Главная
➠ Заготовки
➠ Вяленые помидоры
➠ Вяленые желтые помидоры

Вяленые желтые помидоры

Name: Вяленые желтые помидоры
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 2 кг; Чеснок 1 головка; Масло оливковое 300 мл.; Приправа Итальянские травы 2 ч.л.; Тимьян свежий или Тимьян сушеный 20 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для смазывания

10096

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вяленые помидоры – настоящее объедение! Сочные, аппетитные, с нежным вкусом. Их можно сразу подать на стол или заготовить впрок. А затем порадовать гостей невероятной закуской!

Кухня Русская

Время готовки 5 ч.

Порции 0.5

Калорийность 32 ккал 352 ккал 705 ккал

Белки 1,0 гр. 11,1 гр. 22,2 гр.

Жиры 1,1 гр. 11,7 гр. 23,4 гр.

Углеводы 5,3 гр. 58,5 гр. 117,0 гр.

Вода 90,8 гр. 999,0 гр. 1998,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,7 гр. 15,4 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 2 кг Чеснок 1 головка Масло оливковое 300 мл. Приправа Итальянские травы 2 ч.л. Тимьян свежий или Тимьян сушеный 20 гр. Соль по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить вяленые желтые помидоры? Помидоры промываем и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они подсохли. Теперь разрезаем каждый помидор на половинки и вычищаем из него мякоть.

Чеснок мелко крошим ножом.

Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем помидоры, равномерно посыпая их чесноком, специями и солью.

Отправляем противень в нагретую духовку и выпекаем 8 мин. при температуре 180 градусов. После этого уменьшаем температуру до 80 градусов, приоткрываем духовую печь на 3 см. и вялим помидоры 5 часов.

Раскладываем томаты в банки и заливаем оливковым маслом.

Совет: если в вашей духовке есть гриль, то это упростит процесс готовки. Первоначально поставьте помидоры под гриль на 15 мин., а затем вялим как обычно, только уже 3 часа.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.1%

Витамин В1 3.06%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 0.89%

Витамин В6 2.63%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.21%

Витамин D 0%

Витамин E 3.01%

Биотин 0%

Витамин К 10.76%

Витамин РР 3.31%

Калий 10.25%

Кальций 3.21%

Кремний 18.17%

Магний 2.01%

Натрий 17.45%

Сера 2.71%

Фосфор 5.06%

Хлор 16.47%

Алюминий 408.91%

Железо 5.51%

Йод 1.54%

Кобальт 14.81%

Литий 27.13%

Марганец 7.03%

Медь 8.44%

Никель 0.18%

Рубидий 12.27%

Селен 2.26%

Фтор 0.39%

Хром 0.18%

Цинк 2.34%

Бор 13.63%

Ванадий 18.17%

Молибден 9.94%

Витамин A 100.19%

Витамин В1 33.67%

Витамин В2 29.77%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 9.77%

Витамин В6 28.96%

Витамин В9 7.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 266.45%

Витамин D 0%

Витамин E 33.09%

Биотин 0%

Витамин К 118.44%

Витамин РР 36.37%

Калий 112.79%

Кальций 35.3%

Кремний 200%

Магний 22.07%

Натрий 192.08%

Сера 29.78%

Фосфор 55.7%

Хлор 181.28%

Алюминий 4500%

Железо 60.66%

Йод 16.93%

Кобальт 163%

Литий 298.57%

Марганец 77.33%

Медь 92.92%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 24.89%

Фтор 4.25%

Хром 2%

Цинк 25.79%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 109.43%

Витамин A 200.39%

Витамин В1 67.34%

Витамин В2 59.55%

Витамин В4 6.2%

Витамин В5 19.53%

Витамин В6 57.93%

Витамин В9 15.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 532.91%

Витамин D 0%

Витамин E 66.17%

Биотин 0%

Витамин К 236.88%

Витамин РР 72.74%

Калий 225.58%

Кальций 70.61%

Кремний 400%

Магний 44.13%

Натрий 384.16%

Сера 59.56%

Фосфор 111.4%

Хлор 362.56%

Алюминий 9000%

Железо 121.32%

Йод 33.87%

Кобальт 326%

Литий 597.14%

Марганец 154.67%

Медь 185.85%

Никель 4%

Рубидий 270%

Селен 49.77%

Фтор 8.51%

Хром 4%

Цинк 51.57%

Бор 300%

Ванадий 400%

Молибден 218.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	901.7 мкг	900 мкг	9.1	200.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.1	67.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.7	59.5
Витамин В4	15.5 мг	500 мг	0.3	6.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.9	19.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.6	57.9
Витамин В9	30.4 мкг	400 мкг	0.7	15.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	239.8 мкг	90 мкг	24.2	532.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	3	66.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	142.1 мкг	120 мкг	10.8	236.9
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	3.3	72.7
Калий	2819.8 мг	2500 мг	10.2	225.6
Кальций	353 мг	1000 мг	3.2	70.6
Кремний	60 мг	30 мг	18.2	400
Магний	88.3 мг	400 мг	2	44.1
Натрий	2497 мг	1300 мг	17.5	384.2
Сера	148.9 мг	500 мг	2.7	59.6
Фосфор	445.6 мг	800 мг	5.1	111.4
Хлор	4169.4 мг	2300 мг	16.5	362.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	408.9	9000
Железо	10.9 мг	18 мг	5.5	121.3
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.5	33.9
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	14.8	326
Литий	209 мкг	70 мкг	27.1	597.1
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7	154.7
Медь	929.2 мкг	1000 мкг	8.4	185.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	4
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.3	270
Селен	13.7 мкг	55 мкг	2.3	49.8
Фтор	170.1 мкг	4000 мкг	0.4	8.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	4
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.3	51.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	13.6	300
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.2	400
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	9.9	218.9