Главная
➠ Вторые блюда
➠ Запеканка из цветной капусты
➠ Запеканка из цветной капусты для детей

Запеканка из цветной капусты для детей

Name: Запеканка из цветной капусты для детей
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста цветная 100 гр.; Масло сливочное 1 ст.л.; Масло сливочное для жарки; Молоко коровье 50 мл.; Капустный отвар 100 мл.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сыр 30 гр.; Соль по вкусу

6173

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста невероятно полезна и содержит множество необходимых витаминов. Но далеко не всем детям она нравится в сыром виде. Попробуйте приготовить вкусную запеканку. В сочетании с сыром и соусом, цветная капуста приобретает совсем другой вкус.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 368 ккал 1077 ккал 269 ккал

Белки 4,7 гр. 13,7 гр. 3,4 гр.

Жиры 35,1 гр. 103,0 гр. 25,7 гр.

Углеводы 7,9 гр. 23,2 гр. 5,8 гр.

Вода 43,6 гр. 127,9 гр. 32,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 3,0 гр. 0,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 100 гр. Масло сливочное 1 ст.л. Масло сливочное для жарки Молоко коровье 50 мл. Капустный отвар 100 мл. Мука пшеничная 1 ст.л. Сыр 30 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить запеканку из цветной капусты для детей? Для начала тщательно промываем капусту и делим ее на соцветия. Ставим воду закипать, слегка солим ее и варим цветную капусту до абсолютной готовности. Сливаем воду через дуршлаг.

Берем форму для выпекания и хорошо промазываем ее маслом. Выкладываем в нее соцветия капусты.

На сковороде обжариваем муку на сливочном масле. Слегка охлаждаем и смешиваем с молоком и отваром капусты.

Заливаем полученной смесью капусту.

Сыр натираем на терку и посыпаем им сверху капусту.

Отправляем форму в нагретую до 220 градусов духовку и запекаем примерно 15 мин. Должна образоваться румяная корочка.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.9%

Витамин В1 1.48%

Витамин В2 5.34%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 0.54%

Витамин В6 1.24%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 4.83%

Витамин С 0.08%

Витамин D 6.68%

Витамин E 4.09%

Биотин 0.36%

Витамин К 0%

Витамин РР 5.16%

Калий 1.39%

Кальций 12.25%

Кремний 1.14%

Магний 1.93%

Натрий 70.18%

Сера 8.05%

Фосфор 10.49%

Хлор 53.23%

Алюминий 0.57%

Железо 1.79%

Йод 0.11%

Кобальт 4.46%

Литий 0%

Марганец 3.29%

Медь 2.39%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 0.96%

Фтор 0.05%

Хром 0.39%

Цинк 4.58%

Бор 0.26%

Ванадий 38.4%

Молибден 4.77%

Витамин A 72.96%

Витамин В1 4.33%

Витамин В2 15.66%

Витамин В4 2.65%

Витамин В5 1.57%

Витамин В6 3.64%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 14.15%

Витамин С 0.24%

Витамин D 19.58%

Витамин E 11.97%

Биотин 1.06%

Витамин К 0%

Витамин РР 15.13%

Калий 4.06%

Кальций 35.89%

Кремний 3.33%

Магний 5.64%

Натрий 205.63%

Сера 23.58%

Фосфор 30.74%

Хлор 155.98%

Алюминий 1.67%

Железо 5.25%

Йод 0.31%

Кобальт 13.08%

Литий 0%

Марганец 9.64%

Медь 7.02%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 2.81%

Фтор 0.15%

Хром 1.14%

Цинк 13.42%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 13.96%

Витамин A 18.24%

Витамин В1 1.08%

Витамин В2 3.91%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 0.91%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 3.54%

Витамин С 0.06%

Витамин D 4.9%

Витамин E 2.99%

Биотин 0.27%

Витамин К 0%

Витамин РР 3.78%

Калий 1.01%

Кальций 8.97%

Кремний 0.83%

Магний 1.41%

Натрий 51.41%

Сера 5.89%

Фосфор 7.68%

Хлор 38.99%

Алюминий 0.42%

Железо 1.31%

Йод 0.08%

Кобальт 3.27%

Литий 0%

Марганец 2.41%

Медь 1.75%

Никель 0.07%

Рубидий 0%

Селен 0.7%

Фтор 0.04%

Хром 0.29%

Цинк 3.35%

Бор 0.19%

Ванадий 28.13%

Молибден 3.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	656.7 мкг	900 мкг	24.9	18.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.5	1.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.3	3.9
Витамин В4	13.2 мг	500 мг	0.9	0.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.5	0.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.2	0.9
Витамин В9	12.5 мкг	400 мкг	1.1	0.8
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	4.8	3.5
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2 мкг	10 мкг	6.7	4.9
Витамин E	1.8 мг	15 мг	4.1	3
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.4	0.3
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	3 мг	20 мг	5.2	3.8
Калий	101.5 мг	2500 мг	1.4	1
Кальций	358.9 мг	1000 мг	12.3	9
Кремний	1 мг	30 мг	1.1	0.8
Магний	22.6 мг	400 мг	1.9	1.4
Натрий	2673.3 мг	1300 мг	70.2	51.4
Сера	117.9 мг	500 мг	8	5.9
Фосфор	245.9 мг	800 мг	10.5	7.7
Хлор	3587.5 мг	2300 мг	53.2	39
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.4
Железо	0.9 мг	18 мг	1.8	1.3
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	4.5	3.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	3.3	2.4
Медь	70.2 мкг	1000 мкг	2.4	1.8
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.5 мкг	55 мкг	1	0.7
Фтор	5.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.4	0.3
Цинк	1.6 мг	12 мг	4.6	3.4
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.3	0.2
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	38.4	28.1
Молибден	9.8 мкг	70 мкг	4.8	3.5