Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из свежих белых грибов со сливками

Суп из свежих белых грибов со сливками

Name: Суп из свежих белых грибов со сливками
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Вода 2 л.; Белые грибы 250 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 250 гр.; Чеснок 4 зуб.; Тимьян свежий по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.; Масло сливочное 40 гр.

10681

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Супы со сливками всегда получаются особенно вкусными, особенно грибные! Это настоящее ресторанное блюдо, которое очень просто приготовить дома. Сытный, аппетитный, с потрясающим ароматом – лучше блюда для семейного обеда не придумать!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 57 ккал 1086 ккал 181 ккал

Белки 1,3 гр. 24,4 гр. 4,1 гр.

Жиры 4,2 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Углеводы 3,4 гр. 65,5 гр. 10,9 гр.

Вода 89,3 гр. 1710,9 гр. 285,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,4 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить суп из свежих белых грибов со сливками просто! Белые грибы предварительно перебираем, выбрасываем веточки и мусор.

Моем и разрезаем их кусочками так, чтобы они хорошо чувствовались в супе.

Затем отвариваем грибы в кипящей воде 15 мин.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Лук также очищаем от шелухи и режем кубиками.

Пассируем лук на растительном масле.

Добавляем к луку грибы и измельченный чеснок. Обжариваем все 2-3 мин.

Воду для супа кипятим, бросаем кубик бульона и зажарку из лука и белых грибов.

Добавляем картофель, соль, тимьян и перед. Варим суп 20 мин.

В самом конце вводим сливки, размешиваем и провариваем еще 2-3 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.36%

Витамин В1 1.06%

Витамин В2 3.69%

Витамин В4 1%

Витамин В5 8.22%

Витамин В6 1.56%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 7.27%

Витамин D 0.64%

Витамин E 4.32%

Биотин 0.95%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 6.43%

Калий 4.05%

Кальций 2.65%

Кремний 0.65%

Магний 2.17%

Натрий 9.88%

Сера 2.84%

Фосфор 3.45%

Хлор 8.76%

Алюминий 399.48%

Железо 2.28%

Йод 1.09%

Кобальт 10.84%

Литий 0.04%

Марганец 4.93%

Медь 6%

Никель 0.73%

Рубидий 11.02%

Селен 2.42%

Фтор 1.59%

Хром 2.25%

Цинк 1.25%

Бор 0.65%

Ванадий 20.43%

Молибден 2.86%

Витамин A 45.29%

Витамин В1 20.34%

Витамин В2 70.72%

Витамин В4 19.24%

Витамин В5 157.42%

Витамин В6 29.93%

Витамин В9 36.49%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 139.21%

Витамин D 12.2%

Витамин E 82.76%

Биотин 18.25%

Витамин К 12.34%

Витамин РР 123.14%

Калий 77.64%

Кальций 50.78%

Кремний 12.5%

Магний 41.5%

Натрий 189.25%

Сера 54.33%

Фосфор 66.1%

Хлор 167.84%

Алюминий 7650%

Железо 43.62%

Йод 20.91%

Кобальт 207.6%

Литий 0.86%

Марганец 94.37%

Медь 114.89%

Никель 14%

Рубидий 211%

Селен 46.26%

Фтор 30.44%

Хром 43%

Цинк 23.84%

Бор 12.5%

Ванадий 391.25%

Молибден 54.79%

Витамин A 7.55%

Витамин В1 3.39%

Витамин В2 11.79%

Витамин В4 3.21%

Витамин В5 26.24%

Витамин В6 4.99%

Витамин В9 6.08%

Витамин В12 6.11%

Витамин С 23.2%

Витамин D 2.03%

Витамин E 13.79%

Биотин 3.04%

Витамин К 2.06%

Витамин РР 20.52%

Калий 12.94%

Кальций 8.46%

Кремний 2.08%

Магний 6.92%

Натрий 31.54%

Сера 9.06%

Фосфор 11.02%

Хлор 27.97%

Алюминий 1275%

Железо 7.27%

Йод 3.48%

Кобальт 34.6%

Литий 0.14%

Марганец 15.73%

Медь 19.15%

Никель 2.33%

Рубидий 35.17%

Селен 7.71%

Фтор 5.07%

Хром 7.17%

Цинк 3.97%

Бор 2.08%

Ванадий 65.21%

Молибден 9.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	407.6 мкг	900 мкг	2.4	7.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	3.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.7	11.8
Витамин В4	96.2 мг	500 мг	1	3.2
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	8.2	26.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	5
Витамин В9	145.9 мкг	400 мкг	1.9	6.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1.9	6.1
Витамин С	125.3 мкг	90 мкг	7.3	23.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.6	2
Витамин E	12.4 мг	15 мг	4.3	13.8
Биотин	9.1 мг	50 мг	1	3
Витамин К	14.8 мкг	120 мкг	0.6	2.1
Витамин РР	24.6 мг	20 мг	6.4	20.5
Калий	1941.1 мг	2500 мг	4.1	12.9
Кальций	507.8 мг	1000 мг	2.7	8.5
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.7	2.1
Магний	166 мг	400 мг	2.2	6.9
Натрий	2460.2 мг	1300 мг	9.9	31.5
Сера	271.7 мг	500 мг	2.8	9.1
Фосфор	528.8 мг	800 мг	3.5	11
Хлор	3860.4 мг	2300 мг	8.8	28
Алюминий	2295 мкг	30 мкг	399.5	1275
Железо	7.9 мг	18 мг	2.3	7.3
Йод	31.4 мкг	150 мкг	1.1	3.5
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	10.8	34.6
Литий	0.6 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.9	15.7
Медь	1148.9 мкг	1000 мкг	6	19.1
Никель	28 мкг	200 мкг	0.7	2.3
Рубидий	422 мкг	200 мкг	11	35.2
Селен	25.4 мкг	55 мкг	2.4	7.7
Фтор	1217.6 мкг	4000 мкг	1.6	5.1
Хром	21.5 мкг	50 мкг	2.2	7.2
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.2	4
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.7	2.1
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	20.4	65.2
Молибден	38.4 мкг	70 мкг	2.9	9.1