Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Суп из щавеля и шпината

Суп из щавеля и шпината

Name: Суп из щавеля и шпината
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Шпинат 30 гр.; Щавель 100 гр.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Сметана 150 гр.; Яйцо 6 шт.; Укроп 20 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 2 - 2.5 л.

2804

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из щавеля – блюдо, в котором каждый может найти свой любимый рецепт. Очень вкусным, аппетитным и сытным, получается суп из щавеля и шпината. Эти продукты отлично дополняют друг друга, и создают изумительное сочетание! Домочадцы будут в восторге!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 123 ккал 3539 ккал 885 ккал

Белки 8,3 гр. 240,6 гр. 60,1 гр.

Жиры 9,2 гр. 265,6 гр. 66,4 гр.

Углеводы 1,6 гр. 45,0 гр. 11,3 гр.

Вода 79,8 гр. 2304,7 гр. 576,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 9,0 гр. 2,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить суп из щавеля и шпината? Говядину промываем и кладем в кипящую воду. Варим мясо до готовности (примерно 1-1,5 часа). За несколько минут до готовности бросаем в воду лавровый лист и несколько горошин перца. После этого достаем мясо, а бульон процеживаем.

Зелень промываем. Щавель нарезаем полосками, а шпинат мелко крошим. Заливаем зелень кипяченой водой и оставляем на полчаса.

Яйца отвариваем вкрутую и охлажденные разрезаем на половинки или несколько долек.

Лук и морковь чистим и нарезаем кубиками.

Отправляем порезанную говядину, щавель и шпинат, а также лук и морковь в бульон. Варим до готовности овощей.

Сливочное масло топим и смешиваем с мукой в однородную массу. Добавляем смесь в суп и варим его еще 2-3 мин. Настаиваем суп полчаса, добавляем яйца, сметану и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.26%

Витамин В1 2.89%

Витамин В2 6.74%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 7.19%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 32.65%

Витамин С 3.53%

Витамин D 2.79%

Витамин E 2.48%

Биотин 7.38%

Витамин К 6.02%

Витамин РР 17.02%

Калий 7.2%

Кальций 2.36%

Кремний 4.6%

Магний 3.96%

Натрий 9.43%

Сера 21.24%

Фосфор 12.46%

Хлор 7.32%

Алюминий 87.54%

Железо 8.76%

Йод 3.64%

Кобальт 39.1%

Литий 0.62%

Марганец 4.41%

Медь 8.72%

Никель 2.06%

Рубидий 8.78%

Селен 6.6%

Фтор 1.71%

Хром 7.09%

Цинк 11%

Бор 1.15%

Ванадий 18.37%

Молибден 9.02%

Витамин A 382.82%

Витамин В1 83.5%

Витамин В2 194.54%

Витамин В4 352.45%

Витамин В5 207.55%

Витамин В6 236.72%

Витамин В9 52.71%

Витамин В12 942.37%

Витамин С 101.98%

Витамин D 80.6%

Витамин E 71.58%

Биотин 213.02%

Витамин К 173.9%

Витамин РР 491.33%

Калий 207.84%

Кальций 68.15%

Кремний 132.87%

Магний 114.41%

Натрий 272.21%

Сера 613.15%

Фосфор 359.73%

Хлор 211.19%

Алюминий 2527%

Железо 253%

Йод 105.1%

Кобальт 1128.8%

Литий 18.01%

Марганец 127.44%

Медь 251.83%

Никель 59.59%

Рубидий 253.33%

Селен 190.63%

Фтор 49.29%

Хром 204.78%

Цинк 317.51%

Бор 33.27%

Ванадий 530.35%

Молибден 260.26%

Витамин A 95.71%

Витамин В1 20.88%

Витамин В2 48.64%

Витамин В4 88.11%

Витамин В5 51.89%

Витамин В6 59.18%

Витамин В9 13.18%

Витамин В12 235.59%

Витамин С 25.49%

Витамин D 20.15%

Витамин E 17.9%

Биотин 53.26%

Витамин К 43.48%

Витамин РР 122.83%

Калий 51.96%

Кальций 17.04%

Кремний 33.22%

Магний 28.6%

Натрий 68.05%

Сера 153.29%

Фосфор 89.93%

Хлор 52.8%

Алюминий 631.75%

Железо 63.25%

Йод 26.27%

Кобальт 282.2%

Литий 4.5%

Марганец 31.86%

Медь 62.96%

Никель 14.9%

Рубидий 63.33%

Селен 47.66%

Фтор 12.32%

Хром 51.2%

Цинк 79.38%

Бор 8.32%

Ванадий 132.59%

Молибден 65.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3445.4 мкг	900 мкг	13.3	95.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.9	20.9
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	6.7	48.6
Витамин В4	1762.2 мг	500 мг	12.2	88.1
Витамин В5	10.4 мг	5 мг	7.2	51.9
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	8.2	59.2
Витамин В9	210.9 мкг	400 мкг	1.8	13.2
Витамин В12	28.3 мкг	3 мкг	32.6	235.6
Витамин С	91.8 мкг	90 мкг	3.5	25.5
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	2.8	20.2
Витамин E	10.7 мг	15 мг	2.5	17.9
Биотин	106.5 мг	50 мг	7.4	53.3
Витамин К	208.7 мкг	120 мкг	6	43.5
Витамин РР	98.3 мг	20 мг	17	122.8
Калий	5196 мг	2500 мг	7.2	52
Кальций	681.5 мг	1000 мг	2.4	17
Кремний	39.9 мг	30 мг	4.6	33.2
Магний	457.6 мг	400 мг	4	28.6
Натрий	3538.8 мг	1300 мг	9.4	68.1
Сера	3065.8 мг	500 мг	21.2	153.3
Фосфор	2877.8 мг	800 мг	12.5	89.9
Хлор	4857.4 мг	2300 мг	7.3	52.8
Алюминий	758.1 мкг	30 мкг	87.5	631.8
Железо	45.5 мг	18 мг	8.8	63.3
Йод	157.6 мкг	150 мкг	3.6	26.3
Кобальт	112.9 мкг	10 мкг	39.1	282.2
Литий	12.6 мкг	70 мкг	0.6	4.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	4.4	31.9
Медь	2518.3 мкг	1000 мкг	8.7	63
Никель	119.2 мкг	200 мкг	2.1	14.9
Рубидий	506.7 мкг	200 мкг	8.8	63.3
Селен	104.8 мкг	55 мкг	6.6	47.7
Фтор	1971.7 мкг	4000 мкг	1.7	12.3
Хром	102.4 мкг	50 мкг	7.1	51.2
Цинк	38.1 мг	12 мг	11	79.4
Бор	399.3 мкг	1200 мкг	1.2	8.3
Ванадий	106.1 мкг	20 мкг	18.4	132.6
Молибден	182.2 мкг	70 мкг	9	65.1