Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка в майонезе с чесноком в духовке

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Name: Утка в майонезе с чесноком в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 2 кг; Майонез 100 гр.; Чеснок 5 зуб.; Соль по вкусу; Приправа для курицы по вкусу

19226

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить утку в майонезе с чесноком совсем несложно и быстро. Птица получается очень вкусной, особенно если запекать домашнюю утку. Часто готовят такую утку кусочками, но в этом рецепте вам предлагается запечь ее целиком и без рукава. У вас будет настоящее праздничное блюдо.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 145 ккал 1618 ккал 270 ккал

Белки 16,5 гр. 184,3 гр. 30,7 гр.

Жиры 7,6 гр. 85,3 гр. 14,2 гр.

Углеводы 1,5 гр. 17,2 гр. 2,9 гр.

Вода 68,7 гр. 767,4 гр. 127,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 2 кг Майонез 100 гр. Чеснок 5 зуб. Соль по вкусу Приправа для курицы по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить утку в майонезе с чесноком в духовке? Сначала тщательно подготовьте утиную тушку к запеканию. Очистите ее от остатков пера, опалите, затем хорошо промойте и обсушите полотенцем.

Зубки чеснока (крупные) почистите от шелухи.

Затем измельчите их на чесночнице на отдельную тарелочку.

К измельченному чесноку положите майонез, по своему вкусу насыпьте соль и специи для птицы. Эти ингредиенты хорошо ложечкой перемешайте.

Подготовленную тушку утки намажьте майонезной смесью снаружи и изнутри. Затем тушку переложите на противень или в форму для запекания и оставьте на 30 минут для маринования. Этого времени будет достаточно.

Духовку разогрейте до 200°С. Запекайте утку в течение 1,5–2 часов. Время запекания зависит не только от веса тушки, но и от качества утиного мяса.

Запеченную утку с майонезом и чесноком аккуратно переложите на большое блюдо и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.03%

Витамин В1 21.63%

Витамин В2 22.84%

Витамин В4 9.9%

Витамин В5 28.75%

Витамин В6 15.49%

Витамин В9 5.64%

Витамин В12 11.94%

Витамин С 5.97%

Витамин D 0%

Витамин E 22.28%

Биотин 0%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 24.15%

Калий 10.29%

Кальций 1.76%

Кремний 0%

Магний 4.85%

Натрий 24.73%

Сера 32.94%

Фосфор 23.2%

Хлор 13.95%

Алюминий 0%

Железо 12.82%

Йод 0.02%

Кобальт 1.13%

Литий 0%

Марганец 1.47%

Медь 22.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.76%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 14.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.84%

Витамин A 100.85%

Витамин В1 241.43%

Витамин В2 254.96%

Витамин В4 110.49%

Витамин В5 320.95%

Витамин В6 172.87%

Витамин В9 63.01%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 66.66%

Витамин D 0%

Витамин E 248.76%

Биотин 0%

Витамин К 32.53%

Витамин РР 269.56%

Калий 114.88%

Кальций 19.62%

Кремний 0%

Магний 54.19%

Натрий 276.02%

Сера 367.76%

Фосфор 259.02%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 143.14%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 16.41%

Медь 256.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 254.09%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 159.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 16.81%

Витамин В1 40.24%

Витамин В2 42.49%

Витамин В4 18.41%

Витамин В5 53.49%

Витамин В6 28.81%

Витамин В9 10.5%

Витамин В12 22.22%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 41.46%

Биотин 0%

Витамин К 5.42%

Витамин РР 44.93%

Калий 19.15%

Кальций 3.27%

Кремний 0%

Магний 9.03%

Натрий 46%

Сера 61.29%

Фосфор 43.17%

Хлор 25.96%

Алюминий 0%

Железо 23.86%

Йод 0.04%

Кобальт 2.1%

Литий 0%

Марганец 2.74%

Медь 42.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 42.35%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 26.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	907.6 мкг	900 мкг	9	16.8
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	21.6	40.2
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	22.8	42.5
Витамин В4	552.4 мг	500 мг	9.9	18.4
Витамин В5	16 мг	5 мг	28.8	53.5
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	15.5	28.8
Витамин В9	252.1 мкг	400 мкг	5.6	10.5
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	11.9	22.2
Витамин С	60 мкг	90 мкг	6	11.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.3 мг	15 мг	22.3	41.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	39 мкг	120 мкг	2.9	5.4
Витамин РР	53.9 мг	20 мг	24.1	44.9
Калий	2872 мг	2500 мг	10.3	19.1
Кальций	196.2 мг	1000 мг	1.8	3.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	216.8 мг	400 мг	4.9	9
Натрий	3588.3 мг	1300 мг	24.7	46
Сера	1838.8 мг	500 мг	32.9	61.3
Фосфор	2072.2 мг	800 мг	23.2	43.2
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	14	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25.8 мг	18 мг	12.8	23.9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.1	2.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.5	2.7
Медь	2563.1 мкг	1000 мкг	23	42.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	139.7 мкг	55 мкг	22.8	42.3
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	19.2 мг	12 мг	14.3	26.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	1.6