Главная
➠ Супы
➠ Свекольник
➠ Свекольник по-украински

Свекольник по-украински

Name: Свекольник по-украински
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Свекла 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Хрен по вкусу; Сметана 3 ст.л.; Картофель 3 шт.; Редис 2 - 3 шт.; Майонез 3 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Вода 1.5 л.

23763

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свекольник по-украински – вкусный и аппетитный овощной суп традиционной кухни. С добавлением пряности, хрена и сока лимона, блюдо становиться просто великолепным! Настоящий кулинарный шедевр!

Кухня Украинская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 44 ккал 973 ккал 243 ккал

Белки 1,7 гр. 37,7 гр. 9,4 гр.

Жиры 2,0 гр. 44,0 гр. 11,0 гр.

Углеводы 4,2 гр. 93,9 гр. 23,5 гр.

Вода 89,6 гр. 1985,2 гр. 496,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 20,5 гр. 5,1 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт свекольника по-украински предельно прост! Свеклу чистим и разрезаем на несколько кусочков, чтобы они быстрее варились. Картофель чистим и также разрезаем . Заливаем водой и ставим на огонь. Варим свеклу и картофель до готовности, ее проверяем вилкой. Свекла должна быть довольно мягкой.

Готовые продукты охлаждаем и разрезаем картофель на кубики, а свеклу натираем на терке. Бульон охлаждаем.

Яйца варим вкрутую, ставим под ледяную воду, очищаем и крошим.

Редиску натираем на крупную терку.

Огурец моем и нарезаем на кусочки.

Смешиваем все продукты и заливаем их охлажденным бульоном. Добавляем сметану, майонез, лимонный сок, соль и сахар, а также хрен по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.83%

Витамин В1 1.03%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 4.93%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 1.68%

Витамин В9 6.54%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 3.62%

Витамин D 1.67%

Витамин E 3.76%

Биотин 3.28%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 1.97%

Калий 4%

Кальций 1.65%

Кремний 0.4%

Магний 2.05%

Натрий 11.49%

Сера 4.35%

Фосфор 3.68%

Хлор 7.61%

Алюминий 62.25%

Железо 2.6%

Йод 1.11%

Кобальт 9.11%

Литий 0.4%

Марганец 4.7%

Медь 3.59%

Никель 0.03%

Рубидий 0.07%

Селен 4.89%

Фтор 1.27%

Хром 1.04%

Цинк 1.61%

Бор 0.45%

Ванадий 8.03%

Молибден 2.17%

Витамин A 62.64%

Витамин В1 22.91%

Витамин В2 60.13%

Витамин В4 109.22%

Витамин В5 70.89%

Витамин В6 37.26%

Витамин В9 144.88%

Витамин В12 37.11%

Витамин С 80.22%

Витамин D 36.99%

Витамин E 83.38%

Биотин 72.71%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 43.61%

Калий 88.6%

Кальций 36.66%

Кремний 8.92%

Магний 45.48%

Натрий 254.64%

Сера 96.5%

Фосфор 81.48%

Хлор 168.67%

Алюминий 1379.4%

Железо 57.65%

Йод 24.64%

Кобальт 201.77%

Литий 8.83%

Марганец 104.19%

Медь 79.46%

Никель 0.68%

Рубидий 1.53%

Селен 108.3%

Фтор 28.19%

Хром 23.03%

Цинк 35.72%

Бор 9.89%

Ванадий 177.9%

Молибден 48.14%

Витамин A 15.66%

Витамин В1 5.73%

Витамин В2 15.03%

Витамин В4 27.3%

Витамин В5 17.72%

Витамин В6 9.32%

Витамин В9 36.22%

Витамин В12 9.28%

Витамин С 20.05%

Витамин D 9.25%

Витамин E 20.85%

Биотин 18.18%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 10.9%

Калий 22.15%

Кальций 9.17%

Кремний 2.23%

Магний 11.37%

Натрий 63.66%

Сера 24.13%

Фосфор 20.37%

Хлор 42.17%

Алюминий 344.85%

Железо 14.41%

Йод 6.16%

Кобальт 50.44%

Литий 2.21%

Марганец 26.05%

Медь 19.86%

Никель 0.17%

Рубидий 0.38%

Селен 27.08%

Фтор 7.05%

Хром 5.76%

Цинк 8.93%

Бор 2.47%

Ванадий 44.48%

Молибден 12.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	563.8 мкг	900 мкг	2.8	15.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	5.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.7	15
Витамин В4	546.1 мг	500 мг	4.9	27.3
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.2	17.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	9.3
Витамин В9	579.5 мкг	400 мкг	6.5	36.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1.7	9.3
Витамин С	72.2 мкг	90 мкг	3.6	20.1
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	1.7	9.2
Витамин E	12.5 мг	15 мг	3.8	20.8
Биотин	36.4 мг	50 мг	3.3	18.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.5	2.6
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	2	10.9
Калий	2215.1 мг	2500 мг	4	22.2
Кальций	366.6 мг	1000 мг	1.7	9.2
Кремний	2.7 мг	30 мг	0.4	2.2
Магний	181.9 мг	400 мг	2.1	11.4
Натрий	3310.4 мг	1300 мг	11.5	63.7
Сера	482.5 мг	500 мг	4.4	24.1
Фосфор	651.8 мг	800 мг	3.7	20.4
Хлор	3879.5 мг	2300 мг	7.6	42.2
Алюминий	413.8 мкг	30 мкг	62.2	344.9
Железо	10.4 мг	18 мг	2.6	14.4
Йод	37 мкг	150 мкг	1.1	6.2
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	9.1	50.4
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	2.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.7	26
Медь	794.6 мкг	1000 мкг	3.6	19.9
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	59.6 мкг	55 мкг	4.9	27.1
Фтор	1127.8 мкг	4000 мкг	1.3	7
Хром	11.5 мкг	50 мкг	1	5.8
Цинк	4.3 мг	12 мг	1.6	8.9
Бор	118.6 мкг	1200 мкг	0.4	2.5
Ванадий	35.6 мкг	20 мкг	8	44.5
Молибден	33.7 мкг	70 мкг	2.2	12