Рубрики
Березовый сок на зиму

Сало с черным перцем и чесноком

0
55895

Сало, засоленное с чесноком и перцем, получается изумительно вкусным. Пряное, нежное и аппетитное, такая закуска придется по душе каждому. Настоящий домашний деликатес! 

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 4 д.
Порции 4
Калорийность 269 ккал 4218 ккал 1054 ккал
Белки 0,5 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.
Жиры 29,6 гр. 464,2 гр. 116,0 гр.
Углеводы 0,1 гр. 2,2 гр. 0,6 гр.
Вода 65,9 гр. 1032,6 гр. 258,2 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.
Сало с черным перцем и чесноком
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Сало с черным перцем и чесноком
Рецепт сала с черным перцем и чесноком прост в приготовлении! Сало соскребаем, очищаем и моем под водой. Выкладываем его на бумажные полотенца и даем подсохнуть.
шаг 2 из 5
Сало с черным перцем и чесноком
Чеснок чистим от шелухи и делим его на зубчики.
шаг 3 из 5
Сало с черным перцем и чесноком
Добавляем соль, лавровый лист и черный перец в воду. Ставим ее на огонь и доводим до кипения.
шаг 4 из 5
Сало с черным перцем и чесноком
В это время складываем сало в банку, добавляем зубчики чеснока.
шаг 5 из 5
Сало с черным перцем и чесноком
Заливаем сало рассолом и накрываем крышкой. Выдерживаем сало при комнатной температуре 24 часа. Затем закрываем плотно крышку и ставим в холодильник на 3 дня.

Приятного аппетита!  

 

Витамины и минералы
Витамин A 0.38%
Витамин В1 0.02%
Витамин В2 0.04%
Витамин В4 0.01%
Витамин В5 0.05%
Витамин В6 0.15%
Витамин В9 0.04%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.09%
Витамин D 0%
Витамин E 3.63%
Биотин 0%
Витамин К 0.11%
Витамин РР 0.42%
Калий 0.28%
Кальций 1.9%
Кремний 0%
Магний 0.45%
Натрий 114.62%
Сера 1.52%
Фосфор 0.94%
Хлор 99.45%
Алюминий 0%
Железо 0.87%
Йод 0.02%
Кобальт 5.98%
Литий 0%
Марганец 1.43%
Медь 1.24%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.08%
Фтор 1.6%
Хром 0%
Цинк 0.24%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.48%
Витамин A 6%
Витамин В1 0.31%
Витамин В2 0.58%
Витамин В4 0.21%
Витамин В5 0.81%
Витамин В6 2.42%
Витамин В9 0.62%
Витамин В12 0%
Витамин С 1.34%
Витамин D 0%
Витамин E 56.83%
Биотин 0%
Витамин К 1.69%
Витамин РР 6.62%
Калий 4.32%
Кальций 29.83%
Кремний 0%
Магний 6.97%
Натрий 1795.48%
Сера 23.78%
Фосфор 14.66%
Хлор 1557.79%
Алюминий 0%
Железо 13.58%
Йод 0.24%
Кобальт 93.6%
Литий 0%
Марганец 22.47%
Медь 19.48%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 1.31%
Фтор 25.04%
Хром 0%
Цинк 3.83%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 117.14%
Витамин A 1.5%
Витамин В1 0.08%
Витамин В2 0.14%
Витамин В4 0.05%
Витамин В5 0.2%
Витамин В6 0.6%
Витамин В9 0.16%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.34%
Витамин D 0%
Витамин E 14.21%
Биотин 0%
Витамин К 0.42%
Витамин РР 1.65%
Калий 1.08%
Кальций 7.46%
Кремний 0%
Магний 1.74%
Натрий 448.87%
Сера 5.95%
Фосфор 3.67%
Хлор 389.45%
Алюминий 0%
Железо 3.4%
Йод 0.06%
Кобальт 23.4%
Литий 0%
Марганец 5.62%
Медь 4.87%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.33%
Фтор 6.26%
Хром 0%
Цинк 0.96%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 29.29%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 54 мкг 900 мкг 0.4 1.5
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0 0.1
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 0 0.1
Витамин В4 1.1 мг 500 мг 0 0.1
Витамин В5 0 мг 5 мг 0.1 0.2
Витамин В6 0 мг 2 мг 0.2 0.6
Витамин В9 2.5 мкг 400 мкг 0 0.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1.2 мкг 90 мкг 0.1 0.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 8.5 мг 15 мг 3.6 14.2
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 2 мкг 120 мкг 0.1 0.4
Витамин РР 1.3 мг 20 мг 0.4 1.7
Калий 108.1 мг 2500 мг 0.3 1.1
Кальций 298.3 мг 1000 мг 1.9 7.5
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 27.9 мг 400 мг 0.4 1.7
Натрий 23341.2 мг 1300 мг 114.6 448.9
Сера 118.9 мг 500 мг 1.5 5.9
Фосфор 117.3 мг 800 мг 0.9 3.7
Хлор 35829.2 мг 2300 мг 99.5 389.4
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 2.4 мг 18 мг 0.9 3.4
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 9.4 мкг 10 мкг 6 23.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.4 5.6
Медь 194.8 мкг 1000 мкг 1.2 4.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0.7 мкг 55 мкг 0.1 0.3
Фтор 1001.6 мкг 4000 мкг 1.6 6.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0.5 мг 12 мг 0.2 1
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 7.5 29.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля