Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Шоколадный кекс на сметане

Шоколадный кекс на сметане

Name: Шоколадный кекс на сметане
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сметана 150 гр.; Вода горячая 100 мл.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Какао-порошок 50 гр.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Грецкий орех 50 гр.; Шоколад темный 20 гр.

5950

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный кекс станет вашим фаворитом среди домашних десертов. Невероятный вкус и легкая структура кекса – необычное сочетание, которое придется по вкусу всем сладкоежкам. Нежный десерт – прекрасное угощение на все праздники.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 323 ккал 2473 ккал 412 ккал

Белки 8,1 гр. 62,0 гр. 10,3 гр.

Жиры 17,1 гр. 131,0 гр. 21,8 гр.

Углеводы 33,0 гр. 252,6 гр. 42,1 гр.

Вода 35,4 гр. 270,9 гр. 45,1 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 27,1 гр. 4,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить шоколадный кекс на сметане легко! Какао-порошок залейте горячей водой, перемешайте, накройте фольгой и дайте остыть до комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло смешайте с сахарным песком. Затем яйца вбейте по одному, после каждого хорошо перемешивайте массу.

Добавьте к полученной массе разведенное остывшее какао.

Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте через сито, половину добавьте к полученной ранее массе.

Добавьте сметану, тщательно перемешайте, всыпьте вторую часть мучной смеси и еще раз все хорошо перемешайте.

Грецкие орехи измельчите ножом, добавьте к тесту вместе с ванильным экстрактом. Аккуратно перемешайте, чтобы орехи равномерно разошлись по тесту.

В смазанную маслом форму переложите тесто и разровняйте равномерно по форме. Форму поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекайте 1 час. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой.

Извлеките кекс из духового шкафа и дайте постоять 10 минут. Затем переложите его на тарелку и полностью остудите.

Растопите шоколад на водяной бане, и полейте кекс получившейся глазурью. Оставьте глазурь застывать. Шоколадный кекс разрежьте порционно на кусочки и зовите домочадцев пить чай.

Наслаждайтесь десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 13.06%

Витамин В1 5.83%

Витамин В2 8.56%

Витамин В4 18.24%

Витамин В5 10.99%

Витамин В6 7.46%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 6.15%

Витамин С 0.49%

Витамин D 5.79%

Витамин E 5.18%

Биотин 11.25%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 11.36%

Калий 10.34%

Кальций 6.82%

Кремний 15.68%

Магний 11.41%

Натрий 6.91%

Сера 13.82%

Фосфор 21.39%

Хлор 5.17%

Алюминий 5.04%

Железо 6.58%

Йод 3.21%

Кобальт 29.66%

Литий 0.26%

Марганец 27.33%

Медь 37%

Никель 6.42%

Рубидий 0.6%

Селен 14.76%

Фтор 1.93%

Хром 2.67%

Цинк 8.52%

Бор 1.19%

Ванадий 99.31%

Молибден 11.15%

Витамин A 99.94%

Витамин В1 44.63%

Витамин В2 65.5%

Витамин В4 139.55%

Витамин В5 84.1%

Витамин В6 57.05%

Витамин В9 31.49%

Витамин В12 47.1%

Витамин С 3.72%

Витамин D 44.3%

Витамин E 39.67%

Биотин 86.06%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 86.95%

Калий 79.13%

Кальций 52.16%

Кремний 120%

Магний 87.28%

Натрий 52.88%

Сера 105.75%

Фосфор 163.66%

Хлор 39.6%

Алюминий 38.53%

Железо 50.33%

Йод 24.53%

Кобальт 227%

Литий 2%

Марганец 209.18%

Медь 283.18%

Никель 49.15%

Рубидий 4.61%

Селен 112.93%

Фтор 14.74%

Хром 20.4%

Цинк 65.17%

Бор 9.09%

Ванадий 760%

Молибден 85.33%

Витамин A 16.66%

Витамин В1 7.44%

Витамин В2 10.92%

Витамин В4 23.26%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 9.51%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 7.85%

Витамин С 0.62%

Витамин D 7.38%

Витамин E 6.61%

Биотин 14.34%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 14.49%

Калий 13.19%

Кальций 8.69%

Кремний 20%

Магний 14.55%

Натрий 8.81%

Сера 17.62%

Фосфор 27.28%

Хлор 6.6%

Алюминий 6.42%

Железо 8.39%

Йод 4.09%

Кобальт 37.83%

Литий 0.33%

Марганец 34.86%

Медь 47.2%

Никель 8.19%

Рубидий 0.77%

Селен 18.82%

Фтор 2.46%

Хром 3.4%

Цинк 10.86%

Бор 1.51%

Ванадий 126.67%

Молибден 14.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	899.5 мкг	900 мкг	13.1	16.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.8	7.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.6	10.9
Витамин В4	697.8 мг	500 мг	18.2	23.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	11	14
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.5	9.5
Витамин В9	126 мкг	400 мкг	4.1	5.2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	6.2	7.9
Витамин С	3.4 мкг	90 мкг	0.5	0.6
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	5.8	7.4
Витамин E	6 мг	15 мг	5.2	6.6
Биотин	43 мг	50 мг	11.2	14.3
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	17.4 мг	20 мг	11.4	14.5
Калий	1978.3 мг	2500 мг	10.3	13.2
Кальций	521.6 мг	1000 мг	6.8	8.7
Кремний	36 мг	30 мг	15.7	20
Магний	349.1 мг	400 мг	11.4	14.5
Натрий	687.4 мг	1300 мг	6.9	8.8
Сера	528.7 мг	500 мг	13.8	17.6
Фосфор	1309.3 мг	800 мг	21.4	27.3
Хлор	910.8 мг	2300 мг	5.2	6.6
Алюминий	11.6 мкг	30 мкг	5	6.4
Железо	9.1 мг	18 мг	6.6	8.4
Йод	36.8 мкг	150 мкг	3.2	4.1
Кобальт	22.7 мкг	10 мкг	29.7	37.8
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.3	0.3
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	27.3	34.9
Медь	2831.8 мкг	1000 мкг	37	47.2
Никель	98.3 мкг	200 мкг	6.4	8.2
Рубидий	9.2 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Селен	62.1 мкг	55 мкг	14.8	18.8
Фтор	589.8 мкг	4000 мкг	1.9	2.5
Хром	10.2 мкг	50 мкг	2.7	3.4
Цинк	7.8 мг	12 мг	8.5	10.9
Бор	109.1 мкг	1200 мкг	1.2	1.5
Ванадий	152 мкг	20 мкг	99.3	126.7
Молибден	59.7 мкг	70 мкг	11.2	14.2