Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка со сметаной с разрыхлителем

Шарлотка со сметаной с разрыхлителем

Name: Шарлотка со сметаной с разрыхлителем
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Сметана 200 мл.; Яблоки 3 шт.; Сахар-песок 250 гр.; Мука 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

9876

176 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы шарлотка получилась пышной и мягкой, приготовьте ее на сметане с использованием разрыхлителя. Так бисквит получится особенно воздушным и аппетитным. А печеные яблоки добавят приятную кислинку и уберут излишнюю сладость.

Кухня Немецкая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 2244 ккал 561 ккал

Белки 3,9 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Жиры 3,5 гр. 30,5 гр. 7,6 гр.

Углеводы 51,8 гр. 455,5 гр. 113,9 гр.

Вода 34,1 гр. 299,6 гр. 74,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,5 гр. 1,4 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 200 мл. Яблоки 3 шт. Сахар-песок 250 гр. Мука 250 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку со сметаной с разрыхлителем? Яйцо смешиваем с сахарным песком и взбиваем венчиком. Добавляем сметану и просеянную через ситечко муку. Вводим разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.

Яблоки моем, удаляем у них кожуру и разрезаем 2 яблока кубиками. Оставшееся яблоко режем тонкими дольками.

Добавляем кубики яблок в тесто, размешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом, хорошо промазывая бортики. Выкладываем тесто ровным слоем, сверху украшаем дольками яблок.

Ставим форму в духовую печь и выпекаем шарлотку при температуре 180 градусов до румяной корочки. На это уйдет 30-40 мин. Готовность можно проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.32%

Витамин В1 1.68%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 3.4%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 2.42%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 1.1%

Витамин С 5.38%

Витамин D 1.38%

Витамин E 8.33%

Биотин 2.74%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 2.38%

Калий 6.39%

Кальций 3.38%

Кремний 2.27%

Магний 2.67%

Натрий 1.8%

Сера 2.55%

Фосфор 5.94%

Хлор 0.45%

Алюминий 125.11%

Железо 8.26%

Йод 1.29%

Кобальт 9.67%

Литий 0.39%

Марганец 0.97%

Медь 4.28%

Никель 2.9%

Рубидий 10.75%

Селен 3.68%

Фтор 0.15%

Хром 3.23%

Цинк 1.03%

Бор 6.97%

Ванадий 6.82%

Молибден 3.46%

Витамин A 20.43%

Витамин В1 14.79%

Витамин В2 24.06%

Витамин В4 29.92%

Витамин В5 18.56%

Витамин В6 21.29%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 9.66%

Витамин С 47.3%

Витамин D 12.11%

Витамин E 73.23%

Биотин 24.09%

Витамин К 8.14%

Витамин РР 20.93%

Калий 56.14%

Кальций 29.72%

Кремний 20%

Магний 23.47%

Натрий 15.82%

Сера 22.42%

Фосфор 52.23%

Хлор 3.99%

Алюминий 1100%

Железо 72.61%

Йод 11.33%

Кобальт 85%

Литий 3.43%

Марганец 8.53%

Медь 37.63%

Никель 25.5%

Рубидий 94.5%

Селен 32.35%

Фтор 1.36%

Хром 28.4%

Цинк 9.03%

Бор 61.25%

Ванадий 60%

Молибден 30.43%

Витамин A 5.11%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 4.64%

Витамин В6 5.32%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 11.83%

Витамин D 3.03%

Витамин E 18.31%

Биотин 6.02%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 5.23%

Калий 14.04%

Кальций 7.43%

Кремний 5%

Магний 5.87%

Натрий 3.96%

Сера 5.6%

Фосфор 13.06%

Хлор 1%

Алюминий 275%

Железо 18.15%

Йод 2.83%

Кобальт 21.25%

Литий 0.86%

Марганец 2.13%

Медь 9.41%

Никель 6.38%

Рубидий 23.63%

Селен 8.09%

Фтор 0.34%

Хром 7.1%

Цинк 2.26%

Бор 15.31%

Ванадий 15%

Молибден 7.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	183.8 мкг	900 мкг	2.3	5.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.7	3.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	6
Витамин В4	149.6 мг	500 мг	3.4	7.5
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.1	4.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.4	5.3
Витамин В9	11.9 мкг	400 мкг	0.3	0.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	2.4
Витамин С	42.6 мкг	90 мкг	5.4	11.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	11 мг	15 мг	8.3	18.3
Биотин	12 мг	50 мг	2.7	6
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	0.9	2
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	2.4	5.2
Калий	1403.5 мг	2500 мг	6.4	14
Кальций	297.2 мг	1000 мг	3.4	7.4
Кремний	6 мг	30 мг	2.3	5
Магний	93.9 мг	400 мг	2.7	5.9
Натрий	205.7 мг	1300 мг	1.8	4
Сера	112.1 мг	500 мг	2.5	5.6
Фосфор	417.8 мг	800 мг	5.9	13.1
Хлор	91.8 мг	2300 мг	0.5	1
Алюминий	330 мкг	30 мкг	125.1	275
Железо	13.1 мг	18 мг	8.3	18.2
Йод	17 мкг	150 мкг	1.3	2.8
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	9.7	21.3
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.4	0.9
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1	2.1
Медь	376.3 мкг	1000 мкг	4.3	9.4
Никель	51 мкг	200 мкг	2.9	6.4
Рубидий	189 мкг	200 мкг	10.7	23.6
Селен	17.8 мкг	55 мкг	3.7	8.1
Фтор	54.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	14.2 мкг	50 мкг	3.2	7.1
Цинк	1.1 мг	12 мг	1	2.3
Бор	735 мкг	1200 мкг	7	15.3
Ванадий	12 мкг	20 мкг	6.8	15
Молибден	21.3 мкг	70 мкг	3.5	7.6