Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка на кислом молоке с яблоками

Шарлотка на кислом молоке с яблоками

Name: Шарлотка на кислом молоке с яблоками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Мука 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Корица 0,5 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Молоко кислое 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Масло растительное 1 ст.л.; Яблоки 2 шт.

6965

179 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если у вас на полке затерялось кислое молоко, не спешите его выбрасывать. Из него получится очень аппетитная шарлотка! Вот только яблоки для этого рецепта лучше выбрать послаще. Тогда в выпечке будет слегка заметная приятная кислинка. Очень вкусно!

Кухня Немецкая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 221 ккал 2480 ккал 620 ккал

Белки 4,8 гр. 53,4 гр. 13,3 гр.

Жиры 3,9 гр. 43,3 гр. 10,8 гр.

Углеводы 40,7 гр. 455,3 гр. 113,8 гр.

Вода 42,4 гр. 475,3 гр. 118,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,8 гр. 2,0 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 2 ст. Яйцо 2 шт. Корица 0,5 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Молоко кислое 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Масло растительное 1 ст.л. Яблоки 2 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку на кислом молоке с яблоками? Муку просеиваем через ситечко. Смешиваем ее с содой и корицей.

Яйца взбиваем миксером с сахарным песком так, чтобы масса была довольно густой.

Соединяем яйца, сыпучие продукты и молоко.

Яблоки моем и разрезаем тонкими дольками.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

На дно формы выкладываем слой яблок, затем выливаем половину теста и снова кладем яблоки.

Ставим шарлотку в духовку и выпекаем около 40 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.79%

Витамин В1 2.02%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 4.55%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 4.68%

Витамин С 3.93%

Витамин D 2.27%

Витамин E 6.93%

Биотин 5.5%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 3.64%

Калий 4.61%

Кальций 5.02%

Кремний 1.19%

Магний 3.08%

Натрий 25.22%

Сера 4.99%

Фосфор 5.96%

Хлор 1.75%

Алюминий 65.48%

Железо 6.81%

Йод 2.89%

Кобальт 13.62%

Литий 0.2%

Марганец 6.86%

Медь 3.29%

Никель 1.52%

Рубидий 5.63%

Селен 6.44%

Фтор 0.28%

Хром 3.11%

Цинк 1.98%

Бор 3.65%

Ванадий 3.57%

Молибден 3.97%

Витамин A 42.45%

Витамин В1 22.58%

Витамин В2 58.13%

Витамин В4 68.58%

Витамин В5 50.97%

Витамин В6 27.98%

Витамин В9 6.66%

Витамин В12 52.4%

Витамин С 44.02%

Витамин D 25.45%

Витамин E 77.64%

Биотин 61.64%

Витамин К 9.15%

Витамин РР 40.73%

Калий 51.6%

Кальций 56.24%

Кремний 13.33%

Магний 34.49%

Натрий 282.45%

Сера 55.86%

Фосфор 66.77%

Хлор 19.59%

Алюминий 733.33%

Железо 76.24%

Йод 32.33%

Кобальт 152.5%

Литий 2.29%

Марганец 76.78%

Медь 36.84%

Никель 17%

Рубидий 63%

Селен 72.08%

Фтор 3.16%

Хром 34.8%

Цинк 22.23%

Бор 40.83%

Ванадий 40%

Молибден 44.43%

Витамин A 10.61%

Витамин В1 5.65%

Витамин В2 14.53%

Витамин В4 17.14%

Витамин В5 12.74%

Витамин В6 7%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 13.1%

Витамин С 11.01%

Витамин D 6.36%

Витамин E 19.41%

Биотин 15.41%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 10.18%

Калий 12.9%

Кальций 14.06%

Кремний 3.33%

Магний 8.62%

Натрий 70.61%

Сера 13.96%

Фосфор 16.69%

Хлор 4.9%

Алюминий 183.33%

Железо 19.06%

Йод 8.08%

Кобальт 38.13%

Литий 0.57%

Марганец 19.2%

Медь 9.21%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 18.02%

Фтор 0.79%

Хром 8.7%

Цинк 5.56%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 11.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	382 мкг	900 мкг	3.8	10.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	5.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.2	14.5
Витамин В4	342.9 мг	500 мг	6.1	17.1
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.6	12.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	7
Витамин В9	26.7 мкг	400 мкг	0.6	1.7
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	4.7	13.1
Витамин С	39.6 мкг	90 мкг	3.9	11
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.3	6.4
Витамин E	11.6 мг	15 мг	6.9	19.4
Биотин	30.8 мг	50 мг	5.5	15.4
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.8	2.3
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	3.6	10.2
Калий	1290.1 мг	2500 мг	4.6	12.9
Кальций	562.4 мг	1000 мг	5	14.1
Кремний	4 мг	30 мг	1.2	3.3
Магний	137.9 мг	400 мг	3.1	8.6
Натрий	3671.9 мг	1300 мг	25.2	70.6
Сера	279.3 мг	500 мг	5	14
Фосфор	534.1 мг	800 мг	6	16.7
Хлор	450.6 мг	2300 мг	1.7	4.9
Алюминий	220 мкг	30 мкг	65.5	183.3
Железо	13.7 мг	18 мг	6.8	19.1
Йод	48.5 мкг	150 мкг	2.9	8.1
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	13.6	38.1
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.9	19.2
Медь	368.4 мкг	1000 мкг	3.3	9.2
Никель	34 мкг	200 мкг	1.5	4.3
Рубидий	126 мкг	200 мкг	5.6	15.8
Селен	39.6 мкг	55 мкг	6.4	18
Фтор	126.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	17.4 мкг	50 мкг	3.1	8.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	2	5.6
Бор	490 мкг	1200 мкг	3.6	10.2
Ванадий	8 мкг	20 мкг	3.6	10
Молибден	31.1 мкг	70 мкг	4	11.1