Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Шоколадный кулич без дрожжей

Шоколадный кулич без дрожжей

Name: Шоколадный кулич без дрожжей
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Финики 50 гр.; Фундук 35 гр.; Изюм 25 гр.; Яйцо 2 шт.; Творог 120 гр.; Мёд 30 гр.; Какао-порошок 10 гр.; Мука овсяная 145 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Кефир 50 гр.; Цедра апельсина 0.5 шт.; Молоко коровье 10 мл.; Мёд 7 гр.; Молоко сухое 60 гр.

6798

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный кулич без дрожжей – прекрасный вариант для тех, кто кому вместо традиционного пасхального лакомства хочется попробовать что-то новенькое. Такой ингредиент как шоколад придаст куличу не только необычный внешний вид, но и приятный аромат. Используя бездрожжевой вариант приготовления этого десерта, вы существенно сэкономите свое время.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 263 ккал 1803 ккал 300 ккал

Белки 11,7 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Жиры 10,0 гр. 68,6 гр. 11,4 гр.

Углеводы 31,2 гр. 213,8 гр. 35,6 гр.

Вода 37,9 гр. 259,6 гр. 43,3 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадного кулича без дрожжей? Берем глубокую миску и вбиваем в нее яйца. Туда же отправляем мед, творог и кефир. Все тщательно перемешиваем до однородности при помощи миксера.

В общую массу отправляем также корицу, разрыхлитель, какао, затем еще раз все перемешиваем.

Туда же отправляем соду, гашеную уксусом.

После того, как все перемешали, в общую массу вводится овсяная мука. Тесто должно получиться достаточно густым и эластичным.

Осталось добавить в тесто измельченные орехи и сухофрукты, затем еще раз все перемешать.

Далее тесто необходимо разложить по формочкам. Здесь стоит учитывать тот факт, что в процессе выпекания тесто существенно возрастет в объеме. Поэтому форму заполняем тестом лишь до половины.

Ставим формочки в духовку и выпекаем около сорока минут при температуре 180 градусов.

По истечении указанного времени извлекаем куличи из формочек.

Приступаем к приготовлению глазури. В отдельной емкости соедините два вида молока и мед. Все тщательно перемешиваем. Затем поливаем куличи глазурью и украшаем апельсиновой цедрой.

Витамины и минералы

Витамин A 8.15%

Витамин В1 11.56%

Витамин В2 15.44%

Витамин В4 12.52%

Витамин В5 12.63%

Витамин В6 8.08%

Витамин В9 5.19%

Витамин В12 20.63%

Витамин С 7.21%

Витамин D 4.05%

Витамин E 9%

Биотин 51.27%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 13.48%

Калий 16.22%

Кальций 19.13%

Кремний 40.4%

Магний 15.06%

Натрий 24.08%

Сера 15.53%

Фосфор 35.78%

Хлор 2.39%

Алюминий 79.95%

Железо 10.7%

Йод 3.76%

Кобальт 20.52%

Литий 0.63%

Марганец 31.3%

Медь 22.71%

Никель 0.91%

Рубидий 2.3%

Селен 22.05%

Фтор 0.85%

Хром 10.91%

Цинк 7.08%

Бор 0.56%

Ванадий 2.19%

Молибден 5.15%

Витамин A 55.84%

Витамин В1 79.22%

Витамин В2 105.79%

Витамин В4 85.81%

Витамин В5 86.53%

Витамин В6 55.35%

Витамин В9 35.56%

Витамин В12 141.35%

Витамин С 49.4%

Витамин D 27.72%

Витамин E 61.69%

Биотин 351.34%

Витамин К 9.45%

Витамин РР 92.35%

Калий 111.12%

Кальций 131.09%

Кремний 276.83%

Магний 103.2%

Натрий 164.99%

Сера 106.4%

Фосфор 245.22%

Хлор 16.39%

Алюминий 547.83%

Железо 73.32%

Йод 25.79%

Кобальт 140.59%

Литий 4.29%

Марганец 214.49%

Медь 155.62%

Никель 6.25%

Рубидий 15.75%

Селен 151.08%

Фтор 5.83%

Хром 74.75%

Цинк 48.51%

Бор 3.83%

Ванадий 15%

Молибден 35.27%

Витамин A 9.31%

Витамин В1 13.2%

Витамин В2 17.63%

Витамин В4 14.3%

Витамин В5 14.42%

Витамин В6 9.23%

Витамин В9 5.93%

Витамин В12 23.56%

Витамин С 8.23%

Витамин D 4.62%

Витамин E 10.28%

Биотин 58.56%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 15.39%

Калий 18.52%

Кальций 21.85%

Кремний 46.14%

Магний 17.2%

Натрий 27.5%

Сера 17.73%

Фосфор 40.87%

Хлор 2.73%

Алюминий 91.31%

Железо 12.22%

Йод 4.3%

Кобальт 23.43%

Литий 0.71%

Марганец 35.75%

Медь 25.94%

Никель 1.04%

Рубидий 2.63%

Селен 25.18%

Фтор 0.97%

Хром 12.46%

Цинк 8.09%

Бор 0.64%

Ванадий 2.5%

Молибден 5.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502.6 мкг	900 мкг	8.1	9.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.6	13.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	15.4	17.6
Витамин В4	429 мг	500 мг	12.5	14.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	12.6	14.4
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	8.1	9.2
Витамин В9	142.2 мкг	400 мкг	5.2	5.9
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	20.6	23.6
Витамин С	44.5 мкг	90 мкг	7.2	8.2
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	4	4.6
Витамин E	9.3 мг	15 мг	9	10.3
Биотин	175.7 мг	50 мг	51.3	58.6
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	1.4	1.6
Витамин РР	18.5 мг	20 мг	13.5	15.4
Калий	2778 мг	2500 мг	16.2	18.5
Кальций	1310.9 мг	1000 мг	19.1	21.8
Кремний	83.1 мг	30 мг	40.4	46.1
Магний	412.8 мг	400 мг	15.1	17.2
Натрий	2144.9 мг	1300 мг	24.1	27.5
Сера	532 мг	500 мг	15.5	17.7
Фосфор	1961.7 мг	800 мг	35.8	40.9
Хлор	377.1 мг	2300 мг	2.4	2.7
Алюминий	164.4 мкг	30 мкг	79.9	91.3
Железо	13.2 мг	18 мг	10.7	12.2
Йод	38.7 мкг	150 мкг	3.8	4.3
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	20.5	23.4
Литий	3 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	31.3	35.7
Медь	1556.2 мкг	1000 мкг	22.7	25.9
Никель	12.5 мкг	200 мкг	0.9	1
Рубидий	31.5 мкг	200 мкг	2.3	2.6
Селен	83.1 мкг	55 мкг	22	25.2
Фтор	233.1 мкг	4000 мкг	0.9	1
Хром	37.4 мкг	50 мкг	10.9	12.5
Цинк	5.8 мг	12 мг	7.1	8.1
Бор	46 мкг	1200 мкг	0.6	0.6
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2.2	2.5
Молибден	24.7 мкг	70 мкг	5.1	5.9