Рубрики
Березовый сок на зиму

Солянка с квашеной капустой и картошкой

0
18247

Это рецепт солянки из квашеной капусты с картофелем относится больше ко второму блюду и будет у вас отличным гарниром к мясу и вкусной едой для постного стола. Если капуста очень кислая, то ее надо промыть и потом готовить солянку.

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 4
Калорийность 101 ккал 1636 ккал 409 ккал
Белки 1,8 гр. 29,4 гр. 7,4 гр.
Жиры 5,3 гр. 84,8 гр. 21,2 гр.
Углеводы 11,5 гр. 185,3 гр. 46,3 гр.
Вода 77,5 гр. 1249,9 гр. 312,5 гр.
Пищевые волокна 1,6 гр. 25,5 гр. 6,4 гр.
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Готовить солянка с квашеной капустой и картошкой легко! Почистите и помойте картофель. Затем нашинкуйте его на крупную соломку или на брусочки, как вам больше нравится.
шаг 2 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и пожарьте в нем нарезанный картофель до румяного цвета. Жарьте на среднем огне.
шаг 3 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Затем к обжаренному картофелю положите нашинкованную на четверть колечки луковицу.
шаг 4 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Добавьте соль по своему вкусу и пожарьте картофель с луком еще в течение 5 минут.
шаг 5 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Квашеную капусту промойте холодной водой и ножом порубите на кусочки, ведь они бывают очень длинные.
шаг 6 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Капусту переложите в сковородку к обжаренным картофелю и луку, перемешайте и готовьте солянку на маленьком огне в течение 7 минут. Сковородку крышкой не закрывайте и не забывайте все периодически помешивать.
шаг 7 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
За это время сок из сковородки выпарится, и капуста должно немного обжариться.
шаг 8 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
К концу готовки насыпьте к солянке гранулированный чеснок, перемешайте и дайте ей 15 минут настояться под закрытой крышкой.
шаг 9 из 9
Солянка с квашеной капустой и картошкой
Солянка с квашеной капустой и картофелем готова. Разложите ее в порционные тарелки, декорируйте зеленью и можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 1.76%
Витамин В1 1.73%
Витамин В2 1.46%
Витамин В4 0.11%
Витамин В5 0.14%
Витамин В6 1.88%
Витамин В9 0.27%
Витамин В12 0%
Витамин С 1.89%
Витамин D 0%
Витамин E 14.75%
Биотин 0.11%
Витамин К 5.31%
Витамин РР 0.23%
Калий 1.56%
Кальций 1.03%
Кремний 1.03%
Магний 2.39%
Натрий 11.14%
Сера 0.99%
Фосфор 0.65%
Хлор 9.73%
Алюминий 87.38%
Железо 1.25%
Йод 0.12%
Кобальт 3.88%
Литий 0%
Марганец 1.05%
Медь 0.81%
Никель 0.09%
Рубидий 14.76%
Селен 0.11%
Фтор 0.05%
Хром 0.27%
Цинк 0.55%
Бор 1.03%
Ванадий 0%
Молибден 0.67%
Витамин A 28.44%
Витамин В1 27.91%
Витамин В2 23.47%
Витамин В4 1.72%
Витамин В5 2.26%
Витамин В6 30.25%
Витамин В9 4.43%
Витамин В12 0%
Витамин С 30.55%
Витамин D 0%
Витамин E 237.81%
Биотин 1.8%
Витамин К 85.63%
Витамин РР 3.69%
Калий 25.15%
Кальций 16.58%
Кремний 16.67%
Магний 38.5%
Натрий 179.65%
Сера 15.98%
Фосфор 10.5%
Хлор 156.93%
Алюминий 1409.17%
Железо 20.19%
Йод 2%
Кобальт 62.5%
Литий 0%
Марганец 16.99%
Медь 12.98%
Никель 1.5%
Рубидий 238%
Селен 1.74%
Фтор 0.78%
Хром 4.4%
Цинк 8.83%
Бор 16.67%
Ванадий 0%
Молибден 10.86%
Витамин A 7.11%
Витамин В1 6.98%
Витамин В2 5.87%
Витамин В4 0.43%
Витамин В5 0.57%
Витамин В6 7.56%
Витамин В9 1.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 7.64%
Витамин D 0%
Витамин E 59.45%
Биотин 0.45%
Витамин К 21.41%
Витамин РР 0.92%
Калий 6.29%
Кальций 4.15%
Кремний 4.17%
Магний 9.63%
Натрий 44.91%
Сера 3.99%
Фосфор 2.62%
Хлор 39.23%
Алюминий 352.29%
Железо 5.05%
Йод 0.5%
Кобальт 15.63%
Литий 0%
Марганец 4.25%
Медь 3.25%
Никель 0.38%
Рубидий 59.5%
Селен 0.43%
Фтор 0.19%
Хром 1.1%
Цинк 2.21%
Бор 4.17%
Ванадий 0%
Молибден 2.71%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 255.9 мкг 900 мкг 1.8 7.1
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.7 7
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.5 5.9
Витамин В4 8.6 мг 500 мг 0.1 0.4
Витамин В5 0.1 мг 5 мг 0.1 0.6
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.9 7.6
Витамин В9 17.7 мкг 400 мкг 0.3 1.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 27.5 мкг 90 мкг 1.9 7.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 35.7 мг 15 мг 14.7 59.5
Биотин 0.9 мг 50 мг 0.1 0.5
Витамин К 102.8 мкг 120 мкг 5.3 21.4
Витамин РР 0.7 мг 20 мг 0.2 0.9
Калий 628.8 мг 2500 мг 1.6 6.3
Кальций 165.8 мг 1000 мг 1 4.1
Кремний 5 мг 30 мг 1 4.2
Магний 154 мг 400 мг 2.4 9.6
Натрий 2335.5 мг 1300 мг 11.1 44.9
Сера 79.9 мг 500 мг 1 4
Фосфор 84 мг 800 мг 0.7 2.6
Хлор 3609.3 мг 2300 мг 9.7 39.2
Алюминий 422.8 мкг 30 мкг 87.4 352.3
Железо 3.6 мг 18 мг 1.3 5
Йод 3 мкг 150 мкг 0.1 0.5
Кобальт 6.3 мкг 10 мкг 3.9 15.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.3 мкг 2 мкг 1.1 4.2
Медь 129.8 мкг 1000 мкг 0.8 3.2
Никель 3 мкг 200 мкг 0.1 0.4
Рубидий 476 мкг 200 мкг 14.8 59.5
Селен 1 мкг 55 мкг 0.1 0.4
Фтор 31.1 мкг 4000 мкг 0 0.2
Хром 2.2 мкг 50 мкг 0.3 1.1
Цинк 1.1 мг 12 мг 0.5 2.2
Бор 200 мкг 1200 мкг 1 4.2
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 7.6 мкг 70 мкг 0.7 2.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля