Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму
Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, рецептом огурцов под капроновую крышку на зиму. Каждая хозяйка заготавливает на зиму большое количество различной консервации.
Предлагаем рецепт засолки огурцов на зиму в 2-х литровых банках без добавления уксуса. Все больше хозяек отказывается от использования уксуса в домашних закатках, для здоровья так полезнее. В промышленных заготовках из овощей, как правило, всегда присутствует уксус. Но в домашних условиях мы сами контролируем процесс приготовления и можем использовать менее агрессивные альтернативы.
Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
Листья хрена | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
Листья вишни | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
Листья черной смородины | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
Укроп | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
Зонтики укропа | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
Перец чили | 40 | 1.9 | 0.4 | 7.3 |