Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с рисом в рукаве в духовке

Утка с рисом в рукаве в духовке

Name: Утка с рисом в рукаве в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 кг; Рис белый 125 гр.; Соль по вкусу; Розмарин 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Морковь 1 шт.; Соевый соус 2 ч.л.; Бальзамический уксус 1 ч.л.; Приправа Итальянские травы 0.5 ч.л.

11505

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Утка с рисом, приготовленная в духовке, получается очень вкусной и ароматной, с золотистой корочкой и нежным мясом. Очень аппетитное блюдо, которое украсит любой праздничный стол!

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 147 ккал 1819 ккал 455 ккал

Белки 15,7 гр. 193,8 гр. 48,4 гр.

Жиры 5,0 гр. 61,7 гр. 15,4 гр.

Углеводы 9,0 гр. 110,9 гр. 27,7 гр.

Вода 67,4 гр. 834,5 гр. 208,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить утку с рисом в рукаве в духовке легко! Утку моем и чистим, вырезаем гузку.

Смешиваем соевый соус, черный молотый перец, соль, бальзамический соус и розмарин.

Приготовленной смесью хорошо натираем тушку, пропитывая ее снаружи и внутри. Отставляем ее постоять примерно на 30 мин.

За это время отварим рис в подсоленной воде так, чтобы он был рассыпчатым. Добавляем в рис щепотку соли и итальянские специи.

Морковь почистим и порежем кружками, а затем поделим их на половинки.

Отправляем утку в рука для запекания, к ней кладем рис и морковь. Закрываем рукав и ставим на противень в духовку на 2 часа. Выпекаем при 180 градусах. Через час можно уменьшить температуру до 160, а за полчаса раскрыть рукав и дать утке зарумяниться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.8%

Витамин В1 20.23%

Витамин В2 20.86%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 27.18%

Витамин В6 15.37%

Витамин В9 5.81%

Витамин В12 10.78%

Витамин С 5.69%

Витамин D 0%

Витамин E 4.25%

Биотин 0.78%

Витамин К 4.07%

Витамин РР 48.07%

Калий 9.96%

Кальций 1.93%

Кремний 38.39%

Магний 6.24%

Натрий 48.25%

Сера 31.05%

Фосфор 23.27%

Хлор 33.82%

Алюминий 60.91%

Железо 12.48%

Йод 0.28%

Кобальт 4.08%

Литий 0.48%

Марганец 11.45%

Медь 24.52%

Никель 0.31%

Рубидий 0.66%

Селен 23.26%

Фтор 0.21%

Хром 0.68%

Цинк 14.39%

Бор 1.95%

Ванадий 28%

Молибден 4.14%

Витамин A 183.13%

Витамин В1 250.34%

Витамин В2 258.1%

Витамин В4 128.63%

Витамин В5 336.36%

Витамин В6 190.19%

Витамин В9 71.87%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 70.35%

Витамин D 0%

Витамин E 52.65%

Биотин 9.59%

Витамин К 50.36%

Витамин РР 594.86%

Калий 123.2%

Кальций 23.91%

Кремний 475%

Магний 77.19%

Натрий 597.09%

Сера 384.2%

Фосфор 287.94%

Хлор 418.51%

Алюминий 753.67%

Железо 154.41%

Йод 3.5%

Кобальт 50.5%

Литий 6%

Марганец 141.7%

Медь 303.37%

Никель 3.79%

Рубидий 8.23%

Селен 287.85%

Фтор 2.58%

Хром 8.45%

Цинк 178.09%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 51.21%

Витамин A 45.78%

Витамин В1 62.58%

Витамин В2 64.53%

Витамин В4 32.16%

Витамин В5 84.09%

Витамин В6 47.55%

Витамин В9 17.97%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 17.59%

Витамин D 0%

Витамин E 13.16%

Биотин 2.4%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 148.71%

Калий 30.8%

Кальций 5.98%

Кремний 118.75%

Магний 19.3%

Натрий 149.27%

Сера 96.05%

Фосфор 71.98%

Хлор 104.63%

Алюминий 188.42%

Железо 38.6%

Йод 0.88%

Кобальт 12.63%

Литий 1.5%

Марганец 35.43%

Медь 75.84%

Никель 0.95%

Рубидий 2.06%

Селен 71.96%

Фтор 0.64%

Хром 2.11%

Цинк 44.52%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 12.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1648.2 мкг	900 мкг	14.8	45.8
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	20.2	62.6
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	20.9	64.5
Витамин В4	643.2 мг	500 мг	10.4	32.2
Витамин В5	16.8 мг	5 мг	27.2	84.1
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	15.4	47.5
Витамин В9	287.5 мкг	400 мкг	5.8	18
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	10.8	33.3
Витамин С	63.3 мкг	90 мкг	5.7	17.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.9 мг	15 мг	4.3	13.2
Биотин	4.8 мг	50 мг	0.8	2.4
Витамин К	60.4 мкг	120 мкг	4.1	12.6
Витамин РР	119 мг	20 мг	48.1	148.7
Калий	3080 мг	2500 мг	10	30.8
Кальций	239.1 мг	1000 мг	1.9	6
Кремний	142.5 мг	30 мг	38.4	118.8
Магний	308.8 мг	400 мг	6.2	19.3
Натрий	7762.2 мг	1300 мг	48.3	149.3
Сера	1921 мг	500 мг	31	96
Фосфор	2303.5 мг	800 мг	23.3	72
Хлор	9625.8 мг	2300 мг	33.8	104.6
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	60.9	188.4
Железо	27.8 мг	18 мг	12.5	38.6
Йод	5.3 мкг	150 мкг	0.3	0.9
Кобальт	5.1 мкг	10 мкг	4.1	12.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	11.5	35.4
Медь	3033.7 мкг	1000 мкг	24.5	75.8
Никель	7.6 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.7	2.1
Селен	158.3 мкг	55 мкг	23.3	72
Фтор	103 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.7	2.1
Цинк	21.4 мг	12 мг	14.4	44.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	2	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28	86.6
Молибден	35.9 мкг	70 мкг	4.1	12.8