Рубрики
Березовый сок на зиму

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном

0
5818

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном понравится всем! Необычных закаток не так много, но сегодня удивим Вас одной из них. Ароматное варенье из арбузных корок с цитрусовым ароматом. Такая заготовка может стать приятным сюрпризом и отличным подарком в осенние и зимние праздники.

Кухня Мировая
Время готовки 360 мин.
Порции 2.5
Калорийность 126 ккал 4287 ккал 1715 ккал
Белки 0,1 гр. 1,8 гр. 0,7 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.
Углеводы 29,8 гр. 1013,2 гр. 405,3 гр.
Вода 34,5 гр. 1174,6 гр. 469,8 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 4,4 гр. 1,7 гр.
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Чтобы приготовить варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном, подготавливаем корочки. Срезаем грубую зеленую кожуру и нарезаем их кусочками.
шаг 2 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Заливаем корки литром холодной воды и оставляем на ночь, чтобы вышли все нитраты. Этот этап можно пропустить, если это выращенный вами арбуз.
шаг 3 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Сливаем воду и засыпаем наши корочки половиной сахара. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы они выпустили сок.
шаг 4 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Перекладываем корочки с сиропом в кастрюлю и доводим до кипения. После закипания перемешиваем, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
шаг 5 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Пока варенье томится, займемся апельсином. Натираем цедру с целого апельсина, чистим сам апельсин, удаляем белые пленочки и режем кусочками. Кусочки и цедру отправляем в кастрюлю.
шаг 6 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Выдавливаем в кастрюлю сок лимона.
шаг 7 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Добавляем гвоздику и перемешиваем.
шаг 8 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Спустя 20 минут снимаем варенье с огня и даем ему полностью остыть.
шаг 9 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Снова ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Добавляем оставшуюся половину сахара, перемешиваем и варим еще 20 минут.
шаг 10 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Спустя 20 минут опять остужаем варенье и ставим на огонь еще раз. Варим до тех пор, пока сироп не станет загустевать. Консистенция должна быть как у жидкого меда.
шаг 11 из 11
Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Готовое варенье разливаем горячим по простерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками. Даем остыть и убираем в темное, прохладное место.
Вкусного вечера!
Витамины и минералы
Витамин A 0.04%
Витамин В1 0.16%
Витамин В2 0.09%
Витамин В4 0.09%
Витамин В5 0.28%
Витамин В6 0.18%
Витамин В9 0.09%
Витамин В12 0%
Витамин С 3.53%
Витамин D 0%
Витамин E 0.08%
Биотин 0.08%
Витамин К 0.01%
Витамин РР 0.08%
Калий 0.48%
Кальций 0.44%
Кремний 0.94%
Магний 0.26%
Натрий 0.1%
Сера 0.17%
Фосфор 0.17%
Хлор 0.03%
Алюминий 24.27%
Железо 0.62%
Йод 0.06%
Кобальт 0.59%
Литий 1.49%
Марганец 0.12%
Медь 0.72%
Никель 0.03%
Рубидий 0.6%
Селен 0.05%
Фтор 0.76%
Хром 0.02%
Цинк 0.09%
Бор 0.87%
Ванадий 1.18%
Молибден 0.75%
Витамин A 1.38%
Витамин В1 5.36%
Витамин В2 3.03%
Витамин В4 2.98%
Витамин В5 9.42%
Витамин В6 6.05%
Витамин В9 3.12%
Витамин В12 0%
Витамин С 120%
Витамин D 0%
Витамин E 2.81%
Биотин 2.8%
Витамин К 0.28%
Витамин РР 2.72%
Калий 16.24%
Кальций 14.81%
Кремний 32%
Магний 9.01%
Натрий 3.42%
Сера 5.75%
Фосфор 5.71%
Хлор 0.92%
Алюминий 825.32%
Железо 21.22%
Йод 1.91%
Кобальт 20%
Литий 50.63%
Марганец 4.1%
Медь 24.39%
Никель 0.99%
Рубидий 20.43%
Селен 1.74%
Фтор 25.75%
Хром 0.52%
Цинк 3%
Бор 29.75%
Ванадий 40%
Молибден 25.47%
Витамин A 0.55%
Витамин В1 2.14%
Витамин В2 1.21%
Витамин В4 1.19%
Витамин В5 3.77%
Витамин В6 2.42%
Витамин В9 1.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 48%
Витамин D 0%
Витамин E 1.12%
Биотин 1.12%
Витамин К 0.11%
Витамин РР 1.09%
Калий 6.5%
Кальций 5.92%
Кремний 12.8%
Магний 3.6%
Натрий 1.37%
Сера 2.3%
Фосфор 2.28%
Хлор 0.37%
Алюминий 330.13%
Железо 8.49%
Йод 0.76%
Кобальт 8%
Литий 20.25%
Марганец 1.64%
Медь 9.76%
Никель 0.4%
Рубидий 8.17%
Селен 0.7%
Фтор 10.3%
Хром 0.21%
Цинк 1.2%
Бор 11.9%
Ванадий 16%
Молибден 10.19%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 12.4 мкг 900 мкг 0 0.6
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 0.2 2.1
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 0.1 1.2
Витамин В4 14.9 мг 500 мг 0.1 1.2
Витамин В5 0.5 мг 5 мг 0.3 3.8
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 0.2 2.4
Витамин В9 12.5 мкг 400 мкг 0.1 1.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 108 мкг 90 мкг 3.5 48
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.4 мг 15 мг 0.1 1.1
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.1 1.1
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0 0.1
Витамин РР 0.5 мг 20 мг 0.1 1.1
Калий 406 мг 2500 мг 0.5 6.5
Кальций 148.1 мг 1000 мг 0.4 5.9
Кремний 9.6 мг 30 мг 0.9 12.8
Магний 36 мг 400 мг 0.3 3.6
Натрий 44.5 мг 1300 мг 0.1 1.4
Сера 28.7 мг 500 мг 0.2 2.3
Фосфор 45.7 мг 800 мг 0.2 2.3
Хлор 21.2 мг 2300 мг 0 0.4
Алюминий 247.6 мкг 30 мкг 24.3 330.1
Железо 3.8 мг 18 мг 0.6 8.5
Йод 2.9 мкг 150 мкг 0.1 0.8
Кобальт 2 мкг 10 мкг 0.6 8
Литий 35.4 мкг 70 мкг 1.5 20.3
Марганец 0.1 мкг 2 мкг 0.1 1.6
Медь 243.9 мкг 1000 мкг 0.7 9.8
Никель 2 мкг 200 мкг 0 0.4
Рубидий 40.9 мкг 200 мкг 0.6 8.2
Селен 1 мкг 55 мкг 0.1 0.7
Фтор 1029.8 мкг 4000 мкг 0.8 10.3
Хром 0.3 мкг 50 мкг 0 0.2
Цинк 0.4 мг 12 мг 0.1 1.2
Бор 357 мкг 1200 мкг 0.9 11.9
Ванадий 8 мкг 20 мкг 1.2 16
Молибден 17.8 мкг 70 мкг 0.7 10.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля