Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из замороженных белых грибов

Суп из замороженных белых грибов

Name: Суп из замороженных белых грибов
Prep time: 65 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Белые грибы замороженные 200 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Лук репчатый 1 головка; Вода 1,5 л.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Масло сливочное 20 гр.

42948

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из замороженных белых грибов вкусный и выглядит очень аппетитно! Готовить суп из замороженных грибов значительно быстрее, чем возиться с сушёными, или вообще сырыми. Получается грибной суп ароматный и наваристый.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 65 мин.

Порции 5

Калорийность 22 ккал 327 ккал 65 ккал

Белки 0,8 гр. 11,5 гр. 2,3 гр.

Жиры 1,3 гр. 18,5 гр. 3,7 гр.

Углеводы 1,9 гр. 28,5 гр. 5,7 гр.

Вода 82,4 гр. 1215,8 гр. 243,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,8 гр. 1,2 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Белые грибы замороженные 200 гр. Соль 0.5 ч.л. Лук репчатый 1 головка Вода 1,5 л. Морковь 1 шт. Картофель 1 шт. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить суп из замороженных белых грибов? Замороженные грибы промойте под проточной водой. Заранее размораживать их нет необходимости, они и так быстро становятся мягкими.

При необходимости, разрежьте крупные куски на части.

В кипящую воду переложите грибы и отварите 20 минут на малом огне, убирая пенку, в середине готовки всыпьте соль.

Тем временем очистите морковь и лук и сполосните под водой.

Измельчите овощи малыми кусочками.

На прогретую сковороду положите масло, и как только оно растает, добавьте лук с морковью.

Обжаривайте овощи на слабом огне до золотистого цвета.

Грибы вынимайте из кастрюли шумовкой в миску и оставьте на пару минут немного остыть.

Измельчите их пластинами.

Отправьте грибы к овощам на сковороду и обжарьте 5 минут, помешивая все ингредиенты.

Бульон, в котором варились грибы, поставьте на средний огонь, забросьте измельчённый кубиками (или брусками) картофель и спустя 5 минут от закипания выложите грибную поджарку.

Варите суп 10 минут на малом огне, попробуйте его на соль и отрегулируйте на ваш вкус. Следует помнить, что в горячем блюде соль чувствуется чуть меньше, чем в настоявшемся супе.

Оставьте ароматное первое блюдо на 5 минут постоять под крышкой и разливайте его по тарелкам. Можно заправить суп сметаной или присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.22%

Витамин В1 0.79%

Витамин В2 2.61%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 7.7%

Витамин В6 1.19%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.54%

Витамин D 0.18%

Витамин E 1.12%

Биотин 0.18%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 6.21%

Калий 3.41%

Кальций 0.98%

Кремний 5.08%

Магний 1.39%

Натрий 10.32%

Сера 2.49%

Фосфор 2.41%

Хлор 9.17%

Алюминий 479.57%

Железо 0.94%

Йод 0.52%

Кобальт 12.98%

Литий 0.45%

Марганец 2.91%

Медь 5.41%

Никель 0.94%

Рубидий 18.46%

Селен 2.36%

Фтор 2.02%

Хром 2.18%

Цинк 1.05%

Бор 1.92%

Ванадий 44.71%

Молибден 3.69%

Витамин A 165.56%

Витамин В1 11.6%

Витамин В2 38.5%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 113.64%

Витамин В6 17.55%

Витамин В9 23.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 81.67%

Витамин D 2.6%

Витамин E 16.53%

Биотин 2.64%

Витамин К 8.03%

Витамин РР 91.55%

Калий 50.3%

Кальций 14.41%

Кремний 75%

Магний 20.45%

Натрий 152.17%

Сера 36.76%

Фосфор 35.54%

Хлор 135.29%

Алюминий 7073.67%

Железо 13.82%

Йод 7.67%

Кобальт 191.5%

Литий 6.69%

Марганец 42.97%

Медь 79.78%

Никель 13.9%

Рубидий 272.23%

Селен 34.86%

Фтор 29.74%

Хром 32.2%

Цинк 15.42%

Бор 28.33%

Ванадий 659.5%

Молибден 54.43%

Витамин A 33.11%

Витамин В1 2.32%

Витамин В2 7.7%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 22.73%

Витамин В6 3.51%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.33%

Витамин D 0.52%

Витамин E 3.31%

Биотин 0.53%

Витамин К 1.61%

Витамин РР 18.31%

Калий 10.06%

Кальций 2.88%

Кремний 15%

Магний 4.09%

Натрий 30.43%

Сера 7.35%

Фосфор 7.11%

Хлор 27.06%

Алюминий 1414.73%

Железо 2.76%

Йод 1.53%

Кобальт 38.3%

Литий 1.34%

Марганец 8.59%

Медь 15.96%

Никель 2.78%

Рубидий 54.45%

Селен 6.97%

Фтор 5.95%

Хром 6.44%

Цинк 3.08%

Бор 5.67%

Ванадий 131.9%

Молибден 10.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1490 мкг	900 мкг	11.2	33.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	2.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.6	7.7
Витамин В4	46.9 мг	500 мг	0.6	1.9
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	7.7	22.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.2	3.5
Витамин В9	95.3 мкг	400 мкг	1.6	4.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	73.5 мкг	90 мкг	5.5	16.3
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.1	3.3
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.5	1.6
Витамин РР	18.3 мг	20 мг	6.2	18.3
Калий	1257.5 мг	2500 мг	3.4	10.1
Кальций	144.1 мг	1000 мг	1	2.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	5.1	15
Магний	81.8 мг	400 мг	1.4	4.1
Натрий	1978.2 мг	1300 мг	10.3	30.4
Сера	183.8 мг	500 мг	2.5	7.4
Фосфор	284.3 мг	800 мг	2.4	7.1
Хлор	3111.6 мг	2300 мг	9.2	27.1
Алюминий	2122.1 мкг	30 мкг	479.6	1414.7
Железо	2.5 мг	18 мг	0.9	2.8
Йод	11.5 мкг	150 мкг	0.5	1.5
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	13	38.3
Литий	4.7 мкг	70 мкг	0.5	1.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.9	8.6
Медь	797.8 мкг	1000 мкг	5.4	16
Никель	27.8 мкг	200 мкг	0.9	2.8
Рубидий	544.5 мкг	200 мкг	18.5	54.4
Селен	19.2 мкг	55 мкг	2.4	7
Фтор	1189.6 мкг	4000 мкг	2	5.9
Хром	16.1 мкг	50 мкг	2.2	6.4
Цинк	1.9 мг	12 мг	1	3.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.9	5.7
Ванадий	131.9 мкг	20 мкг	44.7	131.9
Молибден	38.1 мкг	70 мкг	3.7	10.9