Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Заварное тесто для эклеров с маргарином

Заварное тесто для эклеров с маргарином

Name: Заварное тесто для эклеров с маргарином
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Вода 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Яйцо 4 шт.; Маргарин сливочный 100 гр.

2345

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусные эклеры, которые можно приготовить в домашних условиях. Тесто можно замешивать на масле или маргарине, а начинку для выпечки выберите на свой вкус.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 238 ккал 1663 ккал 208 ккал

Белки 6,4 гр. 44,7 гр. 5,6 гр.

Жиры 15,6 гр. 109,1 гр. 13,6 гр.

Углеводы 17,5 гр. 122,8 гр. 15,3 гр.

Вода 57,3 гр. 401,4 гр. 50,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,6 гр. 0,7 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Соль 0,5 ч.л. Сахар-песок 0,5 ч.л. Яйцо 4 шт. Маргарин сливочный 100 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить заварное тесто для эклеров с маргарином. В кастрюлю с толстым дном влейте воду, добавьте сахар и соль, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте маргарин и варите, пока он полностью не растворится.

В горячую массу всыпьте просеянную муку.

Замешивайте тесто быстрыми движениями 1-2 минуты, оно должно начать отставать от стенок кастрюли.

Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть. Далее введите яйца по одному, они должны быть комнатной температуры. После добавления каждого яйца следует хорошо вымесить тесто.

Тесто должно получиться не густым и не жидким. Чтобы сделать заготовки эклеров, переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой «звездочка».

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.4%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 8.35%

Витамин В4 18.23%

Витамин В5 9.54%

Витамин В6 4.36%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 5.45%

Витамин С 0%

Витамин D 6.91%

Витамин E 22.59%

Биотин 13.61%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 9.04%

Калий 2.97%

Кальций 3%

Кремний 3.05%

Магний 2.08%

Натрий 47.54%

Сера 14.83%

Фосфор 10.29%

Хлор 39.42%

Алюминий 0%

Железо 6.14%

Йод 4.42%

Кобальт 37.23%

Литий 0%

Марганец 7.17%

Медь 5.3%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 20.04%

Фтор 1.27%

Хром 3.52%

Цинк 4.31%

Бор 0.7%

Ванадий 102.86%

Молибден 9.67%

Витамин A 65.78%

Витамин В1 28.4%

Витамин В2 58.44%

Витамин В4 127.63%

Витамин В5 66.8%

Витамин В6 30.5%

Витамин В9 14.69%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0%

Витамин D 48.4%

Витамин E 158.13%

Биотин 95.28%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 63.3%

Калий 20.78%

Кальций 20.99%

Кремний 21.33%

Магний 14.55%

Натрий 332.81%

Сера 103.84%

Фосфор 72.06%

Хлор 275.96%

Алюминий 0%

Железо 43.01%

Йод 30.93%

Кобальт 260.6%

Литий 0%

Марганец 50.2%

Медь 37.09%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 140.27%

Фтор 8.91%

Хром 24.64%

Цинк 30.18%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 67.71%

Витамин A 8.22%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 7.31%

Витамин В4 15.95%

Витамин В5 8.35%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0%

Витамин D 6.05%

Витамин E 19.77%

Биотин 11.91%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 7.91%

Калий 2.6%

Кальций 2.62%

Кремний 2.67%

Магний 1.82%

Натрий 41.6%

Сера 12.98%

Фосфор 9.01%

Хлор 34.49%

Алюминий 0%

Железо 5.38%

Йод 3.87%

Кобальт 32.58%

Литий 0%

Марганец 6.28%

Медь 4.64%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 17.53%

Фтор 1.11%

Хром 3.08%

Цинк 3.77%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 8.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	592 мкг	900 мкг	9.4	8.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.1	3.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.3	7.3
Витамин В4	638.2 мг	500 мг	18.2	16
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	9.5	8.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.4	3.8
Витамин В9	58.8 мкг	400 мкг	2.1	1.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.4	4.8
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	6.9	6.1
Витамин E	23.7 мг	15 мг	22.6	19.8
Биотин	47.6 мг	50 мг	13.6	11.9
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	9	7.9
Калий	519.4 мг	2500 мг	3	2.6
Кальций	209.9 мг	1000 мг	3	2.6
Кремний	6.4 мг	30 мг	3	2.7
Магний	58.2 мг	400 мг	2.1	1.8
Натрий	4326.5 мг	1300 мг	47.5	41.6
Сера	519.2 мг	500 мг	14.8	13
Фосфор	576.5 мг	800 мг	10.3	9
Хлор	6347 мг	2300 мг	39.4	34.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.7 мг	18 мг	6.1	5.4
Йод	46.4 мкг	150 мкг	4.4	3.9
Кобальт	26.1 мкг	10 мкг	37.2	32.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.2	6.3
Медь	370.9 мкг	1000 мкг	5.3	4.6
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	77.2 мкг	55 мкг	20	17.5
Фтор	356.4 мкг	4000 мкг	1.3	1.1
Хром	12.3 мкг	50 мкг	3.5	3.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	4.3	3.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.7	0.6
Ванадий	144 мкг	20 мкг	102.9	90
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	9.7	8.5