Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с рисом в фольге в духовке

Утка с рисом в фольге в духовке

Name: Утка с рисом в фольге в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 кг; Рис белый 0.5 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 2 ч.л.; Бальзамический соус 2 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Розмарин 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

11746

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитная утка в соусе с рисом, приготовленная в духовке в фольге, получается сочной и аппетитной. Мягкое, нежное мясо и аппетитный гарнир станут прекрасным украшениям праздничного стола. Гости будут в восторге!

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 183 ккал 2465 ккал 616 ккал

Белки 14,3 гр. 192,7 гр. 48,2 гр.

Жиры 10,5 гр. 141,5 гр. 35,4 гр.

Углеводы 7,0 гр. 94,1 гр. 23,5 гр.

Вода 66,2 гр. 892,7 гр. 223,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить утку с рисом в фольге в духовке? Чеснок пропускаем через пресс.

Приготовим соус для утки. Для этого смешиваем соевый и бальзамический соус, добавляем соль, чеснок, черный молотый перец и розмарин.

Утку промываем и чистим, после этого натираем ее приготовленным соусом снаружи и внутри. Оставляем ее в таком виде на полчаса пропитаться.

Морковь чистим и промываем. Натираем ее с помощью крупной терки.

Лук также чистим от шелухи и мелко режим на кусочки.

Обжариваем лук и морковь до мягкого состояния на растительном масле.

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде 10 мин.

Рис смешиваем с луком и морковкой.

Смазываем противень растительным маслом. Кладем утку и рис с овощами на фольгу и заворачиваем. Запекаем 2 часа, за 30 мин. до готовности открываем фольгу, чтобы появилась румяна корочка.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.68%

Витамин В1 19.95%

Витамин В2 20.42%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 24.85%

Витамин В6 15.78%

Витамин В9 5.39%

Витамин В12 9.88%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0%

Витамин E 21.28%

Биотин 0.63%

Витамин К 3.57%

Витамин РР 43.82%

Калий 10.42%

Кальций 2.02%

Кремний 27.49%

Магний 7.79%

Натрий 8.93%

Сера 28.51%

Фосфор 21.17%

Хлор 0.28%

Алюминий 129.99%

Железо 12%

Йод 0.36%

Кобальт 4.75%

Литий 0.44%

Марганец 9.1%

Медь 21.92%

Никель 0.33%

Рубидий 13.84%

Селен 20.74%

Фтор 0.2%

Хром 0.76%

Цинк 13.24%

Бор 2.46%

Ванадий 25.68%

Молибден 1.81%

Витамин A 184.5%

Витамин В1 269.15%

Витамин В2 275.42%

Витамин В4 124.29%

Витамин В5 335.29%

Витамин В6 212.87%

Витамин В9 72.74%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 78.94%

Витамин D 0%

Витамин E 287.03%

Биотин 8.49%

Витамин К 48.16%

Витамин РР 591.23%

Калий 140.62%

Кальций 27.25%

Кремний 370.83%

Магний 105.14%

Натрий 120.52%

Сера 384.57%

Фосфор 285.59%

Хлор 3.76%

Алюминий 1753.67%

Железо 161.95%

Йод 4.91%

Кобальт 64.1%

Литий 6%

Марганец 122.72%

Медь 295.7%

Никель 4.44%

Рубидий 186.73%

Селен 279.85%

Фтор 2.71%

Хром 10.26%

Цинк 178.6%

Бор 33.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 24.37%

Витамин A 46.12%

Витамин В1 67.29%

Витамин В2 68.86%

Витамин В4 31.07%

Витамин В5 83.82%

Витамин В6 53.22%

Витамин В9 18.19%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 19.74%

Витамин D 0%

Витамин E 71.76%

Биотин 2.12%

Витамин К 12.04%

Витамин РР 147.81%

Калий 35.15%

Кальций 6.81%

Кремний 92.71%

Магний 26.28%

Натрий 30.13%

Сера 96.14%

Фосфор 71.4%

Хлор 0.94%

Алюминий 438.42%

Железо 40.49%

Йод 1.23%

Кобальт 16.03%

Литий 1.5%

Марганец 30.68%

Медь 73.92%

Никель 1.11%

Рубидий 46.68%

Селен 69.96%

Фтор 0.68%

Хром 2.57%

Цинк 44.65%

Бор 8.29%

Ванадий 86.63%

Молибден 6.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1660.5 мкг	900 мкг	13.7	46.1
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	20	67.3
Витамин В2	5 мг	1.8 мг	20.4	68.9
Витамин В4	621.4 мг	500 мг	9.2	31.1
Витамин В5	16.8 мг	5 мг	24.9	83.8
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	15.8	53.2
Витамин В9	291 мкг	400 мкг	5.4	18.2
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	9.9	33.3
Витамин С	71 мкг	90 мкг	5.9	19.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.1 мг	15 мг	21.3	71.8
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.6	2.1
Витамин К	57.8 мкг	120 мкг	3.6	12
Витамин РР	118.2 мг	20 мг	43.8	147.8
Калий	3515.5 мг	2500 мг	10.4	35.2
Кальций	272.5 мг	1000 мг	2	6.8
Кремний	111.3 мг	30 мг	27.5	92.7
Магний	420.6 мг	400 мг	7.8	26.3
Натрий	1566.7 мг	1300 мг	8.9	30.1
Сера	1922.8 мг	500 мг	28.5	96.1
Фосфор	2284.7 мг	800 мг	21.2	71.4
Хлор	86.6 мг	2300 мг	0.3	0.9
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	130	438.4
Железо	29.2 мг	18 мг	12	40.5
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	4.8	16
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	9.1	30.7
Медь	2957 мкг	1000 мкг	21.9	73.9
Никель	8.9 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	13.8	46.7
Селен	153.9 мкг	55 мкг	20.7	70
Фтор	108.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	5.1 мкг	50 мкг	0.8	2.6
Цинк	21.4 мг	12 мг	13.2	44.6
Бор	398 мкг	1200 мкг	2.5	8.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	25.7	86.6
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	1.8	6.1