Главная
➠ Салаты
➠ Салат с фасолью
➠ Салат с тунцом, фасолью и яйцом

Салат с тунцом, фасолью и яйцом

Name: Салат с тунцом, фасолью и яйцом
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тунец консервированный 100 гр.; Фасоль белая 100 гр.; Яйцо перепелиное 1 шт.; Помидоры свежие 140 гр.; Огурцы 100 гр.; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Листовой салат 3 лист; Анчоусы 110 гр.; Лук фиолетовый 1 шт.; Чеснок 1 долька; Масло оливковое по вкусу; Лимонный сок по вкусу; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян свежий по вкусу

4780

78 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для романтического ужина на двоих к бокалу красного вина отлично подойдет французский овощной салат с тунцом, яйцом и фасолью. Блюдо содержит много овощей и зелени, пряностей, заправляется соком лимона и оливковым маслом

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 809 ккал 72958 ккал 36479 ккал

Белки 0,8 гр. 76,3 гр. 38,2 гр.

Жиры 89,1 гр. 8036,2 гр. 4018,1 гр.

Углеводы 0,9 гр. 80,9 гр. 40,4 гр.

Вода 8,4 гр. 757,4 гр. 378,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 25,2 гр. 12,6 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с тунцом, фасолью и яйцом. Яйцо отварить в соленой воде около 7-10 мин. после закипания. Охладить и очистить. В сковороде раскалить подсолнечное масло, выложить туда очищенный и мелконарезанный зубчик чеснока, промытую вареную фасоль.

Смесь из фасоли и чеснока посыпать солью и перцем. Когда чеснок зажарится, а фасоль приобретет румяную корочку, снять сковороду с плиты. Если используется консервированная фасоль, этот шаг можно опустить.

Чистые помидоры порезать пополам, удалить сердцевину. Каждую половину разрезать на 6 тонких долек. Сложить в миску. Яйцо мелко покрошить и посыпать им томаты.

У болгарского перца срезать бока и нашинковать тонкими полосками. Добавить к томатам.

Огурец вымыть, не снимать кожуру. Порезать плод пополам, а затем каждую половину нарезать вдоль тонкими брусочками. Положить к овощам.

Чистые салатные листья порвать руками и добавить в салатник.

Сладкий фиолетовый лук нарезать тонкими полукольцами.

Приготовить заправку, смешав сок половины лимона, соль, оливковое масло, черный молотый перец, мелконарезанную петрушку.

Салат заправляется перед подачей, чтобы овощи не начали выпускать сок.

Украсить салат теплой фасолью. Сверху выложить анчоусы.

Кусочки тунца выложить поверх салата.

Салат можно приправить сушеным тимьяном или прованскими травами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.06%

