Рубрики
Березовый сок на зиму

Солянка на зиму без грибов

0
12064

Солянка на зиму без грибов – уникальная заготовка, которую можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для заправки щей, борщей и супов, и даже в качестве начинки для пирожков. Солянка готовится из доступных и недорогих продуктов, но при этом получается очень вкусной и ароматной.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 3
Калорийность 31 ккал 1560 ккал 520 ккал
Белки 1,2 гр. 59,3 гр. 19,8 гр.
Жиры 0,1 гр. 6,3 гр. 2,1 гр.
Углеводы 6,0 гр. 306,9 гр. 102,3 гр.
Вода 88,4 гр. 4510,3 гр. 1503,4 гр.
Пищевые волокна 1,9 гр. 97,9 гр. 32,6 гр.
Солянка на зиму без грибов
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Солянка на зиму без грибов
Приступим к готовке солянки на зиму без грибов. Овощи помойте под водой и очистите. Лук и морковь нарежьте соломкой или воспользуйтесь кухонным комбайном. Если у вас нет комбайна – придется резать вручную, и это займет значительно больше времени.
шаг 2 из 10
Солянка на зиму без грибов
Возьмите кастрюлю с толстым дном и выложите подготовленные овощи. Добавьте полстакана воды, посолите, влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
шаг 3 из 10
Солянка на зиму без грибов
Поставьте на огонь и тушите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
шаг 4 из 10
Солянка на зиму без грибов
Помидоры доведите до консистенции пюре с помощью блендера. Отправьте в кастрюлю и тушите 10 минут.
шаг 5 из 10
Солянка на зиму без грибов
Нашинкуйте белокочанную капусту и болгарский перец.
шаг 6 из 10
Солянка на зиму без грибов
Выложите в кастрюлю, добавьте душистый перец горошком и лавровый лист.
шаг 7 из 10
Солянка на зиму без грибов
Всыпьте сахарный песок, тщательно перемешайте.
шаг 8 из 10
Солянка на зиму без грибов
Убавьте огонь, закройте крышкой и тушите примерно 40 минут. Если жидкость выкипела раньше времени, добавьте немного воды.
шаг 9 из 10
Солянка на зиму без грибов
Пока солянка готовится, помойте и простерилизуйте банки и крышки.
шаг 10 из 10
Солянка на зиму без грибов
Удобнее всего брать для закаток банки с закручивающимися крышками. Горячую солянку разложите по стерильным банкам и закрутите. Переверните банки вверх дном, закутайте одеялом и оставьте так до полного остывания. Готовую солянку уберите в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 52.72%
Витамин В1 4.07%
Витамин В2 2.62%
Витамин В4 1.22%
Витамин В5 3.48%
Витамин В6 8.6%
Витамин В9 3.84%
Витамин В12 0%
Витамин С 70.03%
Витамин D 0%
Витамин E 1.91%
Биотин 0.59%
Витамин К 16.72%
Витамин РР 3.25%
Калий 7.49%
Кальций 2.8%
Кремний 37.87%
Магний 3.58%
Натрий 41.74%
Сера 4.64%
Фосфор 4.79%
Хлор 36.98%
Алюминий 560.25%
Железо 3.45%
Йод 1.7%
Кобальт 23.6%
Литий 31.87%
Марганец 8%
Медь 7.26%
Никель 1.41%
Рубидий 51.57%
Селен 0.54%
Фтор 0.54%
Хром 4.35%
Цинк 3.46%
Бор 9.71%
Ванадий 100.88%
Молибден 11.11%
Витамин A 2691.31%
Витамин В1 207.73%
Витамин В2 133.99%
Витамин В4 62.4%
Витамин В5 177.8%
Витамин В6 438.83%
Витамин В9 195.92%
Витамин В12 0%
Витамин С 3575.16%
Витамин D 0%
Витамин E 97.6%
Биотин 30%
Витамин К 853.46%
Витамин РР 166.14%
Калий 382.18%
Кальций 142.79%
Кремний 1933.33%
Магний 183.01%
Натрий 2130.73%
Сера 237.12%
Фосфор 244.62%
Хлор 1887.96%
Алюминий 28600%
Железо 175.91%
Йод 86.67%
Кобальт 1205%
Литий 1627.14%
Марганец 408.41%
Медь 370.6%
Никель 72%
Рубидий 2632.5%
Селен 27.59%
Фтор 27.79%
Хром 222%
Цинк 176.66%
Бор 495.83%
Ванадий 5150%
Молибден 567.14%
Витамин A 897.1%
Витамин В1 69.24%
Витамин В2 44.66%
Витамин В4 20.8%
Витамин В5 59.27%
Витамин В6 146.28%
Витамин В9 65.31%
Витамин В12 0%
Витамин С 1191.72%
Витамин D 0%
Витамин E 32.53%
Биотин 10%
Витамин К 284.49%
Витамин РР 55.38%
Калий 127.39%
Кальций 47.6%
Кремний 644.44%
Магний 61%
Натрий 710.24%
Сера 79.04%
Фосфор 81.54%
Хлор 629.32%
Алюминий 9533.33%
Железо 58.64%
Йод 28.89%
Кобальт 401.67%
Литий 542.38%
Марганец 136.14%
Медь 123.53%
Никель 24%
Рубидий 877.5%
Селен 9.2%
Фтор 9.26%
Хром 74%
Цинк 58.89%
Бор 165.28%
Ванадий 1716.67%
Молибден 189.05%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24221.8 мкг 900 мкг 52.7 897.1
Витамин В1 3.1 мг 1.5 мг 4.1 69.2
Витамин В2 2.4 мг 1.8 мг 2.6 44.7
Витамин В4 312 мг 500 мг 1.2 20.8
Витамин В5 8.9 мг 5 мг 3.5 59.3
Витамин В6 8.8 мг 2 мг 8.6 146.3
Витамин В9 783.7 мкг 400 мкг 3.8 65.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 3217.6 мкг 90 мкг 70 1191.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 14.6 мг 15 мг 1.9 32.5
Биотин 15 мг 50 мг 0.6 10
Витамин К 1024.2 мкг 120 мкг 16.7 284.5
Витамин РР 33.2 мг 20 мг 3.3 55.4
Калий 9554.6 мг 2500 мг 7.5 127.4
Кальций 1427.9 мг 1000 мг 2.8 47.6
Кремний 580 мг 30 мг 37.9 644.4
Магний 732 мг 400 мг 3.6 61
Натрий 27699.5 мг 1300 мг 41.7 710.2
Сера 1185.6 мг 500 мг 4.6 79
Фосфор 1956.9 мг 800 мг 4.8 81.5
Хлор 43423 мг 2300 мг 37 629.3
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 560.2 9533.3
Железо 31.7 мг 18 мг 3.4 58.6
Йод 130 мкг 150 мкг 1.7 28.9
Кобальт 120.5 мкг 10 мкг 23.6 401.7
Литий 1139 мкг 70 мкг 31.9 542.4
Марганец 8.2 мкг 2 мкг 8 136.1
Медь 3706 мкг 1000 мкг 7.3 123.5
Никель 144 мкг 200 мкг 1.4 24
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 51.6 877.5
Селен 15.2 мкг 55 мкг 0.5 9.2
Фтор 1111.4 мкг 4000 мкг 0.5 9.3
Хром 111 мкг 50 мкг 4.3 74
Цинк 21.2 мг 12 мг 3.5 58.9
Бор 5950 мкг 1200 мкг 9.7 165.3
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 100.9 1716.7
Молибден 397 мкг 70 мкг 11.1 189
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля