Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке

Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке

Name: Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Соль 1 ч.л.; Масло сливочное 140 гр.; Яичный желток 2 шт.; Разрыхлитель теста 2 пакет; Вода 50 мл.; Картофель 3 шт.; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6814

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке – потрясающе вкусное и аппетитное блюдо. Сочная и сытная закуска подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Ее очень легко готовить, а вкус нравится всем!

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 293 ккал 3548 ккал 591 ккал

Белки 7,4 гр. 89,2 гр. 14,9 гр.

Жиры 20,1 гр. 244,2 гр. 40,7 гр.

Углеводы 19,8 гр. 240,3 гр. 40,0 гр.

Вода 30,5 гр. 369,2 гр. 61,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить вак беляш с фаршем и картошкой в духовке. Просеиваем муку через ситечко, чтобы наполнить ее воздухом.

Сливочное масло нужно немного размягчить при комнатной температуре, разрезать на кусочки и добавить к муке. Хорошо растираем до мелкой крошки.

Добавляем желток, разрыхлитель, соль и воду. Замешиваем однородное, эластичное тесто. Ставим в холодильник на полчаса.

Картофель чистим и нарезаем небольшими квадратиками.

Лук очищаем от шелухи и также режем его кубиками.

Добавляем лук и картофель в фарш, заправляем солью и черным молотым перцем. Размешиваем начинку.

Из теста формируем несколько кусочков одинакового размера.

Теперь раскатываем каждый кусочек в круглую лепешку.

В центр нее кладем начинку.

Поднимаем края и немного их прищипываем, чтобы начинка держалась внутри.

На противень кладем пергамент для запекания и выкладываем беляши.

Отправляем их в духовку на 40 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.19%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 7.54%

Витамин В5 4.16%

Витамин В6 3.07%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 1.98%

Витамин С 1.01%

Витамин D 1.5%

Витамин E 3.54%

Биотин 4.67%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 11.84%

Калий 11.24%

Кальций 9.35%

Кремний 4.13%

Магний 2.78%

Натрий 58.54%

Сера 4.62%

Фосфор 24.72%

Хлор 34.53%

Алюминий 110.01%

Железо 6.12%

Йод 1.91%

Кобальт 17%

Литий 0%

Марганец 10.08%

Медь 4.03%

Никель 0.35%

Рубидий 19.64%

Селен 5.73%

Фтор 0.18%

Хром 1.7%

Цинк 2.77%

Бор 2.01%

Ванадий 92.82%

Молибден 6.33%

Витамин A 87.08%

Витамин В1 60.69%

Витамин В2 67.17%

Витамин В4 91.33%

Витамин В5 50.4%

Витамин В6 37.18%

Витамин В9 21.64%

Витамин В12 24%

Витамин С 12.28%

Витамин D 18.2%

Витамин E 42.89%

Биотин 56.6%

Витамин К 7.39%

Витамин РР 143.52%

Калий 136.22%

Кальций 113.27%

Кремний 50%

Магний 33.65%

Натрий 709.56%

Сера 56.04%

Фосфор 299.59%

Хлор 418.5%

Алюминий 1333.33%

Железо 74.2%

Йод 23.17%

Кобальт 206%

Литий 0%

Марганец 122.21%

Медь 48.79%

Никель 4.25%

Рубидий 238%

Селен 69.46%

Фтор 2.23%

Хром 20.6%

Цинк 33.58%

Бор 24.38%

Ванадий 1125%

Молибден 76.67%

Витамин A 14.51%

Витамин В1 10.12%

Витамин В2 11.19%

Витамин В4 15.22%

Витамин В5 8.4%

Витамин В6 6.2%

Витамин В9 3.61%

Витамин В12 4%

Витамин С 2.05%

Витамин D 3.03%

Витамин E 7.15%

Биотин 9.43%

Витамин К 1.23%

Витамин РР 23.92%

Калий 22.7%

Кальций 18.88%

Кремний 8.33%

Магний 5.61%

Натрий 118.26%

Сера 9.34%

Фосфор 49.93%

Хлор 69.75%

Алюминий 222.22%

Железо 12.37%

Йод 3.86%

Кобальт 34.33%

Литий 0%

Марганец 20.37%

Медь 8.13%

Никель 0.71%

Рубидий 39.67%

Селен 11.58%

Фтор 0.37%

Хром 3.43%

Цинк 5.6%

Бор 4.06%

Ванадий 187.5%

Молибден 12.78%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	783.8 мкг	900 мкг	7.2	14.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5	10.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.5	11.2
Витамин В4	456.7 мг	500 мг	7.5	15.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.2	8.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.1	6.2
Витамин В9	86.6 мкг	400 мкг	1.8	3.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2	4
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	1	2
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	1.5	3
Витамин E	6.4 мг	15 мг	3.5	7.1
Биотин	28.3 мг	50 мг	4.7	9.4
Витамин К	8.9 мкг	120 мкг	0.6	1.2
Витамин РР	28.7 мг	20 мг	11.8	23.9
Калий	3405.5 мг	2500 мг	11.2	22.7
Кальций	1132.7 мг	1000 мг	9.3	18.9
Кремний	15 мг	30 мг	4.1	8.3
Магний	134.6 мг	400 мг	2.8	5.6
Натрий	9224.3 мг	1300 мг	58.5	118.3
Сера	280.2 мг	500 мг	4.6	9.3
Фосфор	2396.7 мг	800 мг	24.7	49.9
Хлор	9625.4 мг	2300 мг	34.5	69.7
Алюминий	400 мкг	30 мкг	110	222.2
Железо	13.4 мг	18 мг	6.1	12.4
Йод	34.8 мкг	150 мкг	1.9	3.9
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	17	34.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	10.1	20.4
Медь	487.9 мкг	1000 мкг	4	8.1
Никель	8.5 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19.6	39.7
Селен	38.2 мкг	55 мкг	5.7	11.6
Фтор	89 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	10.3 мкг	50 мкг	1.7	3.4
Цинк	4 мг	12 мг	2.8	5.6
Бор	292.5 мкг	1200 мкг	2	4.1
Ванадий	225 мкг	20 мкг	92.8	187.5
Молибден	53.7 мкг	70 мкг	6.3	12.8