Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с апельсинами и картошкой в духовке

Утка с апельсинами и картошкой в духовке

Name: Утка с апельсинами и картошкой в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Картофель шт.; Апельсин 2 шт.; Соль по вкусу; Соевый соус ст.л.; Майонез 2 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу

24513

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Благодаря этому рецепту вы решите вопрос с основным блюдом и гарниром к нему. Все ингредиенты запекаются вместе в духовке в рукаве. Апельсины отдают свой аромат, а картофель впитывает излишки жира и становится очень нежным.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 121 ккал 2791 ккал 465 ккал

Белки 15,4 гр. 353,1 гр. 58,9 гр.

Жиры 5,1 гр. 117,2 гр. 19,5 гр.

Углеводы 2,5 гр. 57,4 гр. 9,6 гр.

Вода 75,2 гр. 1730,3 гр. 288,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,7 гр. 1,5 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Утка с апельсинами и картошкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Картофель шт. Апельсин 2 шт. Соль по вкусу Соевый соус ст.л. Майонез 2 ч.л. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить утку с апельсинами и картошкой в духовке, утку помойте и обсушите. Затем натрите тушку солью и молотым перцем.

Сок одного апельсина смешайте с соевым соусом, солью и перцем.

Натрите утку маринадом внутри и снаружи.

Второй апельсин нарежьте тонкими дольками и вложите их внутрь утки.

Снаружи утку натрите майонезом.

Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками. Сложите картофель в миску, посолите и смешайте с майонезом.

В рукав для запекания вложите тушки утки и картофель. Отправьте блюдо запекаться в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1,5-2 часа.

Готовую утку подавайте вместе с картофелем на общем блюде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.33%

Витамин В1 20.19%

Витамин В2 20.97%

Витамин В4 9.11%

Витамин В5 27.16%

Витамин В6 14.51%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 11.01%

Витамин С 13.49%

Витамин D 0%

Витамин E 4.73%

Биотин 0.24%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 41.96%

Калий 10.05%

Кальций 1.53%

Кремний 2.43%

Магний 4.61%

Натрий 16.71%

Сера 30.51%

Фосфор 21.57%

Хлор 6.79%

Алюминий 64.01%

Железо 11.47%

Йод 0.16%

Кобальт 1.61%

Литий 3.63%

Марганец 2.85%

Медь 22.11%

Никель 0.02%

Рубидий 1.64%

Селен 21.02%

Фтор 0.05%

Хром 0.02%

Цинк 13.38%

Бор 1.83%

Ванадий 2.43%

Молибден 0.56%

Витамин A 53.48%

Витамин В1 464.34%

Витамин В2 482.31%

Витамин В4 209.5%

Витамин В5 624.65%

Витамин В6 333.72%

Витамин В9 122.58%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 310.28%

Витамин D 0%

Витамин E 108.75%

Биотин 5.6%

Витамин К 51.15%

Витамин РР 965.18%

Калий 231.1%

Кальций 35.11%

Кремний 56%

Магний 105.96%

Натрий 384.36%

Сера 701.84%

Фосфор 496.22%

Хлор 156.08%

Алюминий 1472.24%

Железо 263.8%

Йод 3.73%

Кобальт 37%

Литий 83.6%

Марганец 65.57%

Медь 508.64%

Никель 0.56%

Рубидий 37.8%

Селен 483.37%

Фтор 1.24%

Хром 0.56%

Цинк 307.82%

Бор 42%

Ванадий 56%

Молибден 12.95%

Витамин A 8.91%

Витамин В1 77.39%

Витамин В2 80.39%

Витамин В4 34.92%

Витамин В5 104.11%

Витамин В6 55.62%

Витамин В9 20.43%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 51.71%

Витамин D 0%

Витамин E 18.12%

Биотин 0.93%

Витамин К 8.53%

Витамин РР 160.86%

Калий 38.52%

Кальций 5.85%

Кремний 9.33%

Магний 17.66%

Натрий 64.06%

Сера 116.97%

Фосфор 82.7%

Хлор 26.01%

Алюминий 245.37%

Железо 43.97%

Йод 0.62%

Кобальт 6.17%

Литий 13.93%

Марганец 10.93%

Медь 84.77%

Никель 0.09%

Рубидий 6.3%

Селен 80.56%

Фтор 0.21%

Хром 0.09%

Цинк 51.3%

Бор 7%

Ванадий 9.33%

Молибден 2.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	481.4 мкг	900 мкг	2.3	8.9
Витамин В1	7 мг	1.5 мг	20.2	77.4
Витамин В2	8.7 мг	1.8 мг	21	80.4
Витамин В4	1047.5 мг	500 мг	9.1	34.9
Витамин В5	31.2 мг	5 мг	27.2	104.1
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	14.5	55.6
Витамин В9	490.3 мкг	400 мкг	5.3	20.4
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	11	42.2
Витамин С	279.3 мкг	90 мкг	13.5	51.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.3 мг	15 мг	4.7	18.1
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	61.4 мкг	120 мкг	2.2	8.5
Витамин РР	193 мг	20 мг	42	160.9
Калий	5777.6 мг	2500 мг	10	38.5
Кальций	351.1 мг	1000 мг	1.5	5.9
Кремний	16.8 мг	30 мг	2.4	9.3
Магний	423.9 мг	400 мг	4.6	17.7
Натрий	4996.6 мг	1300 мг	16.7	64.1
Сера	3509.2 мг	500 мг	30.5	117
Фосфор	3969.8 мг	800 мг	21.6	82.7
Хлор	3589.8 мг	2300 мг	6.8	26
Алюминий	441.7 мкг	30 мкг	64	245.4
Железо	47.5 мг	18 мг	11.5	44
Йод	5.6 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	3.7 мкг	10 мкг	1.6	6.2
Литий	58.5 мкг	70 мкг	3.6	13.9
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.9	10.9
Медь	5086.4 мкг	1000 мкг	22.1	84.8
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	75.6 мкг	200 мкг	1.6	6.3
Селен	265.9 мкг	55 мкг	21	80.6
Фтор	49.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	36.9 мг	12 мг	13.4	51.3
Бор	504 мкг	1200 мкг	1.8	7
Ванадий	11.2 мкг	20 мкг	2.4	9.3
Молибден	9.1 мкг	70 мкг	0.6	2.2