Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Узбекский плов с курицей в казане на плите

Узбекский плов с курицей в казане на плите

Name: Узбекский плов с курицей в казане на плите
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 4 ст.; Курица 0,8 кг; Лук репчатый 3 головка; Морковь 6 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Перец красный молотый 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Зира 0,5 ст.л.; Барбарис 0,5 ст.л.; Чеснок по вкусу; Айва по вкусу; Масло растительное 1 ст.

6585

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить плов с курицей по-узбекски легко в домашних условиях. Сытное блюдо порадует ярким пряным ароматом и насыщенным вкусом. Подойдет для большого семейного обеда или ужина.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 224 ккал 6463 ккал 808 ккал

Белки 7,8 гр. 223,3 гр. 27,9 гр.

Жиры 11,5 гр. 332,2 гр. 41,5 гр.

Углеводы 22,3 гр. 642,0 гр. 80,2 гр.

Вода 48,5 гр. 1395,8 гр. 174,5 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 54,8 гр. 6,9 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Узбекский плов с курицей в казане на плите

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить узбекский плов с курицей в казане на плите легко! Разогреваем казан на плите с растительным маслом. Сюда погружаем большие куски курицы. Тушим, пока продукт не сменит цвет.

Полукольцами режем репчатый лук и кладем его в казан. Тушим до полупрозрачности.

Крупно натираем морковь и готовим ее вместе с остальными продуктами.

Добавляем соль и все специи: молотые перцы, кориандр, зиру и барбрарис. Тушим содержимое еще 5 минут.

В это время промываем рис под холодной водой.

Отправляем рис в казан и заливаем все это водой. Готовим 20 минут, пока не выпарится вода.

Посередине блюда делаем небольшое углубление. В нем должна быть видна оставшаяся вода. Если ее нет, то вливаем еще немного. На этом же этапе добавляем чеснок и айву.

Накрываем казан крышкой и продолжаем тушить на слабом огне еще 20 минут.

Пряный узбекский плов с курицей готов. Раскладывайте блюдо по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 34.55%

Витамин В1 5.75%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 8.16%

Витамин В5 7.38%

Витамин В6 13.8%

Витамин В9 2.59%

Витамин В12 4.63%

Витамин С 4.51%

Витамин D 0%

Витамин E 27.42%

Биотин 7.12%

Витамин К 4.47%

Витамин РР 22.11%

Калий 8.26%

Кальций 3.08%

Кремний 97.26%

Магний 10.34%

Натрий 19%

Сера 3.96%

Фосфор 13.25%

Хлор 7.09%

Алюминий 296.01%

Железо 7.54%

Йод 2.1%

Кобальт 44.38%

Литий 1.25%

Марганец 23.25%

Медь 12.24%

Никель 0.93%

Рубидий 26.51%

Селен 7.55%

Фтор 1.44%

Хром 6.78%

Цинк 9.13%

Бор 6.67%

Ванадий 72.21%

Молибден 5.71%

Витамин A 994.81%

Витамин В1 165.56%

Витамин В2 156.69%

Витамин В4 234.89%

Витамин В5 212.6%

Витамин В6 397.31%

Витамин В9 74.49%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 129.83%

Витамин D 0%

Витамин E 789.38%

Биотин 205.08%

Витамин К 128.7%

Витамин РР 636.69%

Калий 237.89%

Кальций 88.8%

Кремний 2800%

Магний 297.68%

Натрий 546.96%

Сера 114.13%

Фосфор 381.51%

Хлор 204.21%

Алюминий 8522%

Железо 217.05%

Йод 60.45%

Кобальт 1277.8%

Литий 36%

Марганец 669.24%

Медь 352.5%

Никель 26.82%

Рубидий 763.35%

Селен 217.27%

Фтор 41.37%

Хром 195.28%

Цинк 262.72%

Бор 192%

Ванадий 2079%

Молибден 164.4%

Витамин A 124.35%

Витамин В1 20.7%

Витамин В2 19.59%

Витамин В4 29.36%

Витамин В5 26.57%

Витамин В6 49.66%

Витамин В9 9.31%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 16.23%

Витамин D 0%

Витамин E 98.67%

Биотин 25.64%

Витамин К 16.09%

Витамин РР 79.59%

Калий 29.74%

Кальций 11.1%

Кремний 350%

Магний 37.21%

Натрий 68.37%

Сера 14.27%

Фосфор 47.69%

Хлор 25.53%

Алюминий 1065.25%

Железо 27.13%

Йод 7.56%

Кобальт 159.73%

Литий 4.5%

Марганец 83.65%

Медь 44.06%

Никель 3.35%

Рубидий 95.42%

Селен 27.16%

Фтор 5.17%

Хром 24.41%

Цинк 32.84%

Бор 24%

Ванадий 259.88%

Молибден 20.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8953.3 мкг	900 мкг	34.6	124.4
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	5.8	20.7
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	5.4	19.6
Витамин В4	1174.4 мг	500 мг	8.2	29.4
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	7.4	26.6
Витамин В6	7.9 мг	2 мг	13.8	49.7
Витамин В9	297.9 мкг	400 мкг	2.6	9.3
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	4.6	16.7
Витамин С	116.9 мкг	90 мкг	4.5	16.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	118.4 мг	15 мг	27.4	98.7
Биотин	102.5 мг	50 мг	7.1	25.6
Витамин К	154.4 мкг	120 мкг	4.5	16.1
Витамин РР	127.3 мг	20 мг	22.1	79.6
Калий	5947.2 мг	2500 мг	8.3	29.7
Кальций	888 мг	1000 мг	3.1	11.1
Кремний	840 мг	30 мг	97.3	350
Магний	1190.7 мг	400 мг	10.3	37.2
Натрий	7110.5 мг	1300 мг	19	68.4
Сера	570.7 мг	500 мг	4	14.3
Фосфор	3052.1 мг	800 мг	13.3	47.7
Хлор	4696.9 мг	2300 мг	7.1	25.5
Алюминий	2556.6 мкг	30 мкг	296	1065.3
Железо	39.1 мг	18 мг	7.5	27.1
Йод	90.7 мкг	150 мкг	2.1	7.6
Кобальт	127.8 мкг	10 мкг	44.4	159.7
Литий	25.2 мкг	70 мкг	1.3	4.5
Марганец	13.4 мкг	2 мкг	23.2	83.7
Медь	3525 мкг	1000 мкг	12.2	44.1
Никель	53.6 мкг	200 мкг	0.9	3.4
Рубидий	1526.7 мкг	200 мкг	26.5	95.4
Селен	119.5 мкг	55 мкг	7.5	27.2
Фтор	1654.8 мкг	4000 мкг	1.4	5.2
Хром	97.6 мкг	50 мкг	6.8	24.4
Цинк	31.5 мг	12 мг	9.1	32.8
Бор	2304 мкг	1200 мкг	6.7	24
Ванадий	415.8 мкг	20 мкг	72.2	259.9
Молибден	115.1 мкг	70 мкг	5.7	20.6