 35.9%

Калий 106.09%

Кальций 53.6%

Кремний 93.33%

Магний 48.57%

Натрий 904.34%

Сера 128%

Фосфор 69.24%

Хлор 788.96%

Алюминий 4016.67%

Железо 57.23%

Йод 31.6%

Кобальт 329%

Литий 89.57%

Марганец 145.83%

Медь 153.09%

Никель 3.6%

Рубидий 516.5%

Селен 25.64%

Фтор 7.09%

Хром 128.6%

Цинк 43.69%

Бор 78.33%

Ванадий 60%

Молибден 91.43%

Витамин A 19.46%

Витамин В1 19.05%

Витамин В2 16.17%

Витамин В4 8.61%

Витамин В5 35.58%

Витамин В6 25.14%

Витамин В9 7.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 103.34%

Витамин D 0%

Витамин E 6.73%

Биотин 10.8%

Витамин К 79.03%

Витамин РР 17.95%

Калий 53.05%

Кальций 26.8%

Кремний 46.67%

Магний 24.29%

Натрий 452.17%

Сера 64%

Фосфор 34.62%

Хлор 394.48%

Алюминий 2008.33%

Железо 28.62%

Йод 15.8%

Кобальт 164.5%

Литий 44.79%

Марганец 72.91%

Медь 76.55%

Никель 1.8%

Рубидий 258.25%

Селен 12.82%

Фтор 3.55%

Хром 64.3%

Цинк 21.85%

Бор 39.17%

Ванадий 30%

Молибден 45.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	350.2 мкг	900 мкг	2.4	19.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.4	19
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2	16.2
Витамин В4	86.1 мг	500 мг	1.1	8.6
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.4	35.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.1	25.1
Витамин В9	59.9 мкг	400 мкг	0.9	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	186 мкг	90 мкг	12.9	103.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.8	6.7
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.3	10.8
Витамин К	189.7 мкг	120 мкг	9.9	79
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.2	18
Калий	2652.3 мг	2500 мг	6.6	53
Кальций	536 мг	1000 мг	3.3	26.8
Кремний	28 мг	30 мг	5.8	46.7
Магний	194.3 мг	400 мг	3	24.3
Натрий	11756.4 мг	1300 мг	56.5	452.2
Сера	640 мг	500 мг	8	64
Фосфор	553.9 мг	800 мг	4.3	34.6
Хлор	18146 мг	2300 мг	49.3	394.5
Алюминий	1205 мкг	30 мкг	250.9	2008.3
Железо	10.3 мг	18 мг	3.6	28.6
Йод	47.4 мкг	150 мкг	2	15.8
Кобальт	32.9 мкг	10 мкг	20.5	164.5
Литий	62.7 мкг	70 мкг	5.6	44.8
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	9.1	72.9
Медь	1530.9 мкг	1000 мкг	9.6	76.5
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	1.8
Рубидий	1033 мкг	200 мкг	32.3	258.3
Селен	14.1 мкг	55 мкг	1.6	12.8
Фтор	283.6 мкг	4000 мкг	0.4	3.5
Хром	64.3 мкг	50 мкг	8	64.3
Цинк	5.2 мг	12 мг	2.7	21.8
Бор	940 мкг	1200 мкг	4.9	39.2
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3.7	30
Молибден	64 мкг	70 мкг	5.7	45.7