Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с рисом и апельсинами в духовке

Утка с рисом и апельсинами в духовке

Name: Утка с рисом и апельсинами в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 кг; Рис белый 1 ст.; Апельсин 1 шт.; Соль по вкусу; Приправа Итальянские травы 0,5 ч.л.; Паприка молотая 2 ст.л.

13141

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Утка с рисом и апельсинами, запеченная в духовке, получается потрясающей вкусной. Сочная, мягкая, ароматная, она станет настоящим украшением праздничного стола. Гости будут в восторге!

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 152 ккал 2043 ккал 511 ккал

Белки 14,8 гр. 198,8 гр. 49,7 гр.

Жиры 4,6 гр. 62,1 гр. 15,5 гр.

Углеводы 11,9 гр. 159,4 гр. 39,9 гр.

Вода 66,3 гр. 888,4 гр. 222,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 кг Рис белый 1 ст. Апельсин 1 шт. Соль по вкусу Приправа Итальянские травы 0,5 ч.л. Паприка молотая 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления утки с рисом и апельсинами в духовке? Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготового состояния.

Апельсин хорошо промываем и режем дольками, небольшой ширины.

Утку моем и чистим, вырезаем гузку и натираем солью и молотой паприкой.

Смешиваем рис, апельсин и итальянские специи.

Нашинкуем утку рисом с апельсином и зашиваем ее ниткой. Кладем в рукав для запекания и ставим в духовку на 2 часа. Запекаем при 180-160 градусах. За 20-30 мин. до готовности раскроем рукав, чтобы дать утке зарумяниться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.73%

Витамин В1 19.13%

Витамин В2 19.87%

Витамин В4 10.38%

Витамин В5 25.98%

Витамин В6 15.51%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 9.95%

Витамин С 26.21%

Витамин D 0%

Витамин E 5.87%

Биотин 1.15%

Витамин К 4.24%

Витамин РР 22.66%

Калий 10.41%

Кальций 1.86%

Кремний 54.44%

Магний 6.2%

Натрий 17.89%

Сера 29.18%

Фосфор 22.21%

Хлор 11.86%

Алюминий 54.92%

Железо 11.62%

Йод 0.28%

Кобальт 3.06%

Литий 3.14%

Марганец 10.1%

Медь 23.34%

Никель 0.42%

Рубидий 1.41%

Селен 22.69%

Фтор 0.21%

Хром 0.58%

Цинк 13.68%

Бор 2.91%

Ванадий 2.11%

Молибден 1.5%

Витамин A 63.42%

Витамин В1 256.44%

Витамин В2 266.32%

Витамин В4 139.08%

Витамин В5 348.21%

Витамин В6 207.94%

Витамин В9 76.66%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 351.25%

Витамин D 0%

Витамин E 78.65%

Биотин 15.4%

Витамин К 56.77%

Витамин РР 303.71%

Калий 139.49%

Кальций 24.9%

Кремний 729.64%

Магний 83.12%

Натрий 239.77%

Сера 391.1%

Фосфор 297.64%

Хлор 159%

Алюминий 736.12%

Железо 155.7%

Йод 3.7%

Кобальт 41%

Литий 42.05%

Марганец 135.37%

Медь 312.78%

Никель 5.68%

Рубидий 18.92%

Селен 304.08%

Фтор 2.85%

Хром 7.79%

Цинк 183.3%

Бор 39.03%

Ванадий 28.32%

Молибден 20.11%

Витамин A 15.86%

Витамин В1 64.11%

Витамин В2 66.58%

Витамин В4 34.77%

Витамин В5 87.05%

Витамин В6 51.99%

Витамин В9 19.17%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 87.81%

Витамин D 0%

Витамин E 19.66%

Биотин 3.85%

Витамин К 14.19%

Витамин РР 75.93%

Калий 34.87%

Кальций 6.22%

Кремний 182.41%

Магний 20.78%

Натрий 59.94%

Сера 97.78%

Фосфор 74.41%

Хлор 39.75%

Алюминий 184.03%

Железо 38.92%

Йод 0.92%

Кобальт 10.25%

Литий 10.51%

Марганец 33.84%

Медь 78.19%

Никель 1.42%

Рубидий 4.73%

Селен 76.02%

Фтор 0.71%

Хром 1.95%

Цинк 45.83%

Бор 9.76%

Ванадий 7.08%

Молибден 5.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	570.8 мкг	900 мкг	4.7	15.9
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	19.1	64.1
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	19.9	66.6
Витамин В4	695.4 мг	500 мг	10.4	34.8
Витамин В5	17.4 мг	5 мг	26	87.1
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	15.5	52
Витамин В9	306.6 мкг	400 мкг	5.7	19.2
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	9.9	33.3
Витамин С	316.1 мкг	90 мкг	26.2	87.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.8 мг	15 мг	5.9	19.7
Биотин	7.7 мг	50 мг	1.1	3.9
Витамин К	68.1 мкг	120 мкг	4.2	14.2
Витамин РР	60.7 мг	20 мг	22.7	75.9
Калий	3487.3 мг	2500 мг	10.4	34.9
Кальций	249 мг	1000 мг	1.9	6.2
Кремний	218.9 мг	30 мг	54.4	182.4
Магний	332.5 мг	400 мг	6.2	20.8
Натрий	3117 мг	1300 мг	17.9	59.9
Сера	1955.5 мг	500 мг	29.2	97.8
Фосфор	2381.1 мг	800 мг	22.2	74.4
Хлор	3656.9 мг	2300 мг	11.9	39.7
Алюминий	220.8 мкг	30 мкг	54.9	184
Железо	28 мг	18 мг	11.6	38.9
Йод	5.5 мкг	150 мкг	0.3	0.9
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	3.1	10.3
Литий	29.4 мкг	70 мкг	3.1	10.5
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	10.1	33.8
Медь	3127.8 мкг	1000 мкг	23.3	78.2
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	37.8 мкг	200 мкг	1.4	4.7
Селен	167.2 мкг	55 мкг	22.7	76
Фтор	113.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.6	1.9
Цинк	22 мг	12 мг	13.7	45.8
Бор	468.3 мкг	1200 мкг	2.9	9.8
Ванадий	5.7 мкг	20 мкг	2.1	7.1
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	1.5	5