Рубрики
Березовый сок на зиму

Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой

0
25356

Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой просто обалденные! Горчицу хозяйки используют не только как приправу к мясному блюду, но и как хороший консервант для заготовок на зиму. В этом рецепте вам предлагается засолить помидоры с горчицей. Солим помидоры холодным способом, в банках и под капроновой крышкой. По этому способу можно засолить много помидоров, ведь это быстро и просто.

Кухня Русская
Время готовки 21 д.
Порции 3
Калорийность 21 ккал 446 ккал 149 ккал
Белки 1,0 гр. 22,3 гр. 7,4 гр.
Жиры 0,2 гр. 5,2 гр. 1,7 гр.
Углеводы 4,1 гр. 87,9 гр. 29,3 гр.
Вода 91,0 гр. 1953,4 гр. 651,1 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Готовить зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой легко! Подготовьте все необходимое для засолки помидоров.
шаг 2 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Банки помойте и ошпарьте кипятком.
шаг 3 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Почистите от шелухи зубки чеснока.
шаг 4 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Помидоры промойте холодной водой и ошпарьте кипятком.
шаг 5 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Зелень ополосните водой.
шаг 6 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
На дно банок положите несколько зубков чеснока и часть горошков перца.
шаг 7 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Затем в банки компактно и послойно укладывайте подготовленные помидоры.
шаг 8 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Слои помидоров пересыпайте солью, сахаром и горчицей, добавляйте к ним остальные зубки чеснока и горошки перцев. Таким образом уложите в банки все помидоры и используйте рассчитанное количество сухих ингредиентов.
шаг 9 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Поверх помидоров полижите в банки зеленые листья смородины, вишни и укроп.
шаг 10 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Залейте помидоры охлажденной кипяченой водой, заполняя ее до самого верха.
шаг 11 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Банки закройте чистыми капроновыми крышками.
шаг 12 из 12
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Перенесите помидоры в темное холодное место. Через 3 недели помидоры хорошо заквасятся, и их можете подать к столу.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы
Витамин A 2.11%
Витамин В1 3.39%
Витамин В2 0.62%
Витамин В4 0.81%
Витамин В5 4.8%
Витамин В6 2.51%
Витамин В9 1.45%
Витамин В12 0%
Витамин С 13.57%
Витамин D 0%
Витамин E 0.32%
Биотин 0.01%
Витамин К 4.05%
Витамин РР 0.49%
Калий 4.62%
Кальций 2.61%
Кремний 0.37%
Магний 2.94%
Натрий 83.83%
Сера 1.18%
Фосфор 3.15%
Хлор 72.56%
Алюминий 0%
Железо 4.86%
Йод 0.01%
Кобальт 4.38%
Литий 0%
Марганец 4.19%
Медь 1.09%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.4%
Фтор 1.17%
Хром 0%
Цинк 0.64%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.46%
Витамин A 45.32%
Витамин В1 72.82%
Витамин В2 13.41%
Витамин В4 17.43%
Витамин В5 103.1%
Витамин В6 53.94%
Витамин В9 31.1%
Витамин В12 0%
Витамин С 291.45%
Витамин D 0%
Витамин E 6.96%
Биотин 0.19%
Витамин К 86.95%
Витамин РР 10.52%
Калий 99.16%
Кальций 56.06%
Кремний 8%
Магний 63.15%
Натрий 1799.8%
Сера 25.38%
Фосфор 67.7%
Хлор 1557.82%
Алюминий 0%
Железо 104.4%
Йод 0.27%
Кобальт 94%
Литий 0%
Марганец 89.88%
Медь 23.35%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 8.69%
Фтор 25.05%
Хром 0%
Цинк 13.71%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 117.14%
Витамин A 15.11%
Витамин В1 24.27%
Витамин В2 4.47%
Витамин В4 5.81%
Витамин В5 34.37%
Витамин В6 17.98%
Витамин В9 10.37%
Витамин В12 0%
Витамин С 97.15%
Витамин D 0%
Витамин E 2.32%
Биотин 0.06%
Витамин К 28.98%
Витамин РР 3.51%
Калий 33.05%
Кальций 18.69%
Кремний 2.67%
Магний 21.05%
Натрий 599.93%
Сера 8.46%
Фосфор 22.57%
Хлор 519.27%
Алюминий 0%
Железо 34.8%
Йод 0.09%
Кобальт 31.33%
Литий 0%
Марганец 29.96%
Медь 7.78%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 2.9%
Фтор 8.35%
Хром 0%
Цинк 4.57%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 39.05%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 407.9 мкг 900 мкг 2.1 15.1
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 3.4 24.3
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 0.6 4.5
Витамин В4 87.2 мг 500 мг 0.8 5.8
Витамин В5 5.2 мг 5 мг 4.8 34.4
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 2.5 18
Витамин В9 124.4 мкг 400 мкг 1.4 10.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 262.3 мкг 90 мкг 13.6 97.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 0.3 2.3
Биотин 0.1 мг 50 мг 0 0.1
Витамин К 104.3 мкг 120 мкг 4 29
Витамин РР 2.1 мг 20 мг 0.5 3.5
Калий 2479.1 мг 2500 мг 4.6 33.1
Кальций 560.6 мг 1000 мг 2.6 18.7
Кремний 2.4 мг 30 мг 0.4 2.7
Магний 252.6 мг 400 мг 2.9 21
Натрий 23397.5 мг 1300 мг 83.8 599.9
Сера 126.9 мг 500 мг 1.2 8.5
Фосфор 541.6 мг 800 мг 3.2 22.6
Хлор 35829.8 мг 2300 мг 72.6 519.3
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 18.8 мг 18 мг 4.9 34.8
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 9.4 мкг 10 мкг 4.4 31.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.8 мкг 2 мкг 4.2 30
Медь 233.5 мкг 1000 мкг 1.1 7.8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 4.8 мкг 55 мкг 0.4 2.9
Фтор 1001.9 мкг 4000 мкг 1.2 8.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 1.6 мг 12 мг 0.6 4.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 5.5 39
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля