Главная
➠ Салаты из свеклы с маслом

Салаты из свеклы с маслом

Name: Салаты из свеклы с маслом
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свекла 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Лук репчатый 0.25 головка; Масло растительное 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Уксус столовый 9% по вкусу

9121

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свекла по праву считается кладезем витаминов. И в этом нет ничего удивительного, поскольку этот продукт занимает лидирующие позиции по содержанию полезных микроэлементов и витаминов. Кроме того, регулярное употребление свеклы способствует улучшению работы многих органов и очищению крови. Салат, представленный вашему вниманию, идеально впишется в меню человека, который следит за своим здоровьем и за фигурой.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 101 ккал 304 ккал 76 ккал

Белки 1,5 гр. 4,6 гр. 1,2 гр.

Жиры 6,8 гр. 20,6 гр. 5,1 гр.

Углеводы 6,7 гр. 20,2 гр. 5,1 гр.

Вода 81,4 гр. 245,7 гр. 61,4 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 7,8 гр. 2,0 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 1 шт. Чеснок 1 зуб. Лук репчатый 0.25 головок Масло растительное 1 ст.л. Соль 1 щепотка Уксус столовый 9% по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить салаты из свеклы с маслом? Берем свеклу среднего размера, промываем ее под проточной водой и отправляем вариться на полчаса.

Свеклу необходимо остудить, очистить.

Очищаем луковицу и чеснок, затем измельчаем – лук нарезаем мелким кубиком, чеснок пропускаем через пресс.

Натираем на средней терке свеклу, добавляем к ней измельченный лук с чесноком, заправляем растительным маслом и небольшим количеством уксуса. Все хорошенько перемешиваем. При желании салат можно украсить рубленой зеленью.

Витамины и минералы

Витамин A 0.34%

Витамин В1 3.56%

Витамин В2 3.46%

Витамин В4 1.16%

Витамин В5 2.89%

Витамин В6 5.46%

Витамин В9 22.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.6%

Витамин D 0%

Витамин E 19.78%

Биотин 0.15%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 1.77%

Калий 12.65%

Кальций 2.6%

Кремний 1.38%

Магний 7.8%

Натрий 14.89%

Сера 3.86%

Фосфор 4.96%

Хлор 8.7%

Алюминий 110.38%

Железо 5.28%

Йод 0.25%

Кобальт 5.83%

Литий 0%

Марганец 15.17%

Медь 7.18%

Никель 0.12%

Рубидий 19.7%

Селен 1.48%

Фтор 0.06%

Хром 0.33%

Цинк 3.13%

Бор 1.38%

Ванадий 0%

Молибден 0.52%

Витамин A 1.03%

Витамин В1 10.75%

Витамин В2 10.46%

Витамин В4 3.51%

Витамин В5 8.73%

Витамин В6 16.48%

Витамин В9 69.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.91%

Витамин D 0%

Витамин E 59.75%

Биотин 0.45%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 5.36%

Калий 38.2%

Кальций 7.85%

Кремний 4.17%

Магний 23.55%

Натрий 44.96%

Сера 11.66%

Фосфор 14.97%

Хлор 26.28%

Алюминий 333.33%

Железо 15.93%

Йод 0.74%

Кобальт 17.6%

Литий 0%

Марганец 45.8%

Медь 21.68%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 4.46%

Фтор 0.19%

Хром 1%

Цинк 9.45%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Витамин A 0.26%

Витамин В1 2.69%

Витамин В2 2.61%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.18%

Витамин В6 4.12%

Витамин В9 17.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.23%

Витамин D 0%

Витамин E 14.94%

Биотин 0.11%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 1.34%

Калий 9.55%

Кальций 1.96%

Кремний 1.04%

Магний 5.89%

Натрий 11.24%

Сера 2.92%

Фосфор 3.74%

Хлор 6.57%

Алюминий 83.33%

Железо 3.98%

Йод 0.19%

Кобальт 4.4%

Литий 0%

Марганец 11.45%

Медь 5.42%

Никель 0.09%

Рубидий 14.88%

Селен 1.12%

Фтор 0.05%

Хром 0.25%

Цинк 2.36%

Бор 1.04%

Ванадий 0%

Молибден 0.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.2 мкг	900 мкг	0.3	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3.6	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.5	2.6
Витамин В4	17.6 мг	500 мг	1.2	0.9
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	2.9	2.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	5.5	4.1
Витамин В9	276.8 мкг	400 мкг	22.9	17.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15.2 мкг	90 мкг	5.6	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9 мг	15 мг	19.8	14.9
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	3.7 мкг	120 мкг	1	0.8
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	1.8	1.3
Калий	955 мг	2500 мг	12.6	9.5
Кальций	78.5 мг	1000 мг	2.6	2
Кремний	1.3 мг	30 мг	1.4	1
Магний	94.2 мг	400 мг	7.8	5.9
Натрий	584.5 мг	1300 мг	14.9	11.2
Сера	58.3 мг	500 мг	3.9	2.9
Фосфор	119.7 мг	800 мг	5	3.7
Хлор	604.4 мг	2300 мг	8.7	6.6
Алюминий	100 мкг	30 мкг	110.4	83.3
Железо	2.9 мг	18 мг	5.3	4
Йод	1.1 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	5.8	4.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	15.2	11.5
Медь	216.8 мкг	1000 мкг	7.2	5.4
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	119 мкг	200 мкг	19.7	14.9
Селен	2.5 мкг	55 мкг	1.5	1.1
Фтор	7.8 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.3	0.3
Цинк	1.1 мг	12 мг	3.1	2.4
Бор	50 мкг	1200 мкг	1.4	1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1.1 мкг	70 мкг	0.5	0.4