Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Щавелевый суп из консервированного щавеля

Щавелевый суп из консервированного щавеля

Name: Щавелевый суп из консервированного щавеля
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Щавель консервированный 500 мл.; Бульон из курицы 2 л.; Куриное филе 400 гр.; Картофель 200 гр.; Лук репчатый 70 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Укроп по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу

21177

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щавелевый суп из консервированного щавеля можно приготовить в любое время. Летом суп готовят со свежим щавелем. В сезон щавеля я его заготавливаю в больших количествах – замораживаю или консервирую, чтобы зимой можно было насладиться быстрым, вкусным и ароматным супом.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 64 ккал 1220 ккал 152 ккал

Белки 6,8 гр. 129,9 гр. 16,2 гр.

Жиры 1,9 гр. 36,0 гр. 4,5 гр.

Углеводы 4,5 гр. 86,5 гр. 10,8 гр.

Вода 82,4 гр. 1571,7 гр. 196,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,6 гр. 1,1 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Щавелевый суп из консервированного щавеля

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке щавелевого супа из консервированного щавеля. Заранее отварите куриное мясо. У меня уже была сварена курица и готов куриный бульон.

Картофель и морковь тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки.

Репчатый лук очистите от шелухи.

Отварите вкрутую куриные яйца. Сваренные куриные яйца остудите и очистите от скорлупы.

Зелень укропа тщательно промойте и обсушите.

Кастрюлю с куриным бульоном поставьте на огонь, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.

Картофель нарежьте средним кубиком, морковь натрите на крупной терке, куриные яйца и очищенный репчатый лук мелко нарежьте.

Куриное мясо отделите от костей и кожи и разберите на волокна или нарежьте на средние кусочки.

Консервированный щавель процедите через дуршлаг.

Сковороду разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь.

Обжарьте, периодически помешивая, до размягчения.

Нарезанный картофель поместите в куриный бульон.

К обжаренным овощам добавьте томатную пасту по желанию. Количество томатной пасты можно отрегулировать по своим вкусовым предпочтениям или вовсе ее не использовать. Тщательно перемешайте.

Затем в бульон отправьте обжаренные овощи.

Следующим шагом добавьте измельченные куриные яйца и куриное мясо.

Поперчите и перемешайте. Измельчите зелень укропа.

Суп доведите до кипения, добавьте консервированный щавель и измельченный укроп и варите еще пару минут. Попробуйте на соль, и при необходимости посолите. Горячий суп из консервированного щавеля разлейте по порциям и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.7%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 6.13%

Витамин В4 8.92%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 8.43%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 3.94%

Витамин С 2.81%

Витамин D 1.27%

Витамин E 1.02%

Биотин 6.1%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 17.37%

Калий 5.99%

Кальций 1.42%

Кремний 3.67%

Магний 2.62%

Натрий 16.99%

Сера 13.08%

Фосфор 8.15%

Хлор 9.55%

Алюминий 88.45%

Железо 3.96%

Йод 1.62%

Кобальт 33.71%

Литий 0.31%

Марганец 3.52%

Медь 6.67%

Никель 0.17%

Рубидий 9.17%

Селен 5.38%

Фтор 0.84%

Хром 4.18%

Цинк 3.98%

Бор 1.22%

Ванадий 18.17%

Молибден 4.21%

Витамин A 223.1%

Витамин В1 61.56%

Витамин В2 116.86%

Витамин В4 170.22%

Витамин В5 104.54%

Витамин В6 160.83%

Витамин В9 28.74%

Витамин В12 75.07%

Витамин С 53.56%

Витамин D 24.2%

Витамин E 19.55%

Биотин 116.44%

Витамин К 16.7%

Витамин РР 331.2%

Калий 114.22%

Кальций 27.14%

Кремний 70%

Магний 49.99%

Натрий 324.02%

Сера 249.4%

Фосфор 155.48%

Хлор 182.1%

Алюминий 1687%

Железо 75.49%

Йод 30.87%

Кобальт 643%

Литий 6%

Марганец 67.13%

Медь 127.18%

Никель 3.15%

Рубидий 174.83%

Селен 102.65%

Фтор 16.06%

Хром 79.8%

Цинк 75.92%

Бор 23.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 80.29%

Витамин A 27.89%

Витамин В1 7.7%

Витамин В2 14.61%

Витамин В4 21.28%

Витамин В5 13.07%

Витамин В6 20.1%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 9.38%

Витамин С 6.69%

Витамин D 3.03%

Витамин E 2.44%

Биотин 14.56%

Витамин К 2.09%

Витамин РР 41.4%

Калий 14.28%

Кальций 3.39%

Кремний 8.75%

Магний 6.25%

Натрий 40.5%

Сера 31.18%

Фосфор 19.44%

Хлор 22.76%

Алюминий 210.88%

Железо 9.44%

Йод 3.86%

Кобальт 80.38%

Литий 0.75%

Марганец 8.39%

Медь 15.9%

Никель 0.39%

Рубидий 21.85%

Селен 12.83%

Фтор 2.01%

Хром 9.98%

Цинк 9.49%

Бор 2.92%

Ванадий 43.31%

Молибден 10.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2007.9 мкг	900 мкг	11.7	27.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.2	7.7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.1	14.6
Витамин В4	851.1 мг	500 мг	8.9	21.3
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	5.5	13.1
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	8.4	20.1
Витамин В9	115 мкг	400 мкг	1.5	3.6
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3.9	9.4
Витамин С	48.2 мкг	90 мкг	2.8	6.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.3	3
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1	2.4
Биотин	58.2 мг	50 мг	6.1	14.6
Витамин К	20 мкг	120 мкг	0.9	2.1
Витамин РР	66.2 мг	20 мг	17.4	41.4
Калий	2855.5 мг	2500 мг	6	14.3
Кальций	271.4 мг	1000 мг	1.4	3.4
Кремний	21 мг	30 мг	3.7	8.8
Магний	200 мг	400 мг	2.6	6.2
Натрий	4212.2 мг	1300 мг	17	40.5
Сера	1247 мг	500 мг	13.1	31.2
Фосфор	1243.9 мг	800 мг	8.2	19.4
Хлор	4188.2 мг	2300 мг	9.5	22.8
Алюминий	506.1 мкг	30 мкг	88.4	210.9
Железо	13.6 мг	18 мг	4	9.4
Йод	46.3 мкг	150 мкг	1.6	3.9
Кобальт	64.3 мкг	10 мкг	33.7	80.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.5	8.4
Медь	1271.8 мкг	1000 мкг	6.7	15.9
Никель	6.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	349.7 мкг	200 мкг	9.2	21.9
Селен	56.5 мкг	55 мкг	5.4	12.8
Фтор	642.5 мкг	4000 мкг	0.8	2
Хром	39.9 мкг	50 мкг	4.2	10
Цинк	9.1 мг	12 мг	4	9.5
Бор	280 мкг	1200 мкг	1.2	2.9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.2	43.3
Молибден	56.2 мкг	70 мкг	4.2	10