Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с картошкой и грибами в духовке

Утка с картошкой и грибами в духовке

Name: Утка с картошкой и грибами в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Картофель 4 шт.; Грибы 300 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.

10511

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить дома. Результат вас точно порадует. Утка получается невероятно мягкой, сочной, ароматной. Мясо мягкое и аппетитное! Просто объедение!

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 132 ккал 3683 ккал 921 ккал

Белки 13,3 гр. 370,5 гр. 92,6 гр.

Жиры 6,1 гр. 171,0 гр. 42,7 гр.

Углеводы 3,5 гр. 98,3 гр. 24,6 гр.

Вода 65,2 гр. 1820,6 гр. 455,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 10,6 гр. 2,7 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Картофель 4 шт. Грибы 300 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 4 зуб. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить утку с картошкой и грибами в духовке? Чеснок пропускаем через пресс.

В небольшой емкости смешиваем растительное масло, соевый соус, соль, черный молотый перец и измельченный чеснок.

Утку чистим от жира, промываем и натираем снаружи и внутри, приготовленным соусом.

Лук очищаем от шелухи и режем небольшими кубиками.

Также подготовим грибы и обжарим их на растительном масле вместе с луком 10-15 мин. до мягкого состояния.

Картофель чистим и нарезаем квадратиками.

Смешиваем картофель и лук с грибами, солим и приправляем по вкусу.

Теперь наполним утку приготовленной начинкой и зашьем, а также скрепим зубочистками.

Кладем ее в рукав для запекания и отправляем в духовую печь запекаться при 180 градусах на 2 часа.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.85%

Витамин В1 17.11%

Витамин В2 18.99%

Витамин В4 7.43%

Витамин В5 22.05%

Витамин В6 12.46%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 9.08%

Витамин С 6%

Витамин D 0%

Витамин E 7.47%

Биотин 0.1%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 51.02%

Калий 8.14%

Кальций 1.56%

Кремний 0.9%

Магний 4.42%

Натрий 42.47%

Сера 25.97%

Фосфор 18.13%

Хлор 27.96%

Алюминий 71.66%

Железо 9.95%

Йод 0.12%

Кобальт 4.43%

Литий 0%

Марганец 3.37%

Медь 18.29%

Никель 0.08%

Рубидий 12.79%

Селен 17.32%

Фтор 0.04%

Хром 0.21%

Цинк 11.35%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 1.69%

Витамин A 51.76%

Витамин В1 477.56%

Витамин В2 530.08%

Витамин В4 207.39%

Витамин В5 615.37%

Витамин В6 347.84%

Витамин В9 123.59%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 167.54%

Витамин D 0%

Витамин E 208.43%

Биотин 2.7%

Витамин К 56.71%

Витамин РР 1424.09%

Калий 227.25%

Кальций 43.48%

Кремний 25%

Магний 123.23%

Натрий 1185.24%

Сера 724.94%

Фосфор 506.12%

Хлор 780.25%

Алюминий 2000%

Железо 277.67%

Йод 3.24%

Кобальт 123.6%

Литий 0%

Марганец 93.93%

Медь 510.56%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 483.46%

Фтор 1.22%

Хром 6%

Цинк 316.84%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Витамин A 12.94%

Витамин В1 119.39%

Витамин В2 132.52%

Витамин В4 51.85%

Витамин В5 153.84%

Витамин В6 86.96%

Витамин В9 30.9%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 41.89%

Витамин D 0%

Витамин E 52.11%

Биотин 0.68%

Витамин К 14.18%

Витамин РР 356.02%

Калий 56.81%

Кальций 10.87%

Кремний 6.25%

Магний 30.81%

Натрий 296.31%

Сера 181.24%

Фосфор 126.53%

Хлор 195.06%

Алюминий 500%

Железо 69.42%

Йод 0.81%

Кобальт 30.9%

Литий 0%

Марганец 23.48%

Медь 127.64%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 120.87%

Фтор 0.31%

Хром 1.5%

Цинк 79.21%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 11.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	465.8 мкг	900 мкг	1.9	12.9
Витамин В1	7.2 мг	1.5 мг	17.1	119.4
Витамин В2	9.5 мг	1.8 мг	19	132.5
Витамин В4	1037 мг	500 мг	7.4	51.8
Витамин В5	30.8 мг	5 мг	22	153.8
Витамин В6	7 мг	2 мг	12.5	87
Витамин В9	494.3 мкг	400 мкг	4.4	30.9
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	9.1	63.3
Витамин С	150.8 мкг	90 мкг	6	41.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	31.3 мг	15 мг	7.5	52.1
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	68.1 мкг	120 мкг	2	14.2
Витамин РР	284.8 мг	20 мг	51	356
Калий	5681.3 мг	2500 мг	8.1	56.8
Кальций	434.8 мг	1000 мг	1.6	10.9
Кремний	7.5 мг	30 мг	0.9	6.3
Магний	492.9 мг	400 мг	4.4	30.8
Натрий	15408.1 мг	1300 мг	42.5	296.3
Сера	3624.7 мг	500 мг	26	181.2
Фосфор	4048.9 мг	800 мг	18.1	126.5
Хлор	17945.7 мг	2300 мг	28	195.1
Алюминий	600 мкг	30 мкг	71.7	500
Железо	50 мг	18 мг	9.9	69.4
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	4.4	30.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	3.4	23.5
Медь	5105.6 мкг	1000 мкг	18.3	127.6
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	714 мкг	200 мкг	12.8	89.3
Селен	265.9 мкг	55 мкг	17.3	120.9
Фтор	48.8 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	3 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	38 мг	12 мг	11.4	79.2
Бор	300 мкг	1200 мкг	0.9	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	1.7	11.8