Рубрики
Березовый сок на зиму

Шарлотка с вареньем на кефире

0
19773

Шарлотка с вареньем на кефире всегда получается очень нежной и вкусной. В этом необычность данного рецепта. Попробуйте приготовить и вы удивитесь, как он подходит и начинающим кулинарам, и опытным. Порадуйте себя или гостей таким простым десертом.

Кухня Немецкая
Время готовки 50 мин.
Порции 6
Калорийность 312 ккал 2584 ккал 431 ккал
Белки 5,8 гр. 48,1 гр. 8,0 гр.
Жиры 2,9 гр. 23,8 гр. 4,0 гр.
Углеводы 65,7 гр. 544,6 гр. 90,8 гр.
Вода 21,1 гр. 175,1 гр. 29,2 гр.
Пищевые волокна 1,8 гр. 14,7 гр. 2,5 гр.
Шарлотка с вареньем на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Как начать готовить шарлотку с вареньем на кефире? Приготовьте глубокую миску для замешивания ингредиентов. Влейте в нее кефир. Заранее позаботьтесь, чтобы кефир был комнатной температуры. Добавляем к нему соду. При перемешивании начнут появляться пузырьки, так и должно быть, пошла реакция.
шаг 2 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
В другую миску вбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли. Взбейте все вместе миксером или венчиком.
шаг 3 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Долго не стоит взбивать. Сахар немного растворится, появится пенная шапочка, этого достаточно.
шаг 4 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
После этого вливайте во взбитые яйца кефир с содой. Тщательно размешайте все ингредиенты.
шаг 5 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Переходим к замешиванию теста. Просеянную муку всыпайте небольшими порциями и размешивайте венчиком или лопаткой, пока тесто не примет однородную форму. Следите, чтобы не образовывались комки. Готовое тесто должно быть густым (примерно как на оладьи).
шаг 6 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Следующий шаг – включите духовку, разогрейте ее до 180º С.
шаг 7 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Для выпекания смажьте форму сливочным маслом.
шаг 8 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Половину теста вылейте в форму и лопаткой разровняйте. Возьмите варенье и в произвольном порядке распределите его по тесту. Чтобы шарлотка имела контрастный вкус, используйте варенье из кислых ягод или фруктов.
шаг 9 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Оставшейся половиной теста покрываем сверху варенье.
шаг 10 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Как только духовка стала нужной температуры, помещайте туда шарлотку. Выпекайте около 30 минут.
шаг 11 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Готовность теста определяйте по его румяности. Чтобы понять, что шарлотка пропеклась хорошо,используйте деревянную палочку.
шаг 12 из 12
Шарлотка с вареньем на кефире
Дайте шарлотке остыть. Теперь можно приступать к употреблению.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы
Витамин A 4.51%
Витамин В1 5.15%
Витамин В2 4.66%
Витамин В4 10.68%
Витамин В5 5.78%
Витамин В6 4.64%
Витамин В9 2.95%
Витамин В12 2.32%
Витамин С 1.74%
Витамин D 3.08%
Витамин E 5.17%
Биотин 6.91%
Витамин К 0.03%
Витамин РР 8.53%
Калий 4.1%
Кальций 1.99%
Кремний 5.15%
Магний 2.48%
Натрий 35.78%
Сера 10.14%
Фосфор 7.83%
Хлор 4.37%
Алюминий 0.2%
Железо 6.26%
Йод 2.16%
Кобальт 19.64%
Литий 0%
Марганец 11.21%
Медь 5%
Никель 0.42%
Рубидий 0%
Селен 11.63%
Фтор 0.4%
Хром 2.76%
Цинк 3.5%
Бор 1.19%
Ванадий 173.7%
Молибден 8.23%
Витамин A 37.39%
Витамин В1 42.66%
Витамин В2 38.65%
Витамин В4 88.55%
Витамин В5 47.88%
Витамин В6 38.43%
Витамин В9 24.49%
Витамин В12 19.2%
Витамин С 14.4%
Витамин D 25.5%
Витамин E 42.9%
Биотин 57.3%
Витамин К 0.28%
Витамин РР 70.72%
Калий 33.96%
Кальций 16.46%
Кремний 42.67%
Магний 20.58%
Натрий 296.6%
Сера 84.1%
Фосфор 64.88%
Хлор 36.24%
Алюминий 1.67%
Железо 51.89%
Йод 17.93%
Кобальт 162.78%
Литий 0%
Марганец 92.94%
Медь 41.47%
Никель 3.52%
Рубидий 0%
Селен 96.37%
Фтор 3.28%
Хром 22.92%
Цинк 29.05%
Бор 9.87%
Ванадий 1440%
Молибден 68.21%
Витамин A 6.23%
Витамин В1 7.11%
Витамин В2 6.44%
Витамин В4 14.76%
Витамин В5 7.98%
Витамин В6 6.4%
Витамин В9 4.08%
Витамин В12 3.2%
Витамин С 2.4%
Витамин D 4.25%
Витамин E 7.15%
Биотин 9.55%
Витамин К 0.05%
Витамин РР 11.79%
Калий 5.66%
Кальций 2.74%
Кремний 7.11%
Магний 3.43%
Натрий 49.43%
Сера 14.02%
Фосфор 10.81%
Хлор 6.04%
Алюминий 0.28%
Железо 8.65%
Йод 2.99%
Кобальт 27.13%
Литий 0%
Марганец 15.49%
Медь 6.91%
Никель 0.59%
Рубидий 0%
Селен 16.06%
Фтор 0.55%
Хром 3.82%
Цинк 4.84%
Бор 1.64%
Ванадий 240%
Молибден 11.37%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 336.5 мкг 900 мкг 4.5 6.2
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 5.1 7.1
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 4.7 6.4
Витамин В4 442.7 мг 500 мг 10.7 14.8
Витамин В5 2.4 мг 5 мг 5.8 8
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 4.6 6.4
Витамин В9 98 мкг 400 мкг 3 4.1
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 2.3 3.2
Витамин С 13 мкг 90 мкг 1.7 2.4
Витамин D 2.6 мкг 10 мкг 3.1 4.3
Витамин E 6.4 мг 15 мг 5.2 7.2
Биотин 28.7 мг 50 мг 6.9 9.6
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0 0
Витамин РР 14.1 мг 20 мг 8.5 11.8
Калий 849 мг 2500 мг 4.1 5.7
Кальций 164.6 мг 1000 мг 2 2.7
Кремний 12.8 мг 30 мг 5.1 7.1
Магний 82.3 мг 400 мг 2.5 3.4
Натрий 3855.8 мг 1300 мг 35.8 49.4
Сера 420.5 мг 500 мг 10.1 14
Фосфор 519.1 мг 800 мг 7.8 10.8
Хлор 833.6 мг 2300 мг 4.4 6
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.2 0.3
Железо 9.3 мг 18 мг 6.3 8.6
Йод 26.9 мкг 150 мкг 2.2 3
Кобальт 16.3 мкг 10 мкг 19.6 27.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.9 мкг 2 мкг 11.2 15.5
Медь 414.7 мкг 1000 мкг 5 6.9
Никель 7 мкг 200 мкг 0.4 0.6
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 53 мкг 55 мкг 11.6 16.1
Фтор 131.1 мкг 4000 мкг 0.4 0.5
Хром 11.5 мкг 50 мкг 2.8 3.8
Цинк 3.5 мг 12 мг 3.5 4.8
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1.2 1.6
Ванадий 288 мкг 20 мкг 173.7 240
Молибден 47.8 мкг 70 мкг 8.2 11.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля