Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Жареная картошка с лисичками и мясом

Жареная картошка с лисичками и мясом

Name: Жареная картошка с лисичками и мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 7 шт.; Свинина 500 гр.; Лисички свежие 250 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 3 ст.л.; Масло сливочное 30 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

3167

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареная картошка с лисичками и мясом будет у вас сытным и вкусным блюдом, особенно когда предстоят физические нагрузки, да и когда все сильно проголодались.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 0.5

Калорийность 171 ккал 2744 ккал 5488 ккал

Белки 6,2 гр. 98,8 гр. 197,7 гр.

Жиры 13,2 гр. 210,8 гр. 421,7 гр.

Углеводы 7,2 гр. 114,4 гр. 228,8 гр.

Вода 55,4 гр. 886,9 гр. 1773,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,1 гр. 24,2 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Картофель 7 шт. Свинина 500 гр. Лисички свежие 250 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 3 ст.л. Масло сливочное 30 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареной картошки с лисичками и мясом? Лисички очистите от лесного мусора, помойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Почистите и нашинкуйте луковицу.

Лук обжарьте до прозрачности на разогретом сливочном масле, затем переложите к нему нарезанные лисички, перемешайте и пожарьте все еще в течение 5 минут.

Картофель помойте, отварите в кожуре, почистите и нарежьте на средние кусочки. Затем его обжарьте на сильном огне до румяного цвета. Обжаренный картофель по своему вкусу посолите.

Свинину промойте и обсушите салфеткой. Затем нарежьте ее небольшими кубиками, посолите и поперчите.

Обжарьте мясо на разогретом масле. Обжаривайте, пока оно не изменится в цвете.

К обжаренной картошке переложите мясо, лисички с луком, добавьте сметану и перемешайте. Вместо сметаны можете долить немного воды. Потушите картошку с мясом и лисичками на маленьком огне и под закрытой крышкой в течение 10–15 минут, периодически блюдо перемешивая. Затем можете разложить по порционным тарелкам, декорировать зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.41%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 10.37%

Витамин В4 4.89%

Витамин В5 4.38%

Витамин В6 10.89%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 4.49%

Витамин С 9.36%

Витамин D 7.47%

Витамин E 16.54%

Биотин 0.42%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 13.29%

Калий 8.8%

Кальций 1.98%

Кремний 1.04%

Магний 4.1%

Натрий 16.54%

Сера 12.71%

Фосфор 7.72%

Хлор 12.82%

Алюминий 83.33%

Железо 2.28%

Йод 0.13%

Кобальт 12.91%

Литий 0%

Марганец 21.64%

Медь 10.16%

Никель 0.09%

Рубидий 14.88%

Селен 1.51%

Фтор 0.36%

Хром 0.37%

Цинк 7.03%

Бор 1.04%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Витамин A 86.49%

Витамин В1 132.24%

Витамин В2 165.88%

Витамин В4 78.24%

Витамин В5 70.04%

Витамин В6 174.24%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 71.84%

Витамин С 149.78%

Витамин D 119.59%

Витамин E 264.6%

Биотин 6.77%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 212.58%

Калий 140.82%

Кальций 31.66%

Кремний 16.67%

Магний 65.57%

Натрий 264.62%

Сера 203.41%

Фосфор 123.52%

Хлор 205.17%

Алюминий 1333.33%

Железо 36.43%

Йод 2%

Кобальт 206.6%

Литий 0%

Марганец 346.23%

Медь 162.56%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 24.09%

Фтор 5.81%

Хром 5.91%

Цинк 112.42%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 12.13%

Витамин A 172.98%

Витамин В1 264.48%

Витамин В2 331.77%

Витамин В4 156.47%

Витамин В5 140.08%

Витамин В6 348.49%

Витамин В9 11.81%

Витамин В12 143.69%

Витамин С 299.56%

Витамин D 239.18%

Витамин E 529.21%

Биотин 13.54%

Витамин К 34.31%

Витамин РР 425.16%

Калий 281.64%

Кальций 63.32%

Кремний 33.33%

Магний 131.14%

Натрий 529.24%

Сера 406.82%

Фосфор 247.04%

Хлор 410.35%

Алюминий 2666.67%

Железо 72.86%

Йод 4%

Кобальт 413.2%

Литий 0%

Марганец 692.46%

Медь 325.12%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 48.19%

Фтор 11.61%

Хром 11.81%

Цинк 224.84%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 24.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	778.4 мкг	900 мкг	5.4	173
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	8.3	264.5
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	10.4	331.8
Витамин В4	391.2 мг	500 мг	4.9	156.5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4.4	140.1
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	10.9	348.5
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.4	11.8
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	4.5	143.7
Витамин С	134.8 мкг	90 мкг	9.4	299.6
Витамин D	12 мкг	10 мкг	7.5	239.2
Витамин E	39.7 мг	15 мг	16.5	529.2
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.4	13.5
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.1	34.3
Витамин РР	42.5 мг	20 мг	13.3	425.2
Калий	3520.5 мг	2500 мг	8.8	281.6
Кальций	316.6 мг	1000 мг	2	63.3
Кремний	5 мг	30 мг	1	33.3
Магний	262.3 мг	400 мг	4.1	131.1
Натрий	3440.1 мг	1300 мг	16.5	529.2
Сера	1017.1 мг	500 мг	12.7	406.8
Фосфор	988.2 мг	800 мг	7.7	247
Хлор	4719 мг	2300 мг	12.8	410.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	83.3	2666.7
Железо	6.6 мг	18 мг	2.3	72.9
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	4
Кобальт	20.7 мкг	10 мкг	12.9	413.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	21.6	692.5
Медь	1625.6 мкг	1000 мкг	10.2	325.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	14.9	476
Селен	13.3 мкг	55 мкг	1.5	48.2
Фтор	232.2 мкг	4000 мкг	0.4	11.6
Хром	3 мкг	50 мкг	0.4	11.8
Цинк	13.5 мг	12 мг	7	224.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	1	33.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	8.5 мкг	70 мкг	0.8	24.3