Витамин В1 20.98%

Витамин В2 20.45%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.65%

Витамин В6 24.95%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 0.31%

Витамин С 5.5%

Витамин D 0.02%

Витамин E 72.21%

Биотин 0.04%

Витамин К 48.51%

Витамин РР 1.41%

Калий 1.78%

Кальций 0.95%

Кремний 4.65%

Магний 1.17%

Натрий 3.19%

Сера 1.7%

Фосфор 1.73%

Хлор 2.58%

Алюминий 9.95%

Железо 3.36%

Йод 1%

Кобальт 10.19%

Литий 1.85%

Марганец 2.09%

Медь 1.9%

Никель 0.11%

Рубидий 0.22%

Селен 1.43%

Фтор 0.45%

Хром 3.87%

Цинк 0.73%

Бор 0.7%

Ванадий 10.85%

Молибден 1.22%

Витамин A 275.52%

Витамин В1 1891.4%

Витамин В2 1843.8%

Витамин В4 32.01%

Витамин В5 58.7%

Витамин В6 2249.32%

Витамин В9 324.78%

Витамин В12 28%

Витамин С 495.4%

Витамин D 1.4%

Витамин E 6509.73%

Биотин 3.33%

Витамин К 4372.74%

Витамин РР 127.23%

Калий 160.42%

Кальций 85.6%

Кремний 419%

Магний 105.12%

Натрий 287.72%

Сера 153.15%

Фосфор 155.9%

Хлор 232.55%

Алюминий 896.93%

Железо 303.26%

Йод 90%

Кобальт 918.2%

Литий 167.03%

Марганец 187.99%

Медь 171.62%

Никель 9.96%

Рубидий 19.62%

Селен 128.58%

Фтор 40.33%

Хром 348.72%

Цинк 66.18%

Бор 63.08%

Ванадий 978%

Молибден 109.93%

Витамин A 137.76%

Витамин В1 945.7%

Витамин В2 921.9%

Витамин В4 16.01%

Витамин В5 29.35%

Витамин В6 1124.66%

Витамин В9 162.39%

Витамин В12 14%

Витамин С 247.7%

Витамин D 0.7%

Витамин E 3254.86%

Биотин 1.66%

Витамин К 2186.37%

Витамин РР 63.61%

Калий 80.21%

Кальций 42.8%

Кремний 209.5%

Магний 52.56%

Натрий 143.86%

Сера 76.57%

Фосфор 77.95%

Хлор 116.28%

Алюминий 448.47%

Железо 151.63%

Йод 45%

Кобальт 459.1%

Литий 83.51%

Марганец 94%

Медь 85.81%

Никель 4.98%

Рубидий 9.81%

Селен 64.29%

Фтор 20.17%

Хром 174.36%

Цинк 33.09%

Бор 31.54%

Ванадий 489%

Молибден 54.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2479.7 мкг	900 мкг	3.1	137.8
Витамин В1	28.4 мг	1.5 мг	21	945.7
Витамин В2	33.2 мг	1.8 мг	20.5	921.9
Витамин В4	160.1 мг	500 мг	0.4	16
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	0.7	29.4
Витамин В6	45 мг	2 мг	25	1124.7
Витамин В9	1299.1 мкг	400 мкг	3.6	162.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	0.3	14
Витамин С	445.9 мкг	90 мкг	5.5	247.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.7
Витамин E	976.5 мг	15 мг	72.2	3254.9
Биотин	1.7 мг	50 мг	0	1.7
Витамин К	5247.3 мкг	120 мкг	48.5	2186.4
Витамин РР	25.4 мг	20 мг	1.4	63.6
Калий	4010.5 мг	2500 мг	1.8	80.2
Кальций	856 мг	1000 мг	0.9	42.8
Кремний	125.7 мг	30 мг	4.6	209.5
Магний	420.5 мг	400 мг	1.2	52.6
Натрий	3740.4 мг	1300 мг	3.2	143.9
Сера	765.7 мг	500 мг	1.7	76.6
Фосфор	1247.2 мг	800 мг	1.7	78
Хлор	5348.8 мг	2300 мг	2.6	116.3
Алюминий	269.1 мкг	30 мкг	9.9	448.5
Железо	54.6 мг	18 мг	3.4	151.6
Йод	135 мкг	150 мкг	1	45
Кобальт	91.8 мкг	10 мкг	10.2	459.1
Литий	116.9 мкг	70 мкг	1.9	83.5
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	2.1	94
Медь	1716.2 мкг	1000 мкг	1.9	85.8
Никель	19.9 мкг	200 мкг	0.1	5
Рубидий	39.2 мкг	200 мкг	0.2	9.8
Селен	70.7 мкг	55 мкг	1.4	64.3
Фтор	1613.3 мкг	4000 мкг	0.4	20.2
Хром	174.4 мкг	50 мкг	3.9	174.4
Цинк	7.9 мг	12 мг	0.7	33.1
Бор	757 мкг	1200 мкг	0.7	31.5
Ванадий	195.6 мкг	20 мкг	10.8	489
Молибден	77 мкг	70 мкг	1.2	55