Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из арбуза и яблок

Варенье из арбуза и яблок

Name: Варенье из арбуза и яблок
Prep time: 3 h
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 1.25
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 0,5 кг; Сахар-песок 1 кг; Яблоки 1 кг

5572

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не менее интересный и вкусный вариант варенья - из арбуза с яблоками. В зависимости от того, какого сорта яблоки вы возьмете, результат будет отличаться: может получиться больше похожим на густое пюре, или практически такое же, как из арбузной мякоти, но с легкой кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 1.25

Калорийность 161 ккал 4840 ккал 3872 ккал

Белки 0,3 гр. 10,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 38,5 гр. 1156,0 гр. 924,8 гр.

Вода 28,7 гр. 860,0 гр. 688,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 18,0 гр. 14,4 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 0,5 кг Сахар-песок 1 кг Яблоки 1 кг

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из арбуза и яблок. Предварительно промытый арбуз разрежьте на дольки для удобства. Срежьте кожицу так, чтобы на мякоти осталось как можно меньше белой прослойки, а саму сердцевину нарежьте по своему усмотрению, это могут быть как тонкие пластинки, так и кубики.

Из получившихся небольших кусочков удалите все семечки, сложите в миску и засыпьте сахаром. Уберите мякоть в холодильник на несколько часов, чтобы она пустила сок, а сахар начал постепенно растворяться.

По истечении этого времени переложите арбуз в сотейник и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения, уменьшите нагрев и дождитесь полного растворения сахара.

Тем временем яблоки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. По желанию можете счистить с них кожицу.

Добавьте яблоки к арбузу и варите вместе до мягкости и загустения сиропа, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. На это уходит порядка 30-40 минут, а готовность сиропа можно проверить на тарелке: если капля после остывания не растекается, значит, он уварился до нужной консистенции.

Получившееся варенье разлейте по емкостям для хранения или закатайте в предварительно стерилизованные банки, если хотите сохранить его до зимы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.81%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 1.94%

Витамин В6 2.83%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.3%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 1.17%

Калий 5.21%

Кальций 1.1%

Кремний 15.56%

Магний 1.75%

Натрий 1.1%

Сера 0.74%

Фосфор 0.75%

Хлор 0.39%

Алюминий 154.84%

Железо 6.48%

Йод 0.45%

Кобальт 10%

Литий 3.24%

Марганец 1.42%

Медь 5.07%

Никель 4%

Рубидий 23.33%

Селен 0.42%

Фтор 0.08%

Хром 2.82%

Цинк 0.69%

Бор 7.31%

Ванадий 10%

Молибден 3.71%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 46.67%

Витамин В2 44.44%

Витамин В4 15%

Витамин В5 58.2%

Витамин В6 85%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 188.89%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 6%

Витамин К 19.17%

Витамин РР 35%

Калий 156.4%

Кальций 33%

Кремний 466.67%

Магний 52.5%

Натрий 33.08%

Сера 22.2%

Фосфор 22.5%

Хлор 11.61%

Алюминий 4645.33%

Железо 194.44%

Йод 13.47%

Кобальт 300%

Литий 97.14%

Марганец 42.5%

Медь 152%

Никель 120%

Рубидий 700%

Селен 12.73%

Фтор 2.38%

Хром 84.6%

Цинк 20.83%

Бор 219.17%

Ванадий 300%

Молибден 111.43%

Витамин A 19.56%

Витамин В1 37.33%

Витамин В2 35.56%

Витамин В4 12%

Витамин В5 46.56%

Витамин В6 68%

Витамин В9 20%

Витамин В12 0%

Витамин С 151.11%

Витамин D 0%

Витамин E 16%

Биотин 4.8%

Витамин К 15.33%

Витамин РР 28%

Калий 125.12%

Кальций 26.4%

Кремний 373.33%

Магний 42%

Натрий 26.46%

Сера 17.76%

Фосфор 18%

Хлор 9.29%

Алюминий 3716.27%

Железо 155.56%

Йод 10.77%

Кобальт 240%

Литий 77.71%

Марганец 34%

Медь 121.6%

Никель 96%

Рубидий 560%

Селен 10.18%

Фтор 1.9%

Хром 67.68%

Цинк 16.67%

Бор 175.33%

Ванадий 240%

Молибден 89.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	220 мкг	900 мкг	0.8	19.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	37.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.5	35.6
Витамин В4	75 мг	500 мг	0.5	12
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	1.9	46.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	2.8	68
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	0.8	20
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	170 мкг	90 мкг	6.3	151.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.7	16
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	4.8
Витамин К	23 мкг	120 мкг	0.6	15.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.2	28
Калий	3910 мг	2500 мг	5.2	125.1
Кальций	330 мг	1000 мг	1.1	26.4
Кремний	140 мг	30 мг	15.6	373.3
Магний	210 мг	400 мг	1.8	42
Натрий	430 мг	1300 мг	1.1	26.5
Сера	111 мг	500 мг	0.7	17.8
Фосфор	180 мг	800 мг	0.8	18
Хлор	267 мг	2300 мг	0.4	9.3
Алюминий	1393.6 мкг	30 мкг	154.8	3716.3
Железо	35 мг	18 мг	6.5	155.6
Йод	20.2 мкг	150 мкг	0.4	10.8
Кобальт	30 мкг	10 мкг	10	240
Литий	68 мкг	70 мкг	3.2	77.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	1.4	34
Медь	1520 мкг	1000 мкг	5.1	121.6
Никель	240 мкг	200 мкг	4	96
Рубидий	1400 мкг	200 мкг	23.3	560
Селен	7 мкг	55 мкг	0.4	10.2
Фтор	95 мкг	4000 мкг	0.1	1.9
Хром	42.3 мкг	50 мкг	2.8	67.7
Цинк	2.5 мг	12 мг	0.7	16.7
Бор	2630 мкг	1200 мкг	7.3	175.3
Ванадий	60 мкг	20 мкг	10	240
Молибден	78 мкг	70 мкг	3.7	89.1