Рубрики
Окрошка

Картофель

Картофель – сытный крахмалистый овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Универсальный продукт чаще всего подают на гарнир, также его добавляют в супы, готовят из него оладьи или просто жарят, запекают со специями. Не знаете, что еще приготовить из картофеля и удивить домашних? Используйте кулинарную подборку простых рецептов с пошаговым описанием процесса.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Тушеная картошка Сковорода
Тушеная картошка с копчеными ребрышками

Тушеная картошка с копчеными ребрышками – это блюдо русской кухни, которое готовится из картофеля, копченых свиных ребрышек, лука, моркови, томатной пасты, растительного масла, лаврового листа, соли и перца. 

Используйте качественные ингредиенты. Копченые ребрышки должны быть свежими и ароматными. Картофель лучше всего брать молодой, он не разварится во время тушения.

Обжарьте овощи и мясо до золотистого цвета. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

Не перетушивайте мясо. Мясо должно быть мягким, но не разваливаться.

Добавьте в блюдо немного сметаны или сливок. Это сделает блюдо более нежным и сливочным.

Если вы используете замороженные ребрышки, то их нужно предварительно разморозить.

Если вы используете молодой картофель, то его можно не очищать, а просто тщательно вымыть.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более острым, то можно добавить в него немного красного молотого перца или жгучего соуса.

Для более пикантного вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока, зелени или специй.

Придерживаясь этих секретов, вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.-

Ингредиенты: картофель, свиные ребра копченые, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, лавровый лист, соль, вода, перец чёрный молотый