Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Узбекский плов из говядины в кастрюле

Узбекский плов из говядины в кастрюле

Name: Узбекский плов из говядины в кастрюле
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 800 гр.; Рис белый 2 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 6 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Вода 4 ст.

10578

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытное и ароматное блюдо восточной кухни, которое всем знакомо не понаслышке. Плов хорошо сочетается со свежими и маринованными овощами и готовить его можно с разными видами мяса. Предлагаем вам попробовать вариант с говядиной.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 6

Калорийность 181 ккал 4110 ккал 685 ккал

Белки 7,8 гр. 176,7 гр. 29,4 гр.

Жиры 11,1 гр. 251,9 гр. 42,0 гр.

Углеводы 12,5 гр. 285,0 гр. 47,5 гр.

Вода 66,8 гр. 1517,6 гр. 252,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,5 гр. 2,6 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 800 гр. Рис белый 2 ст. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль 1 ч.л. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное 6 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Вода 4 ст.

Процесс приготовления

Готовить узбекский плов из говядины в кастрюле просто! Говядину помойте и нарежьте крупными кубиками.

В кастрюлю в лейте 4 столовых ложки растительного масла, а в сковороду – 2 столовые ложки. Обжарьте говядину на сковороде на сильном огне в течение 15 минут.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в кастрюлю.

Когда мясо покроется румяной корочкой, переложите его в кастрюлю. Туда также добавьте половину соли и приправы для плова.

Рис несколько раз промойте водой и распределите его равномерным слоем поверх мяса. Посыпьте его оставшейся солью и приправами.

Томатную пасту разведите в стакане горячей воды. Полученную смесь влейте в кастрюлю.

Долейте в кастрюлю еще три стакана горячей воды и поставьте ее на сильный огонь. когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите плов в течение часа.

Через час снимите кастрюлю с огня, перемешайте плов и подавайте его на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.58%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 4.83%

Витамин В4 7.51%

Витамин В5 5.26%

Витамин В6 10.39%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 30.53%

Витамин С 1.3%

Витамин D 0%

Витамин E 17.16%

Биотин 3.47%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 17.5%

Калий 7.3%

Кальций 1.6%

Кремний 55.95%

Магний 6.82%

Натрий 15.19%

Сера 18.49%

Фосфор 11.98%

Хлор 12.78%

Алюминий 77.21%

Железо 7.65%

Йод 2.09%

Кобальт 32.47%

Литий 0.26%

Марганец 11.63%

Медь 11.7%

Никель 1.87%

Рубидий 8.22%

Селен 4.4%

Фтор 1.7%

Хром 6.63%

Цинк 11.89%

Бор 2.65%

Ванадий 15.26%

Молибден 9.55%

Витамин A 240.33%

Витамин В1 87.25%

Витамин В2 109.73%

Витамин В4 170.68%

Витамин В5 119.52%

Витамин В6 236.07%

Витамин В9 42.48%

Витамин В12 693.33%

Витамин С 29.45%

Витамин D 0%

Витамин E 389.81%

Биотин 78.73%

Витамин К 32.09%

Витамин РР 397.48%

Калий 165.79%

Кальций 36.42%

Кремний 1270.83%

Магний 155%

Натрий 344.99%

Сера 419.97%

Фосфор 272%

Хлор 290.2%

Алюминий 1753.67%

Железо 173.77%

Йод 47.39%

Кобальт 737.5%

Литий 6%

Марганец 264.06%

Медь 265.73%

Никель 42.49%

Рубидий 186.73%

Селен 99.98%

Фтор 38.65%

Хром 150.64%

Цинк 270.12%

Бор 60.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 216.91%

Витамин A 40.06%

Витамин В1 14.54%

Витамин В2 18.29%

Витамин В4 28.45%

Витамин В5 19.92%

Витамин В6 39.34%

Витамин В9 7.08%

Витамин В12 115.56%

Витамин С 4.91%

Витамин D 0%

Витамин E 64.97%

Биотин 13.12%

Витамин К 5.35%

Витамин РР 66.25%

Калий 27.63%

Кальций 6.07%

Кремний 211.81%

Магний 25.83%

Натрий 57.5%

Сера 70%

Фосфор 45.33%

Хлор 48.37%

Алюминий 292.28%

Железо 28.96%

Йод 7.9%

Кобальт 122.92%

Литий 1%

Марганец 44.01%

Медь 44.29%

Никель 7.08%

Рубидий 31.12%

Селен 16.66%

Фтор 6.44%

Хром 25.11%

Цинк 45.02%

Бор 10.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 36.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2163 мкг	900 мкг	10.6	40.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.8	14.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.8	18.3
Витамин В4	853.4 мг	500 мг	7.5	28.4
Витамин В5	6 мг	5 мг	5.3	19.9
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	10.4	39.3
Витамин В9	169.9 мкг	400 мкг	1.9	7.1
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	30.5	115.6
Витамин С	26.5 мкг	90 мкг	1.3	4.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.5 мг	15 мг	17.2	65
Биотин	39.4 мг	50 мг	3.5	13.1
Витамин К	38.5 мкг	120 мкг	1.4	5.3
Витамин РР	79.5 мг	20 мг	17.5	66.2
Калий	4144.9 мг	2500 мг	7.3	27.6
Кальций	364.2 мг	1000 мг	1.6	6.1
Кремний	381.3 мг	30 мг	56	211.8
Магний	620 мг	400 мг	6.8	25.8
Натрий	4484.8 мг	1300 мг	15.2	57.5
Сера	2099.9 мг	500 мг	18.5	70
Фосфор	2176 мг	800 мг	12	45.3
Хлор	6674.7 мг	2300 мг	12.8	48.4
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	77.2	292.3
Железо	31.3 мг	18 мг	7.7	29
Йод	71.1 мкг	150 мкг	2.1	7.9
Кобальт	73.8 мкг	10 мкг	32.5	122.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	11.6	44
Медь	2657.3 мкг	1000 мкг	11.7	44.3
Никель	85 мкг	200 мкг	1.9	7.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	8.2	31.1
Селен	55 мкг	55 мкг	4.4	16.7
Фтор	1546 мкг	4000 мкг	1.7	6.4
Хром	75.3 мкг	50 мкг	6.6	25.1
Цинк	32.4 мг	12 мг	11.9	45
Бор	722 мкг	1200 мкг	2.6	10
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.3	57.8
Молибден	151.8 мкг	70 мкг	9.6	36.2