Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей в планетарном миксере

Тесто для пельменей в планетарном миксере

Name: Тесто для пельменей в планетарном миксере
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 600 - 700 гр.; Яйцо 2 шт.; Вода 300 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.

68985

64 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не у всех хозяек, особенно молодых, получается быстро замесить хорошее тесто для пельменей. Это очень удобно и быстро сделать в планетарном миксере, который многие называют вторыми руками хозяйки на кухне. Тесто будет однородное и не прилипнет к рукам.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 335 ккал 2536 ккал 317 ккал

Белки 10,0 гр. 75,8 гр. 9,5 гр.

Жиры 7,8 гр. 59,2 гр. 7,4 гр.

Углеводы 54,8 гр. 414,2 гр. 51,8 гр.

Вода 22,0 гр. 166,4 гр. 20,8 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 21,0 гр. 2,6 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Тесто для пельменей в планетарном миксере

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 - 700 гр. Яйцо 2 шт. Вода 300 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей в планетарном миксере легко! Сначала подготовьте все продукты для замеса теста. На миксере установите насадку согласно инструкции.

В чашу миксера разбейте яйца, налейте воду, насыпьте соль и перемешайте.

Затем, не выключая прибор, налейте указанное количество растительного масла.

Порционно насыпьте в чашу к жидкой смеси нужное количество муки. Замешивайте тесто согласно времени, указанному в инструкции. Это несколько минут. В процессе замеса можно добавить немного муки сразу в чашу. Замешанное тесто получается гладким и однородным и, что самое главное, – не липнет к ладоням.

Затем тесто переложите из чаши на столешницу, присыпанную мукой, и руками вымесите тесто еще в течение 2–3 минут.

Приготовленное тесто скатайте в колобок.

Затем переложите его в полиэтиленовый пакет и оставьте на 1 час для отдыха.

По истечении этого времени можете тесто раскатывать и приступать к лепке пельменей.

Готовьте с терпением и удовольствием!

Витамины и минералы

Витамин A 4.33%

Витамин В1 10.87%

Витамин В2 6.5%

Витамин В4 15.56%

Витамин В5 8.54%

Витамин В6 9.19%

Витамин В9 5.76%

Витамин В12 2.52%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.2%

Витамин E 24.04%

Биотин 9.05%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 14.13%

Калий 5.62%

Кальций 3%

Кремний 10.58%

Магний 5.75%

Натрий 21.39%

Сера 16.47%

Фосфор 12.1%

Хлор 18.84%

Алюминий 0%

Железо 8.27%

Йод 2.73%

Кобальт 28.24%

Литий 0%

Марганец 22.91%

Медь 9.32%

Никель 0.87%

Рубидий 0%

Селен 16.78%

Фтор 0.64%

Хром 4.66%

Цинк 6.01%

Бор 2.45%

Ванадий 357.14%

Молибден 16.46%

Витамин A 32.72%

Витамин В1 82.2%

Витамин В2 49.11%

Витамин В4 117.67%

Витамин В5 64.6%

Витамин В6 69.5%

Витамин В9 43.56%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.2%

Витамин E 181.73%

Биотин 68.44%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 106.8%

Калий 42.51%

Кальций 22.65%

Кремний 80%

Магний 43.45%

Натрий 161.72%

Сера 124.52%

Фосфор 91.47%

Хлор 142.44%

Алюминий 0%

Железо 62.51%

Йод 20.67%

Кобальт 213.5%

Литий 0%

Марганец 173.22%

Медь 70.49%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 126.86%

Фтор 4.84%

Хром 35.2%

Цинк 45.43%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 124.45%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 10.28%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 14.71%

Витамин В5 8.08%

Витамин В6 8.69%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.03%

Витамин E 22.72%

Биотин 8.56%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 13.35%

Калий 5.31%

Кальций 2.83%

Кремний 10%

Магний 5.43%

Натрий 20.21%

Сера 15.57%

Фосфор 11.43%

Хлор 17.8%

Алюминий 0%

Железо 7.81%

Йод 2.58%

Кобальт 26.69%

Литий 0%

Марганец 21.65%

Медь 8.81%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 15.86%

Фтор 0.61%

Хром 4.4%

Цинк 5.68%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 15.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	4.3	4.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.9	10.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	6.1
Витамин В4	588.3 мг	500 мг	15.6	14.7
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.5	8.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.2	8.7
Витамин В9	174.3 мкг	400 мкг	5.8	5.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	27.3 мг	15 мг	24	22.7
Биотин	34.2 мг	50 мг	9.1	8.6
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.7	0.7
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	14.1	13.4
Калий	1062.8 мг	2500 мг	5.6	5.3
Кальций	226.5 мг	1000 мг	3	2.8
Кремний	24 мг	30 мг	10.6	10
Магний	173.8 мг	400 мг	5.7	5.4
Натрий	2102.3 мг	1300 мг	21.4	20.2
Сера	622.6 мг	500 мг	16.5	15.6
Фосфор	731.8 мг	800 мг	12.1	11.4
Хлор	3276.1 мг	2300 мг	18.8	17.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.3 мг	18 мг	8.3	7.8
Йод	31 мкг	150 мкг	2.7	2.6
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	28.2	26.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	22.9	21.7
Медь	704.9 мкг	1000 мкг	9.3	8.8
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.8 мкг	55 мкг	16.8	15.9
Фтор	193.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	4.7	4.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	6	5.7
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.4	2.3
Ванадий	540 мкг	20 мкг	357.1	337.5
Молибден	87.1 мкг	70 мкг	16.5	15.6