Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Свекольник с курицей

Свекольник с курицей

Name: Свекольник с курицей
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Куриное филе 1 шт.; Свекла 2 шт.; Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Бульон из курицы 2.5 - 3 л.

6788

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В данном рецепте вам предлагается приготовить горячий свекольник с курицей. Чтобы суп имел яркий насыщенный цвет, возьмите хорошую свеклу и к супу добавьте томатную пасту. Блюдо готовится не сложно.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 48 ккал 1073 ккал 268 ккал

Белки 2,4 гр. 54,3 гр. 13,6 гр.

Жиры 0,7 гр. 16,3 гр. 4,1 гр.

Углеводы 7,4 гр. 163,4 гр. 40,8 гр.

Вода 86,4 гр. 1919,2 гр. 479,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 1 шт. Свекла 2 шт. Картофель 5 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Томатная паста 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Бульон из курицы 2.5 - 3 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить свекольник с курицей. Филе курицы промойте холодной водой, нарежьте на кусочки и переложите в кастрюлю для варки супа. Залейте мясо холодной водой, добавьте по своему вкусу соль и поварите в течение 20 минут на небольшом огне.

Картошины почистите, помойте и нарежьте на произвольные кусочки, как вам больше нравится. Нарезанный картофель переложите в кастрюлю с супом и поварите еще в течение 10 минут.

Почистите луковицу и морковку и их мелко нарежьте. Морковь можете натереть на терке. Лук и морковь пожарьте до румяного цвета на небольшом количестве растительного масла.

Свеклу хорошо промойте и очистите от кожуры. Затем ее натрите на крупную терку. Переложите свеклу в сковородку к обжаренным овощам и потушите на небольшом огне несколько минут.

Затем в зажарку положите томатную пасту, перемешайте с остальными ингредиентами и еще потушите, пока со сковородки не выпарится вся жидкость.

Зажарку переложите в кастрюлю, хорошо перемешайте и снимите пробу. Поварите свекольник еще 5–7 минут и огонь выключите. Дайте свекольнику 20 минут настояться и можете подать к столу со сметаной и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.56%

Витамин В1 2.35%

Витамин В2 3.39%

Витамин В4 1.75%

Витамин В5 2.06%

Витамин В6 4.49%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 0.32%

Витамин С 4.13%

Витамин D 0%

Витамин E 0.62%

Биотин 0.86%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 5.89%

Калий 7.14%

Кальций 1.03%

Кремний 3.38%

Магний 2.93%

Натрий 14.58%

Сера 4.94%

Фосфор 4.05%

Хлор 7.63%

Алюминий 93.97%

Железо 2.69%

Йод 0.5%

Кобальт 15.67%

Литий 0.27%

Марганец 6.43%

Медь 7.15%

Никель 0.16%

Рубидий 11.09%

Селен 2.15%

Фтор 0.15%

Хром 0.73%

Цинк 2.25%

Бор 1.28%

Ванадий 15.6%

Молибден 3.22%

Витамин A 190.15%

Витамин В1 52.16%

Витамин В2 75.33%

Витамин В4 38.77%

Витамин В5 45.74%

Витамин В6 99.63%

Витамин В9 158.83%

Витамин В12 7%

Витамин С 91.72%

Витамин D 0%

Витамин E 13.88%

Биотин 19.14%

Витамин К 17.35%

Витамин РР 130.73%

Калий 158.5%

Кальций 22.91%

Кремний 75%

Магний 64.99%

Натрий 323.91%

Сера 109.68%

Фосфор 90.01%

Хлор 169.45%

Алюминий 2087%

Железо 59.83%

Йод 11.07%

Кобальт 348%

Литий 6%

Марганец 142.88%

Медь 158.78%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 47.86%

Фтор 3.41%

Хром 16.2%

Цинк 49.96%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 71.57%

Витамин A 47.54%

Витамин В1 13.04%

Витамин В2 18.83%

Витамин В4 9.69%

Витамин В5 11.43%

Витамин В6 24.91%

Витамин В9 39.71%

Витамин В12 1.75%

Витамин С 22.93%

Витамин D 0%

Витамин E 3.47%

Биотин 4.79%

Витамин К 4.34%

Витамин РР 32.68%

Калий 39.62%

Кальций 5.73%

Кремний 18.75%

Магний 16.25%

Натрий 80.98%

Сера 27.42%

Фосфор 22.5%

Хлор 42.36%

Алюминий 521.75%

Железо 14.96%

Йод 2.77%

Кобальт 87%

Литий 1.5%

Марганец 35.72%

Медь 39.69%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 11.96%

Фтор 0.85%

Хром 4.05%

Цинк 12.49%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 17.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1711.4 мкг	900 мкг	8.6	47.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	13
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.4	18.8
Витамин В4	193.8 мг	500 мг	1.7	9.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.1	11.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.5	24.9
Витамин В9	635.3 мкг	400 мкг	7.2	39.7
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.3	1.8
Витамин С	82.6 мкг	90 мкг	4.1	22.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.6	3.5
Биотин	9.6 мг	50 мг	0.9	4.8
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	0.8	4.3
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	5.9	32.7
Калий	3962.5 мг	2500 мг	7.1	39.6
Кальций	229.1 мг	1000 мг	1	5.7
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.4	18.8
Магний	260 мг	400 мг	2.9	16.2
Натрий	4210.8 мг	1300 мг	14.6	81
Сера	548.4 мг	500 мг	4.9	27.4
Фосфор	720.1 мг	800 мг	4.1	22.5
Хлор	3897.3 мг	2300 мг	7.6	42.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	94	521.8
Железо	10.8 мг	18 мг	2.7	15
Йод	16.6 мкг	150 мкг	0.5	2.8
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	15.7	87
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	6.4	35.7
Медь	1587.8 мкг	1000 мкг	7.1	39.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.1	61.6
Селен	26.3 мкг	55 мкг	2.2	12
Фтор	136.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	8.1 мкг	50 мкг	0.7	4.1
Цинк	6 мг	12 мг	2.2	12.5
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.6	86.6
Молибден	50.1 мкг	70 мкг	3.2	17.9