Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с крахмалом

Творожная запеканка с крахмалом

Name: Творожная запеканка с крахмалом
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Сметана 100 гр.; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Ванилин 1 пакет; Кокосовая стружка по вкусу; Ягоды для украшения

5305

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Воздушная и полезная запеканка получается без добавления муки и манки. Секретный ингредиент – крахмал. Попробуйте ароматный творожный десерт для семейного завтрака.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 198 ккал 2186 ккал 273 ккал

Белки 11,3 гр. 124,0 гр. 15,5 гр.

Жиры 9,9 гр. 109,1 гр. 13,6 гр.

Углеводы 16,1 гр. 177,0 гр. 22,1 гр.

Вода 58,1 гр. 640,0 гр. 80,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,1 гр. 0,4 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 500 гр. Яйцо 5 шт. Сахар-песок 100 гр. Сметана 100 гр. Крахмал картофельный 2 ст.л. Ванилин 1 пакет Кокосовая стружка по вкусу Ягоды для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления творожной запеканки с крахмалом? Берём две глубокие тарелки и отделяем белки от желтков. Достаточно сделать две дырки в яичной скорлупе и аккуратно вылить белок, затем достать желток.

К желткам добавляем, творог, крахмал, сметану, ванильный и обычный сахар.

Взбиваем ингредиенты до пышной однородной массы.

К взбитой смеси всыпаем кокосовую стружку. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений. Перемешиваем ложкой.

Возвращаемся к белкам. Их долго взбиваем до образования густой и пышной пены.

Постепенно выкладываем воздушную белковую смесь к творожной смеси.

Смешиваем смеси между собой ложкой. Делаем это аккуратно, пока масса не станет полностью однородной.

В форму для выпекания выкладываем пергамент. Аккуратно выливаем тесто, выравниваем по поверхности. Отправляем в духовку на 35 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Достаём готовую запеканку, даём остыть. Можно отправить в холодильник на некоторое время.

Охлаждённое блюдо делим порционно. Можно украсить ягодами и подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.61%

Витамин В1 2.66%

Витамин В2 13.28%

Витамин В4 18.69%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 6.99%

Витамин В9 5.26%

Витамин В12 25.42%

Витамин С 0.54%

Витамин D 5.72%

Витамин E 1.75%

Биотин 17.64%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 13.75%

Калий 4.53%

Кальций 9.95%

Кремний 0%

Магний 9.24%

Натрий 5.2%

Сера 28.57%

Фосфор 20.31%

Хлор 3.96%

Алюминий 75.65%

Железо 5.24%

Йод 6.05%

Кобальт 34.04%

Литий 0%

Марганец 6.16%

Медь 6.22%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.07%

Фтор 0.71%

Хром 3.81%

Цинк 4.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.13%

Витамин A 116.86%

Витамин В1 29.3%

Витамин В2 146.28%

Витамин В4 205.85%

Витамин В5 105.72%

Витамин В6 77.03%

Витамин В9 57.94%

Витамин В12 280%

Витамин С 6%

Витамин D 63%

Витамин E 19.3%

Биотин 194.3%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 151.41%

Калий 49.92%

Кальций 109.55%

Кремний 0%

Магний 101.76%

Натрий 57.32%

Сера 314.68%

Фосфор 223.76%

Хлор 43.65%

Алюминий 833.33%

Железо 57.75%

Йод 66.67%

Кобальт 375%

Литий 0%

Марганец 67.86%

Медь 68.48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 441.41%

Фтор 7.78%

Хром 42%

Цинк 48.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 78.57%

Витамин A 14.61%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 18.28%

Витамин В4 25.73%

Витамин В5 13.22%

Витамин В6 9.63%

Витамин В9 7.24%

Витамин В12 35%

Витамин С 0.75%

Витамин D 7.88%

Витамин E 2.41%

Биотин 24.29%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 18.93%

Калий 6.24%

Кальций 13.69%

Кремний 0%

Магний 12.72%

Натрий 7.16%

Сера 39.34%

Фосфор 27.97%

Хлор 5.46%

Алюминий 104.17%

Железо 7.22%

Йод 8.33%

Кобальт 46.88%

Литий 0%

Марганец 8.48%

Медь 8.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 55.18%

Фтор 0.97%

Хром 5.25%

Цинк 6.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1051.7 мкг	900 мкг	10.6	14.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	3.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.3	18.3
Витамин В4	1029.3 мг	500 мг	18.7	25.7
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	9.6	13.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7	9.6
Витамин В9	231.8 мкг	400 мкг	5.3	7.2
Витамин В12	8.4 мкг	3 мкг	25.4	35
Витамин С	5.4 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.7	7.9
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.8	2.4
Биотин	97.2 мг	50 мг	17.6	24.3
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	13.7	18.9
Калий	1248 мг	2500 мг	4.5	6.2
Кальций	1095.5 мг	1000 мг	9.9	13.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	407.1 мг	400 мг	9.2	12.7
Натрий	745.2 мг	1300 мг	5.2	7.2
Сера	1573.4 мг	500 мг	28.6	39.3
Фосфор	1790.1 мг	800 мг	20.3	28
Хлор	1004 мг	2300 мг	4	5.5
Алюминий	250 мкг	30 мкг	75.7	104.2
Железо	10.4 мг	18 мг	5.2	7.2
Йод	100 мкг	150 мкг	6.1	8.3
Кобальт	37.5 мкг	10 мкг	34	46.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.2	8.5
Медь	684.8 мкг	1000 мкг	6.2	8.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	242.8 мкг	55 мкг	40.1	55.2
Фтор	311.3 мкг	4000 мкг	0.7	1
Хром	21 мкг	50 мкг	3.8	5.3
Цинк	5.8 мг	12 мг	4.4	6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	55 мкг	70 мкг	7.1	9.8