Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Name: Творожная запеканка с манкой как в детском саду
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Манная крупа 1,5 ст.л.; Соль по вкусу; Сметана 2 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Сахарная пудра 1 ст.л.; Мята свежая для украшения

4881

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка - пожалуй, самое удачное блюдо, чтобы утилизировать творог с максимально вкусным результатом. Даже дети не отказываются от кусочка этой нежной выпечки. Очень важно подобрать удачный состав и оптимальные пропорции, чтобы запеканка получилась плотной, пористой и, вместе с тем, нежной. Данный рецепт выверен и проверен – запеканка получится, как в детском саду.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 245 ккал 1191 ккал 595 ккал

Белки 11,4 гр. 55,6 гр. 27,8 гр.

Жиры 15,3 гр. 74,5 гр. 37,2 гр.

Углеводы 14,5 гр. 70,6 гр. 35,3 гр.

Вода 53,2 гр. 258,9 гр. 129,4 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,3 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 250 гр. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Манная крупа 1,5 ст.л. Соль по вкусу Сметана 2 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Сахарная пудра 1 ст.л. Мята свежая для украшения

Процесс приготовления

Готовить творожную запеканку с манкой как в детском саду просто! Подготавливаем продукты для запеканки. Достаем заранее яйца из холодильника, чтобы они успели принять комнатную температуру перед приготовлением. Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке.

Творог выкладываем в широкую миску и пробиваем его погружным блендером, чтобы не было выраженных крупинок, и запеканка получилась более нежной. Важно отметить, что из творога высокой жирности запеканка получится вкуснее.

В творог добавляем яйцо, соль, размешиваем вилкой.

Высыпаем на творог манную крупу и сахар, снова все перемешиваем.

Кладем в тесто сметану и перемешиваем еще раз.

На этом этапе можно воспользоваться, для смешивания, миксером, чтобы тесто получилось однородным. Дать тесту постоять минут пять-десять, чтобы манка немного разбухла перед выпеканием.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока духовка греется, подготавливаем форму для выпечки: ее нужно хорошо смазать сливочным маслом. В подготовленную форму выкладываем творожное тесто и ставим в духовку на средний уровень. Выпекаем запеканку в течение 25-30 минут, в зависимости от духовки. Готовое изделие должно хорошо зарумяниться и затвердеть.

Готовую запеканку достаем из духовки, даем остыть прямо в форме. Затем запеканку разрезаем ножом либо разделяем тонкой лопаткой на порционные кусочки и подаем к столу. Для украшения можно посыпать поверхность сахарной пудрой либо воспользоваться листиками мяты.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.91%

Витамин В1 2.6%

Витамин В2 12.09%

Витамин В4 12.81%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 4.45%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 3.12%

Витамин С 0.77%

Витамин D 3.91%

Витамин E 2.38%

Биотин 10.48%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 13.04%

Калий 4.21%

Кальций 11.25%

Кремний 0.62%

Магний 4.18%

Натрий 39.93%

Сера 24.2%

Фосфор 18.59%

Хлор 36.16%

Алюминий 144.08%

Железо 5.5%

Йод 4.59%

Кобальт 25.98%

Литий 0%

Марганец 2.94%

Медь 6.09%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 34.31%

Фтор 0.58%

Хром 3.02%

Цинк 3.35%

Бор 0.16%

Ванадий 15.86%

Молибден 9.05%

Витамин A 67.73%

Витамин В1 12.67%

Витамин В2 58.88%

Витамин В4 62.37%

Витамин В5 33.55%

Витамин В6 21.67%

Витамин В9 28.62%

Витамин В12 15.21%

Витамин С 3.76%

Витамин D 19.06%

Витамин E 11.59%

Биотин 51.03%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 63.49%

Калий 20.5%

Кальций 54.8%

Кремний 3%

Магний 20.38%

Натрий 194.45%

Сера 117.86%

Фосфор 90.56%

Хлор 176.1%

Алюминий 701.67%

Железо 26.79%

Йод 22.33%

Кобальт 126.5%

Литий 0%

Марганец 14.33%

Медь 29.64%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 167.07%

Фтор 2.83%

Хром 14.7%

Цинк 16.32%

Бор 0.79%

Ванадий 77.25%

Молибден 44.06%

Витамин A 33.86%

Витамин В1 6.33%

Витамин В2 29.44%

Витамин В4 31.18%

Витамин В5 16.78%

Витамин В6 10.84%

Витамин В9 14.31%

Витамин В12 7.6%

Витамин С 1.88%

Витамин D 9.53%

Витамин E 5.8%

Биотин 25.52%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 31.75%

Калий 10.25%

Кальций 27.4%

Кремний 1.5%

Магний 10.19%

Натрий 97.23%

Сера 58.93%

Фосфор 45.28%

Хлор 88.05%

Алюминий 350.83%

Железо 13.39%

Йод 11.17%

Кобальт 63.25%

Литий 0%

Марганец 7.17%

Медь 14.82%

Никель 0.43%

Рубидий 0%

Селен 83.54%

Фтор 1.42%

Хром 7.35%

Цинк 8.16%

Бор 0.39%

Ванадий 38.63%

Молибден 22.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	609.6 мкг	900 мкг	13.9	33.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.6	6.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12.1	29.4
Витамин В4	311.8 мг	500 мг	12.8	31.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6.9	16.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.4	10.8
Витамин В9	114.5 мкг	400 мкг	5.9	14.3
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	3.1	7.6
Витамин С	3.4 мкг	90 мкг	0.8	1.9
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	3.9	9.5
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.4	5.8
Биотин	25.5 мг	50 мг	10.5	25.5
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	13	31.7
Калий	512.4 мг	2500 мг	4.2	10.2
Кальций	548 мг	1000 мг	11.3	27.4
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.6	1.5
Магний	81.5 мг	400 мг	4.2	10.2
Натрий	2527.9 мг	1300 мг	39.9	97.2
Сера	589.3 мг	500 мг	24.2	58.9
Фосфор	724.5 мг	800 мг	18.6	45.3
Хлор	4050.4 мг	2300 мг	36.2	88.1
Алюминий	210.5 мкг	30 мкг	144.1	350.8
Железо	4.8 мг	18 мг	5.5	13.4
Йод	33.5 мкг	150 мкг	4.6	11.2
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	26	63.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.9	7.2
Медь	296.4 мкг	1000 мкг	6.1	14.8
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.9 мкг	55 мкг	34.3	83.5
Фтор	113.4 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	7.4 мкг	50 мкг	3	7.4
Цинк	2 мг	12 мг	3.4	8.2
Бор	9.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	15.5 мкг	20 мкг	15.9	38.6
Молибден	30.8 мкг	70 мкг	9	22